Kuinka kertoa, onko maapähkinävoi mennyt huonoksi (koska sillä todennäköisesti on)

Miksi? Tutkimukset osoittavat, että luonnollisilla maapähkinävoilla, jotka on valmistettu ilman öljyä, sokeria tai stabilointiaineita. Kun avattu pähkinävoi-purkki alkaa olla vuorovaikutuksessa ympäristötekijöiden kanssa, sen hapettumisvapaat radikaalit reaktiot rasvahappojen ja hapen välillä, jotka aiheuttavat rannuusbeginien vähentymistä.

Purkki pähkinävoita, jolla on vähän hapettuvaa stabiilisuutta. Tutkimuksen mukaan stabilisaattorin luonnollisen maapähkinävoin laadusta varastoinnin aikana, luonnollinen PB, joka pidetään 10 ° C: ssa (50 ° F), alkoi osoittaa hapettumisen stabiilisuuden menetyksen vain 12 viikon kuluttua. Vaihtoehtoisesti, kun säilytetään korkeammissa lämpötiloissa 25 ° C ja 35 ° C (77 ° F ja 95 ° F, eli lähempänä keittiön huoneenlämpöistä), stabiilisuus lyhennettiin vain neljään viikkoon.

Rancid -maapähkinävoin pistävän maun lisäksi leviäminen säteilee myös huonoa hajua. Jos voi antaa katkeran, metallisen tai saippuamaisen tuoksun, on aika jakaa tapoja. Lisäksi, jos väri tummenee, tekstuuri kuivua tai muotin kasvusta on merkkejä, maapähkinävoi on mennyt huonoksi. Älä kuitenkaan ole huolestunut luonnollisesta öljynerottelusta; Se on täysin normaalia ja merkki laadukasta luonnollisesta pähkinävoista. Ja tietysti tarkista aina käyttöpäivämäärä käytettäväksi viitekohtana.

Kuinka tallentaa maapähkinävoita, joten se kestää pidempään

Pähkinävoiden varastointi kuivassa, viileässä ympäristössä voi auttaa niitä pysymään tuoreina pidempään. Kun olet avattu ja jos et odota käyttävän sitä lähitulevaisuudessa, aseta purkki jääkaappiin kosteusaltistuksen ja bakteerien kasvun vähentämiseksi, mikä lisää kuukausia sen säilyvyysaikaan. Jos näet kiinteiden aineiden ja öljyjen välillä tapahtuvan erottelun, käännä purkki ylösalaisin, kun se on. Tämä auttaa yhdistämään ainesosat uudelleen kääntyessä takaisin, oikea puoli ylöspäin. Voit myös pehmentää kylmää PB: tä nopeasti jättämällä sen huoneenlämpötilassa kymmenestä 15 minuutiksi.

Voit myös jäädyttää maapähkinävoita. Kokeile näitä hakkereita saumattomaan leviämiseen

Jos kotitaloutesi ei kuluta maapähkinävoita säännöllisesti ja etsit tapaa vähentää ruokajätteitä, pähkinävoin jäädyttäminen ostaa sinulle vielä enemmän aikaa käyttää sitä ajattelemaan vuotta. Siirrä maapähkinävoi -voitaan avattujen purkkien sisältö jääkuutioaluksiin leviämisen jäädyttämiseksi kätevinä paloina, pudota ne sitten pakastinlaukkuihin.

Parempi vielä, virus -tiktok -videon mukaan voit myös vaatia pakastimesi tekemään täydellisimmän PB & J -voileivän. Temppu auttaa sinua välttämään leivän repimistä, kun levität maapähkinävoita pallot jäädyttämällä ohuet maapähkinävoita pergamenttipaperille. Videossa Eitan Bernath selittää, että sinun tulisi aloittaa levittämällä suuri määrä maapähkinävoita pergamenttiarkille ohueksi kerrokseksi lastalla. Peitä sitten kerros toisella pergamenttipaperiarkilla ja paina tiukasti kädet tai käyttämällä vieritystappia tasoittaaksesi maapähkinävoita tasaiseen, tasaiseen kerrokseen.

@Eitani Luule, että olisi paljon helpompaa vain tehdä siitä vanhanaikainen tapa .. ???? (IG: @Eitan) #Food #Cooking #Recipe #PeaNutButter #5Minutacrafts ♬ Alkuperäinen ääni - Eitan Bernath

Seuraavaksi jäädyttää pergamenttivuorattu maapähkinävoi tasaisella levyalueella vähintään puoli tuntia tuntiin. Voit suorittaa samat vaiheet ja jäädyttää myös ohuet jampeet (vaikkakin konsistenssista riippuen, se ei välttämättä jäädytä yhtä hyvin kuin maapähkinävoi). Kun levitykset ovat jäätyneet täysin, poista ne tarjottimesta ja leikkaa ne yksilöllisiksi osiin. Jos teet perinteisen PB & J -voileivän, leikkaa kerrokset vastaamaan leivän muotoa. Poista viimeiseksi pergamenttipaperi varovasti ennen voileivän kokoamista. Lopputulos? Herkullinen PB & J -voileipä, miinus revitty leipä (ja mikä tärkeintä, ei vanhentunut maapähkinävoita näkyvissä).

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.