Kuinka tehdä Tabitha Brownin kuuluisa vegaani 'Deviled Muns' sienten ja suolakurkkujen mehu

Mikä on paras vegaanimunan korvike?

Ensinnäkin resepti vaatii vähän valmistelua, joten varmista, että annat itsellesi runsaasti aikaa valmistaa heitä. Yönä ennen kuin aiot tehdä näitä ei-meijerikuntia, Brown suosittelee aloittamalla valkoisten sienilakkien liottamisella (puhdistettu ja ilman varret) purkkiin jäljellä olevaa suolakurkkumehua yön yli. Hänen mukaan tämä osa on välttämätön asianmukaisen tekstuurin ja kiiltävän maun saavuttamiseksi ”munat.”BTW, jos et ole varma kuinka puhdistaa sienet kunnolla, olemme peittäneet sinut. Pro -ammattilaisten (nimittäin kokien) mukaan yksi yksinkertaisimmista tavoista puhdistaa heidät on joko pyyhkimällä ne lievästi kostealla pyyhkeellä tai vielä parempaa, vielä harjata ne lempeästi leivonnaisharjalla varovasti. Helppoa kuin heinän teko.

Joten kun shrooms on hyvä mennä, Brown pääsee töihin täyttöä varten. Jotta se tekee, hän sekoittaa kahviherneitä ja vegaanimajoneesia kermaiseksi. Sitten hauska osa: hän siirtää seoksen kulhoon ja lisää kuormia herkullisia aromiaineita. Tähän sisältyy mustaa suolaa (jolla on munamainen maku), sinappi ja joitain mausteita, kuten tillin rikkakasvi, musta suola, makea nautinto ja valkosipulijauhe.

Vaikka hän ei jaa ainesosien tarkkoja mittauksia sinänsä, Se on helppo valmistaa seuraamalla, kun hän piiskaa kaiken yhdessä videossaan. Kiitos, tauko -painike. Mutta tietysti, kuten kuka tahansa kokki kertoisi sinulle: maista mitä teet, kun menet ja säädä mausteita vastaavasti, mitä Brown tekee useita kertoja, kun hän testaa reseptiä, jonka hän kopioi “Tabs Lab.”Hänelle tärkeimmät aineosat, jotka tekevät kaiken tämän reseptin eron, olivat musta suola, sinappi ja makea nautinto.

Onko vegaania kovasti keitettyjä munia?

Sanoiko joku parhaat munakorvikkeet? Tietenkin, olemme suuria Brownin sieni -vegaanien pylvään munien faneja ilmeisistä syistä: ne ovat suorastaan ​​herkullisia, ja ne ovat loistava tapa tehdä kaikkein irti shroomien säiliöstä, joka on tulossa surulliseksi, surulliseksi, Mukalainen sotku jääkaapissa. Toisin sanoen, olemme äskettäin löytäneet kaikkien aikojen ensimmäisen kovasti keitetyn ”muna” #duuUupe, joka auttaa viemään vegaanisien munat seuraavalle tasolle. Kirjoita Wundereggs.

Ulkonäköä koskevasta näkökulmasta kovan keitettyjen kananmunien ja Wundereggsin samankaltaisuus on epämiellyttävää: on melkein mahdotonta erottaa ne toisistaan. Lisäksi pähkinäpohjaiset munat ovat herkullisia ja niissä on seitsemän kahdeksan parhaasta allergeenista. Ne on valmistettu myös terveellisistä kasvipohjaisista aineosista, kuten cashewista, mantelista ja kookospähkinöistä. Lisäksi niillä on sama rakenne ja konsistenssi kuin kananmunanmuna-valkoiset ja jauhemaiset keltuaiset-jotka tekevät vegaanista valmistettujen munien valmistelusta vielä helpommaksi. Kirjata meidät.

Joten miten nämä vegaaniset munat pinoavat OG: tä vasten?

Kun ruskea parillinen suolakurkkumehu-infusoidut shrooms, kermaisella ja suolaisella kahpan täytteellä, hän oli jopa järkyttynyt siitä, kuinka paljon se maistui ei-vegaanista,. Itse asiassa, vaikka Brown ja hänen seuraajansa ovat rakastaneet tätä reseptiä (katso vain videota kaikkien aikojen parhaan maun testausreaktiosta), he eivät ole ainoita. Jopa julkkis Eva Longoria pääsi hauskanpitoon: "Tuntuu munalta, se maistuu munalta ja vegaanilta", Longoria sanoo, kun hän jakaa ajatuksensa tässä Instagram -videossa. "Tämä muutti elämääni", hän sanoo. Jos se ei ole tarpeeksi vakuuttavaa, emme tiedä mikä on.

(Pro -vinkki: Jos sienikorkit kelluvat yläosaan marinoituessaan jääkaapissa, Longoria sanoo kääntävän purkin ylösalaisin alaspäin. Nero.Ien.

Tabitha Brownin vegaaniset munat

Tuottaa 4 annosta

Ainesosat
5 valkoista sienkorkkia
1 purkki jäljellä olevaa suolakurkkumehua
2 tl mustaa suolaa (jaettu mehulle ja täyteelle)
1 voi kahviherneet
2 rkl vegaanista mayoa (säädä makuun)
1 tl tillin rikkaruohoa (säädä makuun)
2 rkl makeaa makeutta (säädä makuun)
1 rkl keltaista sinappia (säädä makuun)
1 tl valkosipulijauhetta (säädä makuun)
1 tl paprikaa, koriste

1. Puhdista valkoiset sienet perusteellisesti ja poista heidän varrensa. Upota sitten korkit purkkiin jäljellä olevaa suolakurkkumehua ripauksella mustaa suolaa. Jos niitä ei ole täysin upotettu nesteeseen, käännä suljettu purkki ylösalaisin. Jäähdytä ne yön yli sienten infusoimiseksi kiiltävällä maulla.

2. Kun sienet ovat valmiita, aloita "keltuainen" -seoksen tekeminen niiden täyttämiseksi. Yhdistä tehosekoittimessa kahviherneet ja vegaaninen majoneesi sileäksi ja kermaiseksi.

3. Siirrä sitten piikkikerran seos kulhoon ja ripottele tilli rikkakasveilla, makealla nautinnolla, sinapilla, valkosipulijauheella ja mustalla suolalla. Sekoita ainesosat yhteen ja säädä mauste tarvittaessa.

4. Poista sienikorkit suolakurkkumehusta ja aseta ne lautaselle. Jos he liikkuvat liian paljon lautasella, lisää alapuoleinen nukke piikkiseosta auttaaksesi pitämään ne paikoillaan. Täytä sitten lusikalla jokainen korkki piikkiseoksen nukkella. Viimeiseksi, koristele jokainen vegaaninen muna ripottele paprikaa.

5. Nauti heti tai jäähdytys, jotta täyte voi vahvistaa.

Tämä vegaaninen juustokakku resepti pariksi täydellisesti vegaanien pistorasian munien tarjotin kanssa seuraavaa kokoontumista varten:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.