Tässä on mitä sinun pitäisi tietää, ennen kuin kokeilet sitä virusreseptiä 2-ainesuolen vegaanikanalle

Kun seos on huolellisesti vaivaa, käydään läpi toisen lyhyemmän lepovaiheen, jonkin verran mausteita ja lopulta jonkin verran solmuttamista (tämä auttaa pitämään vehnän gluteenin kiinteän määrän niin, että et vain työskentele sotkuisen massan kanssa).

Seitan on keitettävä ja keitettävä hyvin, ennen syömistä, ja jotkut reseptit (kuten käyttämäni) ehdottavat molemmat kypsyvät ja hauduttaa sitä lisämausteilla saadaksesi rakenteen, joka muistuttaa läheisesti vedettyjä kanoja. Jos hylkäät hauduttavan prosessin, sinulla on enemmän kypsennettyä kanan lopputulosta niin, että resepti vie sinut.

Kanavalle on varmasti etuja ja haittoja. Ottaen huomioon, että se ottaa aromin kaiken, mitä se on kypsennetty (tai mausteille, jotka lisäät alkuperäisen luomisprosessin aikana), se on erittäin monipuolinen proteiinilähde, joka on todella muokattavissa ainutlaatuisiin maku -asetuksiin. Se on myös hyvä planeetalle, koska se ei vaadi eläintuotetta ja että se voidaan korvata monissa ruokia. En kuitenkaan ole (enkä ole koskaan ollut) suurin fani Seitanin tekstuurista. Vaikka on tiettyjä myymälöitä ostettuja lajikkeita, jotka onnistuvat jäljittelemään lihan tekstuuria ja ovat yleensä miellyttäviä, huomasin, että kotitekoinen versioni oli hieman taikinaisempi. Tämä on todennäköisesti seurausta riittämättömästä vaivaa. (Katso, sanoin, että se oli paljon työtä.-A

Mutta henkilökohtaiset mieltymykset syrjään, kysymys on edelleen-on todella terveyshyöty oman vegaanikanan tekemisessä?

Korkeasti proteiinipitoisuuden vuoksi ravitsemusterapeutit sanovat, että kahden antensiin kana voi todella olla kohtuullinen lihankorvaus. "Seitanissa on paljon proteiinia ja vähän kaloreita ja rasvaa", kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutti Keri Gans. Ja jos teet sen itse, hän lisää, voit välttää kaikkien ylimääräisten natriumin lisäämisen. "Seitan voi auttaa ihmisiä, jotka välttävät kanaa eettisistä tai ympäristösyistä, saavat edelleen proteiinia samalla kun tehdään samanlaisia ​​tyyliruokia, jotka muuten sisältävät eläinproteiineja", lisää rekisteröityneiden ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutin Krista Linares.

Huomaa vain, että Seitan ei ole kaikille: "Koska se on 100% gluteenia, keliakiaa tai gluteenin intoleranssia ei voisi syödä sitä", Gans sanoo.

Joten jos etsit projektia keittiöön, kahden tensiinin kanan tekeminen omaan mieltymykseesi voi olla hieno tapa viettää muutama tunti. Mutta siitä, onko se toistuva tähti omassa keittiössä, vastaus on todennäköisesti ei.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.