Kuinka yksi kiinalainen vihannestila Long Islandilla auttaa ruokkimaan sen paikallista yhteisöä

Nykyään he näkevät roolinsa yhteisössä "vain tarjoamalla terveellisimmän ruoan, jonka tiedämme kuinka kasvaa", sanoo Senesac. "Ja jatkamme oppimista kasvaa eniten perheitä, joita voimme."Myöhään, se tarkoitti heidän maatilansa varastointia esivalmistetuilla aterioilla, kuten vihanneskeittoja ja illallispakkauksia. "Leikkaamme vauva bok choy, scallions ja porkkanat, ja meillä on kuin täällä tekemämme sekoituspaisukastike", hän lisää. "Joten ostat sen ja se on jo hienonnettu."

Kaikki, mitä ei myydä. "Työskentelemme Southold Townin (näyttelijöiden) ja saaren sadon kanssa", Senesac sanoo. "Cast on enemmän paikallinen, North Fork -organisaatio, johon lahjoitamme jäljellä oleva CSA -osake, ja he ruokkivat ihmisiä yhteisössä. Lahjoitamme joka viikko myös Maureen's Havenille, paikalliselle kirkolle, joka keittää aterian joka torstai kodittomille ihmisille."

Tänä kesänä Senesac aikoo tarjota toisen muodon yhteisöpalvelun: "Maatilileiri, jonka aloitin kuusi tai seitsemän vuotta sitten, jotta pienet lapset vain paljastavat heidät heidän ruokansa tulevat."He opettavat heille myös kestäviä viljelytekniikoita, mikä on jotain Sang Lee Farms tunnetaan viimeisen vuoden ajan. (Se on myös saanut tunnustusta kastelu mikro-pudotusjärjestelmästä, järjestelmästä, joka säästää satoja tuhansia gallonaa vettä jokaisen viljelykauden aikana.-A

"Maaviljelemme luonnonmukaisesti viljelysmaata mielessä", Fred Lee sanoo. "Sillä ei ole merkitystä vain kausiluonteisesti kasvavien satojen suhteen, vaan myös tuleville ihmisten ja ympäristön sukupolville, jotka ovat täällä, kun emme enää ole."

Oletko tarkistanut kaivoa+hyvä myymälä? Toimittajamme seulotaan satojen tuotteiden läpi joka viikko, jotta sinun ei tarvitse nyt löytää heidän suosionsa (ihonhoidosta itsehoitoon ja sen ulkopuolelle) yhdessä huolellisesti kuratoidussa tilassa. Mitä odotat? Saada ostoksia!