Anna se minulle suoraan vehnä haittaa sinulle?

Leikkaa vehnän koskaan hyödyllistä?

Suurin osa vehnän huolenaiheista tulee gluteenin pelosta, vehnän proteiinista, joka antaa leipomotuotteet niiden rakenteen. Tämän proteiinin (ja siten vehnän) välttäminen on välttämätöntä keliakialla oleville ihmisille, Weinandy sanoo. Autoimmuunisairaus estää ihmisiä sulattamasta kunnolla gluteenia, mikä voi johtaa vakaviin ruuansulatukseen liittyviin vaikeuksiin lyhytaikaisessa ja aliravitsemuksessa ja muissa vakavissa terveyskomplikaatioissa, jos niitä ei hoideta asianmukaisesti.

"Jotain näen enemmän on ei-celiac-gluteeniherkkyys", Weinandy lisää. Vaikka hän sanoo, että lääkärit ja tutkijat yrittävät edelleen selvittää tarkalleen miksi, Weinandy sanoo,. "Luulen, että opimme tästä paljon enemmän seuraavan vuosikymmenen aikana", hän sanoo. Siksi vehnä ja gluteeni yleisesti on niin yleisesti leikattu monista suosituista syömissuunnitelmista; Jos joku kokee terveysongelmia, se on tapa nähdä, voisiko vehnä olla syyllinen.

Terveiden ihmisten ei kuitenkaan pidä huolehtia leikata vehnää tai gluteenia ruokavaliostaan ​​vain sen vuoksi. "[Gluteenin kanssa] tapahtuu paljon pelkoa Sinä verrattuna ruokaan. "Jos olet menossa gluteeniton vain siksi, että on mahdollista, että menetät arvokkaat ravintoaineet."

Ihmisille, joiden on vältettävä vehnää, Weinandy tarjoaa tämän tärkeän kärjen ostaessasi gluteenittomia tuotteita: "Monet eivät valitettavasti ole terveellisiä, joten on tärkeää lukea etiketti ja tarkastella ainesosaluetteloa", hän sanoo. Koska vehnä on perinteisesti hyvä kuidun lähde, tutustu GF-tuotteen kuitupitoisuuteen, jonka osoitat nähdäksesi, onko se vertailukelpoinen-ja muista priorisoida se muissa ruokalähteissä, kuten ristinkestävät vihannekset ja hedelmät.

Joten kyllä, vehnä voi ehdottomasti olla osa terveellistä ruokavaliota niin kauan kuin olet tietoinen lähteestä ja sinulla ei ole keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä. Harkitse tätä lupaa nauttia toisesta kappaleesta Avo -paahtoleipää.

BTW, tässä on tuomio, jos juusto ja riisi ovat terveellisiä.