Olen keittokirjakirjailija, ja tämä on suosikkini 5-ainesosani terveellinen illallinen '

Liz Moody's Kale Quesadilla -resepti

Palvelee 1

Ainesosat:
Avokado tai oliiviöljy
2 tortillaa
1 joukko lehtikaalia, pesty
1/2 kuppi juustoa tai vegaanijuustoa
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1/2 rkl merisuolaa

1. Tartu joukko pestyä kaalia, repi lehtiä pureman kokoisiksi paloiksi ja lisää ne paistinpannuun keskilämmöllä tiputtamalla avokadoa tai oliiviöljyä.

2. Keitä, kunnes se menettää noin puolet sen tilavuudesta ja alkaa ruskea, heitä sitten valkosipulilla ja sipulijauheella ja poista lämmöltä. ⁣

3. Pyyhi pannu ja tee quesadilla, lämmittämällä yksi juuston päällä olevista tortilloista. Lisää kypsennetty lehtikaali juuston päälle ennen kuin ylität sen toisen tortillan kanssa. Käännä paahtamaan toisen puolen noin 60 sekunnin kuluttua. Kun juusto on sulanut, se on valmis syömään.

4. Jos sinulla on jäännöksiä keitetyt lehtikaali, tarjoa sitä sivulla. Nauttia!

Hanki lisää kasvipohjaisia ​​reseptiideoita Well+Good's Cook with Us Facebook -ryhmään.