Tämä kasvipohjainen arkkipannu-illallinen on helpoin tapa käyttää jäännöksiä
"Tämä resepti on kaunis, herkkä loppukesän tasapaino syksyllä", Arrington sanoo. "Joten sinulla on nämä elinvoimaiset, kauniit, tuoreet tomaatit sekä nämä linssit, jotka ovat niin täyttäviä ja makeutta punajuurista ja kurpitsasta."Se on hieno viikonloppu aamiaiseen ... tai rehellisesti, todella nopea viikkoyö illallinen.
Houkutus? Katso yllä oleva video saadaksesi koko reseptin.
Arkki pannu vihanneshash
Ainesosat
2 kuppia squash, kuorittu ja leikattu 1/4-tuumaiseksi noppaa
1 iso tuore juurikas, kuorittu ja leikattu 1/4-tuumaiseksi noppaa
2 kuppia kirsikkatomaatit
1 kuppi ranskalaisia linssejä, keitetty
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 tl inkivääriä, jauhettu
2 rkl kookosöljyä
2 rkl vettä, jaettu
Kosher -suola ja pippuri, maun mukaan
Tuoreet yrtit, kuten persilja tai korianteri
1. Kuumenna uuni arvoon 400 ℉.
2. Heitä leikattu kurpitsa ja punajuuret sulatetulla kookosöljyllä, valkosipulilla, inkiväärillä ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Aseta pergamenttivuorilla olevalle leivinlevylle ja tiputa 1 rkl vettä vihannesten päälle varmistaaksesi, ettei mitään kuivaa, kun se kokkii. Paista, kunnes vihannekset ovat kultaisia, noin 25-30 minuuttia, sekoittaen 10 minuutin välein.
4. Poista pannu uunista ja lisää tomaatit ja keitetyt linssit. Tihku jäljellä olevalla vedellä, keitä sitten vielä 10 minuuttia.
5. Poistaa uunista. Maista ja säädä mauste tarvittaessa ja lisää yrttejä, jos käytät.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.
