Kuinka hallita Välimeren ruokavalio, kun et syö lihaa

Jos syöt meijerituotteita, kreikkalainen jogurtti on toinen proteiinilähde Moore suosittelee, jossa on kaksi kertaa tavallinen jogurtin proteiini. "Se on jotain muuta, jonka voit työskennellä kastikkeina. Tai se tekee loistavan aamiaisen pähkinöiden ja marjojen kanssa ", Moore sanoo.

Entä saada tarpeeksi terveellisiä rasvoja?

"Yksi vaikea osa Välimeren ruokavalion noudattamisesta, jos olet vegaani tai kasvissyöjä, saa tarpeeksi omega-3-rasvahappoja", Moore sanoo, että kalat, yksi parhaimmista omega-3: ien ruokavaliolähteistä, on poissa pöydästä. Onneksi et ole täysin solu.

Mutterit eivät ole vain hyvä proteiinilähde, vaan jotkut pähkinät-nimenomaiset saksanpähkinät-Provide kasvipohjainen omega 3 -lähde (ALA). Moore toteaa kuitenkin, että koska se ei ole ainoa tarvitsemamme terveellinen rasva, hän suosittelee, että vegaanit täydentävät edelleen levämahdollisuuksia.

"Ja sitten on tietysti oliiviöljy", Moore sanoo, että voit lisätä ruokalusikallisen tai kaksi melkein mihin tahansa saadaksesi todella enemmän näitä sydämen terveitä etuja. "Avokadoöljy on toinen tapa saada terveellisiä rasvoja, ja se lisää myös todella hienoa kermaisuutta", hän sanoo.

Helppo osa: hedelmät, vihannekset ja yrtit

Välimeren ruokavalio suosittelee seitsemän tai 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Moore sanoo, että kaikki ja kaikki toimivat täällä, rohkaisemalla ihmisiä menemään kauden aikana ja helposti saatavilla. "Älä ole huolissasi hedelmien ja vihannesten priorisoinnista, jotka kasvavat Välimeren alueella", hän sanoo. "Valitse vain mitä pidät ja mitä löydät."(Jos tarvitset apua palettisi monipuolistamisessa, voit aina tarkistaa #20VeggiesChallenge.-A

Hän rohkaisee myös yrttien ja mausteiden käyttöä, jotta he eivät saa hyvin tylsää; Ne pumppaavat myös ravitsemustekijän, koska suurin osa yrtteistä on anti-inflammatorisia. "Voisit tehdä valkosipulia ja vihreitä, oreganoa ja paahdettuja vihanneksia tai jopa chilihiutaleita todella lisäämään puremaa", Moore sanoo antaen muutamia esimerkkejä.

Onko kasvipohjaisille lääkkeille yleisiä sudenkuoppia?

Vaikka Välimeren ruokavaliota on helpompi noudattaa kuin rajoittavampiin tyyppisissä syömissuunnitelmissa, Moore sanoo. Yksi: Älä täytä levyä pelkästään hienostuneilla jymillä, kuten pasta. Kyllä, spagetti on yleinen osa tiettyjä Välimeren keittiöitä, mutta pasta tulisi todella olla sivu, joka antaa vihannekset, proteiinit ja terveelliset rasvat olla tähtiä.

"Rauta on toinen ravintoaine, jota monet ei-lihaa syövät voivat unohtaa", Moore sanoo. "Lehtivihannekset ovat loistava lähde ja ne imeytyvät paremmin kehossa, kun ne pariksi C -vitamiinin kanssa."(FYI: Kasvissyöjien ja vegaanien tulisi syödä noin 32 milligrammaa rautaa päivässä pitääkseen ruumiinsa kärjen muodossa.) Pro -vinkki: Lisää pinaatti pasta- ja marinara -kastikkeeseen. Se ei vain auta rautaa imeytymään, vaan myös vähenee puhdistettujen jyvien määrän lisäämällä myös vihannespitoisuutta. Ja lue nämä muut korkean rautavihannekset sekoittaaksesi asioita hiukan.

"Tärkeintä pitää mielessä noudattaessa tätä ruokavaliota on kokeilla uusia asioita ja selvittää, mikä toimii elämäntyyliisi", Moore sanoo. "Se on todella avain pitkäaikaiseen menestykseen."

Jos etsit joitain kasvissyöjiä Välimeren reseptejä kokeilemaan, etsi kauempana kuin tämä talvisalaatti avokadolla ja pekaanipähkinöillä ja tämä bataatti chili.