Kuinka syödä (ja elää) tosielämän viljelijän mukaan kokonainen maatila-pöytä-elämästä
Michiganissa sijaitsevalle bloggaajalle, sisustussuunnittelijalle ja IRL-viljelijälle Liz Marie Galvanille se on tosiasiallisesti todellisuus. Siirryttyään 1800-luvun kiinnittimen ylä- ja maalaistaloon White Cottage Farm kaksi vuotta sitten, hän on hallinnut elävän maatilan ja pöydän ja pöydän ja on täydellinen roolimalli orgaanisen elämän kuratoinnissa, vaikka lyöisit viljelijää Markkinat oman takapihan sijasta.
"Rakastamme sitä, että pystymme loppumassa puutarhaan saadaksemme viheriöitä salaateillemme", sanoo Galvan, joka tarttuu laajalti orgaaniseen ja gluteenittomaan ruokavalioon terveyshyötyjen takia (hänellä oli diagnosoitu hormonaalinen häiriö Polycystinen munasarja Oireyhtymä tai PCOS, muutama vuosi sitten). "Olen viidentenä vuonna gluteeniton", hän sanoo. "Vuosien varrella olemme siirtäneet suuren osan ruokavaliosta orgaanisempaan muotoon."
"Rakastamme sitä, että pystymme loppuu puutarhaan saadaksemme vihreitä salaatteihimme."
Ei ole yllättävää, että hän kantaa nämä käytännöt siihen, mitä hän ruokkii karvaisia ystäviä-Great Pyrenees Winnie- ja Shih Tzus -karhuja ja Bella-opintoja Castor & Pollux Organix®: lle, erityisesti viljatonta orgaanista kana- ja bataatti-reseptiä. "Etsimme viljattomia tuotteita", selittää Galvan. "Se on pitänyt koiramme onnellisina ja terveenä."
Vieritä alas kurkistamaan hänen hullua upeaa kodin keidasta ja kuinka hän ruokkii perhettään ja rakastettuja pentuja.
Lemmikkisi sisällyttäminen orgaanisiin tavoitteihisi ..
"Tänä keväänä keräsimme hunajaa mehiläisiltä (meillä on kaksi mehiläispesää) ja kasvavat tällä hetkellä tomatilloja, tammenterhoa, kurpitsaa, vihreitä papuja, salaattia ja kukkakaalia", sanoo Galvan. "Se on saanut minut hyvin tietoiseksi siitä, mitä laitamme kehoihimme", sanoo Galvan. "Ymmärrän, kuinka vaikeaa on pitää kasveja tuholaisista ilman kemikaaleja, joten etsimme myös orgaanista hoitoa satojemme pitämiseksi hyväksi ja turvallisiksi."
Tuo maatilan tuore mentaliteetti ulottuu myös heidän koiriinsa. Castor & Pollux Organix®-American #1 Organic Pet Food Brand-Sertifioitu USDA: n orgaaninen ja vapaa muuntogeenisistä ainesosista, kemiallisista torjunta-aineista, synteettisistä lannoitteista ja keinotekoisista säilöntäaineista. "Winnie rakastaa sitä", Galvan sanoo. "Olemme huomanneet suuren eron."
Oman maatilan ja pöydän-valikon ilmenemisen yhteydessä…
Päivän jälkeen vietettynä tavaroita kotioikeudelleen löydetty mökki, pullot ruokkivat karitsat ja puutarhaan hoitava Galvan syö illallista aviomiehensä kanssa.
Monen orgaanisten hedelmien ja vihannesten lisäksi (mukaan lukien kesän squash grillata kevyesti parmesanin kanssa), hän on erityinen proteiinista, joka suosii orgaanista siipikarjaa ja villipinnoitettua lohta tai tonnikalaa. "Syön kalaa ja lihaa", Galvan sanoo. "Hankinta on minulle tärkeää olla maatilan omistaja itse."
Mitä tulee hänen suosikki välipalojaan, kun hän lepää rauhoittamassa, viehättävässä olohuoneessa (kaikilla kodikkailla tunnelmilla) tai Pinterest-lauta-arvoinen keittiö? "Hummus, paprikat, tonnikala ja gluteenittomat keksejä."
Maalaistalokoiran ruokakomero ..
"Saimme Winnie syntymäpäiväni tänä vuonna", sanoo Galvan jakaen kuinka hän liittyi Bellaan ja Beariin. "Hän on ollut niin hauska siunaus tilalle. Olemme halunneet lisätä maatilakoiran perheeseemme ja hän sopii täydellisesti."
Ja koska tämä On Maalaistalo (jossa on valkoiset astiat, leveät lattiat ja paljon tilaa säilytystilaan), FAM: lla on täysi koiranruoan ruokakomero vain koirille. Sisältä löydät pussit Castor & Pollux Organix® -viljatonta orgaanista kana- ja bataatti-reseptiä, joka on helppo valintatarkastus, sillä sillä on samantyyppisiä laadukkaita ainesosia Galvanin retro Smeg -jääkaapissa.
Kuinka Galvan suhtautuu asennukseen? "Ostimme maalaistalon kesäkuussa 2016", hän sanoo. "Siirry eteenpäin kaksi vuotta, kuusi lammasta, kaksi mehiläistä, kolme koiraa ja kaksi kissaa myöhemmin, ja olemme rakastuneita siihen."
Mene Full Farm-Life -sovelluksen kanssa Galvanin ladattavan ostoslistalla, joka on täynnä luonnonmukaisia ruokia sinulle ja Furry BFF-ja Shop Castor & Pollux Organix®.
Yhteistyössä Castor & Pollux
Valokuvat: Liz Marie Galvan
