Kuinka olen laajentunut ja määritellyt uudelleen isoäitini sieluruoan ruoanlaittoa perheeni terveydelle

Mutta eräänä päivänä tuli, kun isoäiti ei pystynyt enää seisomaan liesien ruoanlaittoon. Hänen rintasyöpä toistui vuonna 2013 ja otti vähitellen haltuunsa, heikentäen hänen kehonsa jokaista luua ja aiheuttaen kipujaksoja. Sen sijaan isoäiti istui sohvalla yrittäen ohjata, kun tätini ottivat sunnuntain illallisten ja lomajuhlat. Mutta pian hänen suloinen äänensä ei ollut enää olemassa ohjauksen antamiseksi. Hän kuoli päivät ennen joulun suosikki loma 2017.

Vaikka minulla ei olekaan kaikkia hänen reseptejä arkistoituja, [isoäiti] opetti minulle, että rakkauden ja armon tulisi olla minkä tahansa ruoan tärkein aineosa.

Ruoka, etenkin isoäitini ruoka, oli aina keino välittää rakkautta ja mukavuutta perheessäni. Mutta isoäitini kuluttua kuukausina ja vuosina syöminen näytti olevan perheeni ainoa selviytymismekanismi surulle, jota tunsimme. Katsoin,.

Järkyttynyt perheeni yleisiin terveysolosuhteisiin, aloin pian harkita uudelleen ruokavalintoja, jotka näyttivät ottavan hallinnan ja täyttävän tilan, jossa emotionaalinen kielemme oli tyhjä. Minun piti uskoa, että oli edelleen mahdollista pitää kiinni perinteistä, jotka isoäitini läpäisivät, samalla kun auttoi myös hankkimaan perheemme terveyttä. Mietin, miltä näyttää ilmaista samaa rakkautta ja armoa isoäitini teki ruoanlaitossaan luottamatta niin paljon paistamiseen tai eläinpohjaisiin ainesosiin.

Aluksi aloin kiinnittää tarkempaa huomiota vartalooni ja määritellä terveyteni uudelleen kokonaisvaltaisemmalla tavalla. Otan vitamiineja, menen juoksemaan, kun pystyn, ja olen työskennellyt kielen tunnistamiseksi ilmaistakseni, miltä minusta tuntuu myös fyysiseltä emotionaalisesta tasosta. Omat terveelliset ruokailuvalinnat ovat edelleen keskeneräinen työ, nyt löydän tasapainon hedelmien ja vihannesten priorisoinnista ja sanon myös kyllä ​​suklaasirun evästeelle, kun se iskee, mutta nautin laajentamisprosessistani laajentamisprosessistani isoäidin eteläinen ruoanlaittotyyli ja jakamalla luomukseni perheeni kanssa.

Toistaiseksi olen täydentänyt vegaanisia kollarvihanneksiani. Kuten isoäiti, mitään ei mitata, ja se on kokenut kaiken rakkauteni ja armoni kanssa. Aloitan puskulla kalliovihanneksia ja keitin sen vihannesliemessä ja lisään punaviinin etikkaa, sipulia, valkosipulia, savustettua suolaa, cayenne -pippuria, rosmariinia, timjamia, salviaa ja paprikaa paljon makua varten. Vaikka liha-iso osa isoäitini reseptiä ei ole versiossani, välitön perheeni nautti siitä, kun valmistelin sitä kiitospäivän ateriaan tänä vuonna.

Vaikka kokeilen edelleen enemmän terveystietoisia versioita perheelleni sieluruoka-astioista, luulen, että isoäitini olisi ylpeä ruoanlaittotaidoista. Vaikka minulla ei ole kaikkia hänen reseptejään arkistoituja, hän opetti minulle, että rakkauden ja armon tulisi olla minkä tahansa ruoan pääaineosa. Riippumatta siitä, kuinka ruoanlaittomenetelmät ovat muuttuneet, pyrin luomaan ruokia tätä mielessä. Toivon, että voin edelleen kunnioittaa hänen ruoanlaiton perintöä kehitettäessä ruokiaan-juuri kuten helppo paista uuni on ajan myötä.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.