Baristit ja RDS ovat yhtä mieltä siitä, että sinun pitäisi lisätä mausteita kahvijauhoihisi

Maalakohtaiset näkökohdat syrjään, saatat olla yhtä kiinnostunut lisäämään mausteita kahviin tietyn terveyshyötyjen tuottamiseksi. Vaikka kahvi itsessään on täynnä antioksidantteja (jotka auttavat torjumaan tulehduksia, vähentämään vakavien sairauksien riskiä ja jopa auttavat torjumaan varhaisen kuolleisuuden) ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita (mukaan lukien B3 ja B5-vitamiinit, samoin kuin mineraalien mangania Kalium ja magnesium), ei haittaa päivittää Joe -kuppisi entisestään.

Monien käsillä olevien maustevaihtoehtojen joukossa et todellakaan voi mennä pieleen, kun kyse on hyvinvointia edistämisestä. Esimerkiksi kaneli tarjoaa anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja antioksidantteja (muun muassa); Inkivääri on tunnettu anti-inflammatorisesta, ruuansulatusta lisäävistä etuisuuksistaan; ja kurkuma on yksi antioksidanttien, anti-inflammatoristen, antibakteeristen ja syöpälääkkeiden ominaisuuksien joukossa.

Kuinka lisätä mausteita kahviin, asiantuntijan mukaan

Jälleen, jos haluat valmistaa parhaan mahdollisen maustetun kahvin kupin, se ei ole niin yksinkertainen kuin muutaman viivan heittäminen mukiin ennen kuin siemailet pois. Onneksi me vuotamme papuja siitä, kuinka maustella kahviasi kuin kokenut ammattilainen (puns paljon tarkoitettu).

1. Valitse paahtosi ja sekoitukset viisaasti

Aluksi Dessaix sanoo, että on välttämätöntä valita oikea kahvi valittujen mausteiden perusteella. "Kun tiedät mitä mausteita haluat käyttää, käytä kahvin ominaisuuksia ja varmista, että se parit hyvin", hän sanoo. ”Jos sekoitus on väärin, mausteet voivat ylittää kahvin."

Lukuun ottamatta korkealaatuisia papuja, muista pitää makuprofiilit mielessä. Esimerkiksi Bluestone Lanen Maverick Signature Espresso Blendissä on jo muistiinpanoja kynsiä ja hunajaa, jotka Dessaix sanoo: "Yhdistyy hyvin inkiväärin ja muiden chai-kaltaisten makujen kanssa.”Muuten kevyt paahdettu, koska brändin uusi Bayside Blonde -sekoitus-ovat" erittäin vastaanottavainen ja avoin mausteiden ja sokerin vaikuttamiseksi.”Dessaix lisää, että keskisuuret paahtot voivat myös tuottaa loistavan maustetun kupin, etenkin tiputuskahvin, ranskalaisen lehdistön ja kylmän panimon suhteen.

Mitä paahtimet eivät ole yhteensopivia tämän makuisen panimon hakkeroinnin kanssa? "Erittäin tummat, klassiset italialaiset paahtot eivät yleensä suositella pariksi mausteiden kanssa, koska ne hukkuvat espresson herkulliseen rikkauteen", Dessaix sanoo.

2. Integroi mausteet panimomenetelmään

Kuten aiemmin mainitsimme, jo valmistetun mukin täyttäminen viimeisenä askeleena ei ole yleensä paras tapa edetä. Loppujen lopuksi et halua joukkoa rakeisia paloja, jotka kelluvat tai päätyvät hampaisiin. Mutta mikä tärkeintä, mausteiden lisääminen kahvijauhoihin ennen panimoa varmistaa, että maku tulee sujuvammaksi, pyöreämmäksi ja yhtenäisemmäksi. Tämä esi-brew-lisäys toimii hyvin suosituilla panimomenetelmillä, kuten tiputuskahvi, kaada ja ranskalainen lehdistö. (Lisäluotto ja huippu tuoreus menevät niille, jotka lisäävät kokonaisia ​​mausteita suoraan kahvimyllyyn.) Kun kyse on siitä, kuinka paljon sinun on lisättävä, Dessaix sanoo. "Se todella riippuu tietyn mausteen mausta, tekstuurista ja tiheydestä luonnollisessa muodossa", hän sanoo, että ei mainita omia mieltymyksiäsi niin pitkälle.

Lisäksi Dessaix jakaa muita hienoja tapoja integroida mausteet erilaisiin panimotyyleihin.

Ensinnäkin, jos valmistelet maitopohjaista kahvia, kuten lattesia ja cappuccinoja, hän sanoo, että jauhettua mausteita olisi hienoa lisätä itse maidoon-lopullisena kosketuksena (kyllä, tämä on poikkeus meidän aikaisempi sääntö) tai molemmat.

Toiseksi, jos haluat saada kahvikorjauksesi Cold Brew -sivustolla, voit jopa tehdä oman maustetun keskittymisen pariksi sen kanssa. 16 unssin kylmän panimon annosta hän suosittelee lisäämään kaksi teelusikallista kutakin suositeltavaa maustetta kolmeen tai neljään unssiin vettä ja antamalla sen jyrkästi 12 tunniksi. "Tämän yhden palvelun tiivisteen tulisi tarjota tarpeeksi aikaa kaikille hienovaraisille muistiinpanoille", Dessaix sanoo. Tarvittaessa voit myös siirtää konsenterin läpi siivilän läpi, jotta kaikki pysyvät maustehiukkaset. Tietenkin, jos haluat valmistaa suuremman erän etukäteen, rakenna vain suhteet vastaavasti.

3. Ole luova ja kokeile

Jako -huomautuksessa Dessaix muistuttaa meitä siitä, että kokeilu on pelin nimi, kun on kyse oikeiden mausteiden ja -suhteiden löytämisestä, jotka toimivat kitalaellesi. Ajattele mitä makuja rakastat eniten tai mitä haluat jättää suosikkisekoituksistasi. Esimerkiksi, jos hän tekisi oman chai -maustetun latteen tyhjästä, Dessaix säilyttäisi kardemumman, inkiväärin, tähti -anisin ja kanelin kaltaiset, mutta pidättäisivät neilikkaa (vaikka se on pakattu etuilla).

Vaikka täydellisen maustetun kahvireseptin löytäminen voi viedä jonkin verran kokeiluja ja virheitä, yllä olevat perusohjeet auttavat sinua varmasti pyrkimyksessäsi hauduttaa maukkaita, mausteisia kuppeja. "Viime kädessä kaikki johtuu ainesosien valmistelusta ja laadusta", Dessaix päättyy.

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.