Tekeekö meijerituotteet laktoosi -intolerantin?

Jos ihmettelet, kuinka yli neljäsosa väestöstä voi silti sietää latte-despiittiä, että se on Maldigester- Selitys on selitys. Suolistobakteerimme todella tuottavat maille laktaasia. Ja mitä enemmän meijerituotteita annamme, sitä enemmän laktaasia he tuottavat.

"Paksusuolen bakteerit on ruokittava selviytyäkseen", selittää Savaiano. "Joten mitä tahansa ruokitkin, nuo bakteerit menestyvät. Henkilöillä, jotka ovat tottuneet syömään laktoosia ruokavaliossa."

Jos olet Maldigester ja lopetat korkean laktoosiruoan syömisen, sinulla on kuitenkin mahdollisuudet suvaitsemattomuuteen, kun päätät aloittaa sen syömisen uudelleen. "Vaihtaisit paksusuolen bakteerejasi vähentämään laktoosia sulavien bakteerien lukumäärää, ja siten, että jos otat laktoosin uudelleen suurena annoksella, sinulla olisi oireita", Savaiano sanoo.

Kuinka esittelee meijeri uudelleen ruokavalioon

Älä huoli, tämä ei tarkoita, että et voi koskaan enää olla lehmänmaitoa cappuccinoa, jos olet suosinut kauroa kuukausia. Savaiano teki tutkimuksen testatakseen tarkalleen kuinka suolisto sopeutuu, kun se rikkoo laktoosin tauon, ja tulokset rohkaisivat. "Otimme [maldigesterit] ja joko ruokimme heitä laktoosia vedessä kolme kertaa päivässä aterioillaan [10 päivän ajan] tai sokerivettä kolme kertaa päivässä aterioillaan", hän sanoo. "Ja mitä näimme, että kun ruokiimme heille laktoosia vedessä, niiden paksusuolen bakteerit sopeutuivat tuottamaan paljon enemmän laktaasiaktiivisuutta ja heidän maldigestionsa laskivat dramaattisesti."

Tämän tehokkaasti IRL: n tekemisessä on muutamia avaimia. Ensinnäkin kyse on annoksesta: et halua aloittaa valtavalla määrällä laktoosia. Savaiano ehdottaa noin puoli kupillista maitoa kolme kertaa päivässä, sinun pitäisi pystyä sietämään täysi kuppi kerrallaan. Hänen mukaansa on myös tärkeää yhdistää korkean laktoosin ruokia muiden ruokien kanssa, koska tämä hidastaa kauttakulkua. Tällä tavoin et ylikuormita ruuansulatusjärjestelmääsi tonnilla laktoosia kerralla. (Ja aseta itsesi vatsan ongelmiin.-A

Myös meijerityyppi, jota syöt. Kova juustoilla ja jogurtilla ei oikeastaan ​​ole lainkaan kovin paljon laktoosia. Juustoprosessi viettää eniten laktoosia matkan varrella, ja jogurtin bakteerit sisältävät melko vähän laktaasia, selittää Savaiano. Joten useimmat ihmiset voivat todella syödä näitä ruokia ilman paljon vaivaa, mutta he eivät myöskään auta sopeutumaan paljon korkean laktoosiruoan syömiseen.

Jos olet jo luopunut meijeristä (tai ajattelet vain sitä), älä anna mahdollisuuden kehittää laktoosi -intoleranssia huijata sinua. Ota se hitaasti, kun otat sen uudelleen, ja saat takaisin kykysi hajottaa se nopeasti.