Pyramidista kehruuntiin, tässä on mitä ravitsemusohjeet näyttävät 7 maassa ympäri maailmaa
Tervetuloa Passport Nutritioniin. Kartoittamme maailman makuja yksi maa kerrallaan puhumalla ihmisten kanssa, jotka käärittävät uransa keittiön ympärille, samoin kuin ne, jotka yksinkertaisesti nauttivat tunnista, joka viettää keittiössä työn jälkeen. Huomaat, että ”terveellinen levy” ei ole yksi koko tai maa sopii kaikille.
Pyydä sosiaalista ympyrääsi määritelmää terveellisestä syömisestä ja on todennäköistä, että olet vastannut vastauksia, jotka johtavat Gamutia. Liha tai ei lihaa, lehmänmaitoa tai kauramaitoa, hiilihydraatteja tai ei hiilihydraatteja… Keskustelu siitä, miltä se todella näyttää syövän terveitä, saavuttaa samat korkeudet siitä, ovatko Ross ja Rachel todella tauolla. Ihmiset saavat lämmitetty.
Kuvittele, että käydään keskustelua globaaliksi. Miltä syöminen terveellisesti näyttää ihmisiltä Japanissa, Intiassa tai Argentiinassa? No, olet selvittämässä. Yksityiskohtainen tässä on kuinka seitsemän eri osaa maailmassa, mukaan lukien Yhdysvaltojen terveelliset ruokailut, niiden hallitusten ravitsemusohjeiden mukaan. Mitä meillä kaikilla on yhteistä? Missä eroamme? Olet aikeissa kouluttaa.
Kuinka ravitsemusohjeita vertaa ja kontrastia ympäri maailmaa
Yhdysvallat
Ravitsemusohjeet Yhdysvalloissa määräävät terveys- ja ihmispalvelujen laitos (HHS) ja U.S. Maatalousministeriö (USDA) ja arvioidaan uudelleen joka viides vuosi ottamaan huomioon kaikki uudet, nousevat tieteelliset tiedot. Tiedät, että ruokapyramidi meitä kaikkia opetettiin ala -asteella? Se on täysin vanhentunut-ja on ollut vuodesta 2011, jolloin hallitus esitteli uuden mallin, jonka he kutsuvat lautaseksi.
Perustettuna lautasena, viimeisimmät ravitsemusohjeet korostavat vihannesten, jyvien, hedelmien ja proteiinien ja meijerin merkitystä. Alla on erittely siitä, mitä he erityisesti suosittelevat aikuisille naisille, päivässä:
- 2 1/2 kupillista vihanneksia
- 6 unssia jyviä
- 1 1/2 - 2 kupillista hedelmää
- 5 - 5 1/2 unssia proteiinia
- 3 kupillista meijeriä
"Näiden terveellisten ruokailukuvioiden keskeiset suositukset ovat muuttumattomia ohjeiden aikaisemmista painoksista ja rohkaisevat edelleen amerikkalaisia kuluttamaan enemmän terveellisiä ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, rasvatonta ja vähärasvaista maitotuotteita, vähärasvaisia lihaa, äkillisiä mereneläviä , muut proteiiniruoat ja öljyt ", HHS: n sivusto lukee. "He suosittelevat myös natriumin, tyydyttyneiden ja transrasvojen ja lisättyjen sokerien rajoittamista."
Japani
Yli 6000 mailin päässä Japanissa, maan opetus-, tiede- ja kulttuuriministeriö, terveys- ja hyvinvointiministeriö, maatalous- ja metsätalous- ja kalatalousministeriö kaikki oli panosta siitä, mitkä ravitsemukselliset ohjeet tulisi olla, tietojen hankkiminen kehruupään muodossa, jonka oli tarkoitus näyttää suositulta perinteiseltä japanilaiselta lelulta. ER: n yläosassa on viljapohjaisia ruokia, kuten riisiä, leipää, nuudelit ja pasta. Tätä seuraa vihannespohjaiset astiat, sitten kalat, munat ja liharuoat. Maito ja hedelmät ovat pohjassa.
"Spining" -luonto edustaa fyysisen aktiivisuuden ja säännöllisen liikkeen merkitystä. Ravitsemusohjeet korostavat myös veden ja teen hydratoituneen tärkeyttä. Alla on jakautuminen suositeltujen ruokaryhmien, päivittäisen annoksen kohdalla:
- 5-7 annosta jyviä
- 5-6 annosta vihanneksia
- 3 - 5 annosta kalaa, munia ja lihaa
- 2 annosta hedelmää
- 2 annosta maitoa
Pyörivä yläosa muistuttaa yoren ruokapyramidia. Jos paras elämäsi sisältää hiilihydraatteja raskaat ruokavalio.
Intia
Intian ravitsemusohjeet tulevat kansallisen ravitsemusinstituutin luoman ruokapyramidin kautta. "Tasapainoinen ruokavalio on yksi, joka tarjoaa kaikki tarvittavat ravinteet ja asianmukaiset mittasuhteet. Se voidaan helposti saavuttaa sekoituksella neljää peruselintarvikeryhmää "," Intian ruokavalion ohjeiden käsikirja lukee.
Nuo ruokaryhmät heijastuvat ruokapyramidiinsa. Alareunassa ovat viljat, jyvät, palkokasvit ja pavut, joita kansalaisia suositellaan "kuluttamaan riittävästi."Pyramidin toinen pohja koostuu hedelmistä ja vihanneksista, jotka tulisi syödä" riittävästi."Lihaa ja öljyjä suositellaan kulutettavaksi vain kohtalaisesti, ja jalostettuja ruokia tai jotain paljon sokeria ja rasvaa tulisi syödä säästeliäästi. Ohjeet kutsuvat myös alkoholia ja tupakkaa ollenkaan terveiksi ja rohkaisevat myös liikuntaa ja fyysistä toimintaa. Alla on kattavampi erittely:
- 50–60 prosenttia hiilihydraateista, mieluiten monimutkaisista hiilihydraateista
- 20–30 prosenttia rasvojen kaloreista
- 10-15 prosenttia proteiinista
"Lisäksi tasapainoisen ruokavalion tulisi tarjota muita ei-ravinteita, kuten ruokavaliokuitua, antioksidantteja ja fytokemikaaleja, jotka antavat positiivisia terveyshyötyjä", käsikirja sanoo.
Argentiina
Terveydenhuollon edistämisen ja siirtämättömien sairauksien hallinnan johdon johdosta terveysministeriön nojalla ja sosiaalisen kehityksen ministeriön ja maatalousministeriön tukemana Argentiinan ravitsemusohjeet esitetään ympyrän muodossa, joka on jaettu kuuteen ruokaryhmään. Ympyrän eniten kiinteistöjä menee hedelmiin ja vihanneksiin. Palkokasveille, viljalle, perunalle, leivälle ja pastalle annetaan ympyrän toiseksi suurin annos, jota seuraa meijeri, liha ja kalat, ja sitten lisää öljyjä, kuivattuja hedelmiä ja siemeniä pienemmät annokset. Ympyrän keskustassa on vesi.
Toisin kuin muut tässä yksityiskohtaiset alueet, Argentiinan ainoat erityiset ohjeet on syödä viisi tai kuusi annosta vihanneksia ja hedelmiä päivässä ja juoda kahdeksan lasillista vettä päivässä. Muiden viiden ruokaryhmän annoksia ei ole määritelty.
Australia
Australiaa julistetaan usein hyvinvointiparatiisiksi ja maan ravitsemusohjeiksi, joita johtaa kansallisen terveys- ja lääketieteellisen tutkimusneuvoston komitea ja johtavat ravitsemusasiantuntijat, ovat kaukana monimutkaisista. Levy visuaalisesti suositellaan viittä ruokaryhmää tässä järjestyksessä: jyvät; vihannekset ja palkokasvit; hedelmät; laihat lihat, siipikarja, kalat, munat, tofu, pähkinät ja siemenet; ja vähentynyt rasva maitotuotteet. Paljon vettä juominen, öljyjen käyttäminen maltillisesti sekä alkoholin ja jalostettujen elintarvikkeiden rajoittaminen ovat myös osa ohjeita. Alla on yksityiskohtaisempi katsaus päivittäisiin REC: iin:
- 5 annosta vihanneksia ja palkokasveja
- 2 annosta hedelmää
- 6 annosta jyviä
- 2.5 annosta vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, munia, tofua, pähkinöitä ja siemeniä, 2.5 annosta meijeriä
Toisin kuin muut alueet, Australia yhdistää vihannekset ja palkokasvit toisiinsa ja asettaa hedelmät omaan luokkaansa. Huomaat myös, että suurimmat suositukset ovat kasvipohjaisille ruokia.
Nigeria
Terveys-, maatalous- ja maaseudun kehittämisen ja tiedon ministeriöiden kehittämä, Maailman terveysjärjestö, Helen Keller International, Trooppisen maatalouden kansainvälinen instituutti, ja Lasten ja ravitsemusyhdistysten, Nigerian ravitsemusohjeet sisältävät viisi ruokaryhmää, pyramidin muodon mukaan. Alareunassa on leipä, jyvät ja mukulat, joita seuraa vihannekset ja hedelmät. Jokaista ateriaa suositellaan molempia edellä mainittuja ruokaryhmiä. Seuraava pyramidin taso sisältää munat, kalat, liha ja meijeri, suositellaan syömään maltillisesti. Kansalaisia käsketään pitämään öljyt ja rasvat minimissä. Pyramidin viereen asetetaan vettä vettä nesteytyksen merkityksen osoittamiseksi.
Kuten Argentiina, kunkin elintaryhmän tarkkoja annoskokoja ei ole määritelty Nigerian ravitsemusohjeissa, vaikka käsikirjan mukaan osien tulisi vaihdella yksilön iän ja aktiivisuuden tason perusteella.
Kreikka
Tervetuloa Välimeren ruokavalion maahan, joka on itse asiassa Kreikan hallitus suosittelemana syömisinä. Ohjeet ovat jatkuvasti suositun pyramidin muodossa suositella, mitä ihmisten tulisi syödä päivittäin, viikoittain ja kuukausittain. Päivittäin se ehdottaa, että kansalaiset syövät tarkistamattomia viljatuotteita (kuten täysjyväleipää, täysjyväpastaa ja ruskeaa riisiä), vihanneksia ja hedelmiä (painotetaan enemmän vihanneksia), oliiviöljy (terveelliset rasvat saavat oman kerroksensa pyramidissa!) ja meijeri. Viikoittain kalaa suositellaan siipikarjan, oliivejen, palkokasvien (palkokasvien syötävien siementen) ja pähkinöiden, munien, perunoiden ja makeisten suosittelemisen kanssa myös viikoittain, mutta pienemmissä määrinä. Mitä tulee syömään vain kuukausittain, tilaa pidetään punaisella lihalla. Viiniä ja fyysistä aktiivisuutta suositellaan moderneiksi. Katso alla oleva yksityiskohtaisempi erittely:
Päivittäin
- 8 annosta jättämättömiä jyviä
- 6 annosta vihanneksia
- 3 annosta hedelmää
- Oliiviöljy (ei tarkkaa määrää määritetty, mutta suositellaan pääosaan lisätty lipidi)
- 2 annosta meijeriä
Viikoittain
- 5–6 annosta kalaa
- 4 annosta siipikarjaa
- 3–4 annosta oliiveja, palkokasveja ja pähkinöitä
- 3 annosta perunaa
- 3 annosta munia
- 3 annosta makeisia
Kuukausittain
- 4 annosta punaista lihaa
Pulsseille annetaan vähemmän merkitystä Kreikassa kuin Intiassa, mutta oliiviöljy on niin tärkeä, että se kutsutaan erityisesti jokapäiväiseksi ruoasta. Ja toisin kuin u.S., Punaista lihaa pidetään niin epäterveellisenä Kreikassa, että on suositeltavaa syödä jopa harvemmin kuin makeiset.
Riippumatta siitä, mihin menet, jotain kaikilla ruokavalioohjeissa on yhteistä on kasvipohjaisten ruokien-erityisesti vihannesten merkitys. Missä tahansa asut, näyttää siltä, Michael Pollanin mantra- "Syö ruokaa. Ei liikaa. Enimmäkseen kasveja."-Rings True the World ohi.
Vaikka puhumme globaaleista ruokailutottumuksista, tässä on tuomio siitä, onko ranskalainen ruokavalio todella terveellistä. Lisäksi miltä terveelliset välipalat näyttävät muissa maissa.
