Väsynyt tavallisesta vanhasta hummuksesta? Rakastat tätä helppoa, herkullista juurikkaiden hummus -reseptiä
Haluat kokeilla sitä itse? Katso yllä oleva video Hanki koko juurikkaiden hummus -resepti.
Paahdettu juurikka
Ainesosat
Oliiviöljy (grilli ja tiputtaminen)
2 punaista punajuuria
2 rkl tuoretta sitruunamehua
2 rkl tahini
1/2 kuppi oliiviöljyä
1 tl jauhettua kumina
7 paahdettua valkosipulinkynsiä
Kosher -suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen.
2. Järjestä teline uunin keskelle ja lämmitä uuni 400 ° F: seen.
3. Leikkaa yläosat lähellä juurikkaiden yläosaa, jättäen itsesi tarpeeksi tarttuaksesi. Tallenna juurikkaiden vihreät toiseen tarkoitukseen.
4. Huuhtele ja pese punajuuret huolellisesti, kääri ne sitten löysästi alumiinifolioon. Juurikkaiden kuivumista ei tarvitse kuivata ennen käärettä. Pienet punajuuret voidaan kääriä yhteen, mutta on helpointa paistaa suuria punajuuria erikseen.
5. Aseta käärittyjä punajuuret kehitettyyn leivinlevyyn tippien tarttumiseksi, jos juurikasmehut vuotaavat. Paista 50 - 60 minuuttia. Tarkista punajuuret noin 20 minuutin välein. Jos ne alkavat näyttää kuivilta tai paahtavat pohjalle, tiputa ruokalusikallinen vettä punajuurien päälle ennen uudelleenkäytystä.
6. Punajuuret tehdään, kun haarukka tai varta liukuu helposti juurikkaiden keskustaan. Pienet punajuuret keittävät nopeammin kuin suuret punajuuret. Aseta punajuuret syrjään, kunnes se on tarpeeksi viileä käsittelemään. Pidä yhtä punajuuria paperipyyhkeessä ja käytä paperin reunoja hieroa ihoa pois. Iho tulisi kuoriutua helposti.
7. Anna jäähtyä hieman.
8. Puolikkaat punajuuret; Scoop Flesh ruoanvalmistuslaitteeseen.
9. Lisää sitruunamehu, tahini ja valkosipuli ja prosessi tasaiseksi; mausta suolalla ja pippurilla.
10. Koristele oliiviöljyllä ja yläosa halutulla tavalla. Tarjoile litteä leipä- tai pitaleipä kanssa.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.
