Kuinka keittää munat mikroaaltouunissa tekemättä sotkua

Sen jälkeen kun se oli estänyt sen vielä 15 sekuntia, päädyimme jotain, joka muistutti aurinkoista puolta muna. Valitettavasti keltuainen oli todella ylikypsennetty. Jos se olisi pihvi ja tämä olisi ravintola, lähetät sen takaisin. Leikkasin epäröivän osan puoliksi, ripotin suolalle ja pippurille ja yritin sitä. Ja fam, se ei ollut huono! Se oli täsmälleen sellainen muna, jonka odotit palvelevan mannertenvälisellä lennolla tai pieni lapsi, joka oppii käyttämään StoveToppia ensimmäistä kertaa.

Koska me molemmat pyrimme täydellisyyteen, teimme kuitenkin vielä muutama yritys (käyttämällä paljon pienempää levyä) nähdäksemme, voisimmeko hankkia munaa saavuttamaan vuotava, rikas keltuainen. Ja vaikka epäonnistumme seuraavissa yrityksissä, meillä oli enemmän menestystä, kun käännimme videon ja tajusimme, että meidän piti esilämmittää levy kaksi minuuttia ennen öljyn tai voin ja munan lisäämistä. Valkoisten rakenne oli erotettavissa paistetusta munasta (vaikka siitä puuttui rapea pitsi reunoja pitkin).

2. Uppomunia

Salametsästys on munanvalmistuksen kultastandardi. Sen Hoity-toity-maine tarkoittaa aina, että se on 2 dollaria ylimääräistä aamiaisvalikossa. Joten jos vetäisimme keittotyylin vain mikroaaltouunilla, olisimme pohjimmiltaan haute -keittiön robin -huput. Olen iloinen voidessani ilmoittaa, että se vei meidät vain kaksi yritystä saavuttaa pehmeä keltuainen, jonka näet niin usein Avokado -paahtoleipäpuolelta tai lepäävän taivaallisen shakshukan yläpuolella.

Täytin mikroaaltouuni turvallisen lasikulhon puolivälissä vedellä, säröin yhden mahdollisista voittajistamme suoraan sisälle ja peitin kulhon lautasella. Mikroaaltouuni korkealla 75 sekunnin ajan, kuten ehdotettu video päätyi hiukan liian pitkäksi. Munan sisäpuolet olivat kalkkimaisia ​​eikä niin nautinnollisia, joten yritin uudelleen, keittää munaa vain 65 sekunnin ajan. Kun nostin munaa varovasti sen vesihauteesta, huomasin, että se tulee niin hyvin kuin odotettiin. Keltuainen on miellyttävän vuotava ja suurin osa valkoisesta on kiinteämpää kuin saatat odottaa ammattimaiselta kokilta, mutta se ei todellakaan ole huono helpolle mikroaaltotyölle.

Tulos oli uskomaton, mutta syötävä. Olen ylpeä tekemästämme työstä.