Danielle Chang uskoo kaikkien sukupuolten ihmisten harmonian, joka virtaa tasapainosta Yinin ja Yangin välillä
Esimerkiksi, kun perheeni muutti Taiwanista Amerikkaan, kun olin 5 -vuotias, ensimmäinen pysäkkimme oli Houston, Texas, missä vietin 10 muodostuvaa vuotta ainoana aasialaisena opiskelijana kouluni. Hajasin monia tapauksia kiusaamisesta ja tuntemattomuudesta-etenkin alussa, kun minulla ei ollut englannin kielen komentoa. Lounasaikaan minua pilkattiin siitä, mitä luokkatoverini pitivät haisevina aterioina. Pyysin isoäitini vahvuutta tässä tilanteessa olla tuntematta heikentyä; Hänen vaaliminen puolensa olisi vain pahoillani niistä, jotka eivät ymmärtäneet kuinka herkullinen ja elämää antava kiinalainen ruoka todella on.
Noina vuosina kuulin myös hänen äänensä käskevän minua olemaan ylpeä, tarkoituksenmukainen ja johtavan toiminnalla. Joten en antanut jatkuvan kiusaamisen, joka minua kohdistui häiritsemään minua; Kun lapset kutsuivat minua nimiksi kuten Ching Chang, ihmettelin vain kuinka he tiesivät äitini nimen! Sen sijaan, että etääntyisin perinnöstäni, halusin asettaa hyvän esimerkin aasialaisille: Pidin päätäni haudattuna kirjoihin, luen sanakirjan hauskanpitoon ja jopa nukuin kielinauhojen ääneen, jotta voisin oppia alamaalisesti. Kolmen vuoden kuluessa englanninkieliseni kasvoi niin vahvaksi, voitin koulun oikeinkirjoituksen ja voitin edelleen seuraavan kolmen vuoden ajan.
Voitoistani huolimatta minua ei kuitenkaan saanut edustaa koulua valtion turnauksessa kahden ensimmäisen vuoden ajan. Koulu päätti, että luokkatoverini Greg, joka tuli toiseksi, oli sopivampi valinta. En tiennyt, oliko ongelma rotuuni vai sukupuoleni vai molemmat, mutta tiesin, että Mama Chang ei olisi ottanut sitä henkilökohtaisesti. Hän olisi jatkanut töitä ja johtanut toiminnan läpi niin, mitä tein. Pidin opintoja.
Edistyminen voi tapahtua suuremman kulttuurisen ymmärryksen kautta, sellainen lempeyden ja voiman harmonia isoäitini intuitiivisesti etsimään.
Siitä lähtien olen tehnyt sen, mitä tiedän, että hän olisi tehnyt: etsiä tasapuolisempaa maailmaa itselleni ja tyttäreilleni valitussa Amerikan kodissamme. Kun Aasian väestö Amerikassa kasvaa edelleen, niin on suurempi tietoisuus monimuotoisista kulttuuristamme. Vaikka tekemistä on vielä paljon enemmän, uskon, että edistyminen voi tapahtua suuremman kulttuurisen ymmärryksen kautta-sellaisen lempeyden ja voiman harmonian läpi isoäitini intuitiivisesti etsittävä.
Siksi olen rakentanut uran (ja perustanut sarjan yrityksiä), joka antaa minulle mahdollisuuden jakaa perinnön parhaat osat-olla muodissa, ruoassa tai hyvinvoinnissa. Kun perustin ruokakeskeisen elämäntapa- ja tuotemerkkiyhtiön Luckyrice vuonna 2010, puolusimme silloin nousevia kokkeja, kuten David Chang ja Eddie Huang, heittäen valokeilan Aasian ääniin kulinaarisessa maailmassa. Aasian ruoan suosio on vuosien varrella kasvanut, kun ruokahalut ovat siirtyneet itään. Toivon, että kukaan (tai ainakin monet vähemmän lapsia) ei kokee ruokahuoneen kiusaamista, kun otetaan huomioon tämä kasvava käsitys ja arvostus globaaleista keittiöistä, mukaan lukien kiinalaiset.
Kun Luckyrice laajeni ympäri maata, minua lähestyttiin televisiosarjan luomiseen, ja nyt Onnekas chow on tulossa viidenteen kauteensa PBS: llä. Toivon.
Aivan kuten aasialaisen ruoan suosio on kasvanut vuosien varrella noista lounaslaatikkopäivistä, uskon, että hyvinvointikäytäntöjemme ja lääketieteemme kautta on paljon jaettavaa. Siksi olen innoissani valaisemaan kiinalaisen lääketieteen paranemisvoimaa viimeisimmän yritykseni, Hao -elämän kanssa. Sen kanssa olen ylpeä voidessani nojata äidin Changin viisauteen: jos voimme hyväksyä luontaisen toisiinsa liittyvän ja löytää energian tasapainon meistä, voimme löytää tavan onnelliseen, terveelliseen, harmonisesti tasapainoiseen elämään.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.
