Omenasiideri etikka on salainen ase täydellisesti salametsätettyihin muniin

3. Murskata

Seuraavaksi tulee muna. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi varmista, että ne ovat tuoreita ja ovat lempeitä. "Ajatuksena on, että mitä lähempänä pintaa voit vapauttaa munasi hauduttavaan veteen, sitä parempi", Korbee sanoo. Jos menet dramaattiseen pudotukseen, hän lisää: "Valkoiset erottuvat heti ja painovoima repii sen toisistaan."Korbee haluaa saada sormensa mahdollisimman lähelle pintaa ja luopuu kupin tai ylimääräisten työkalujen avulla halkeamisen avustamiseksi.

4. Koe

Korbee sanoo, että tämä on tärkein osa koko salametsästysprosessia. Nosta se varovasti vedestä, kun munasi on valmis. "Voit testata sen heiluttamalla nähdäksesi, onko se asetettu mielesi mukaan", hän sanoo. "Ja mitä tahansa teetkin, älä keitä keltuainen!"

5. Kaata se

Kun se on läpäissyt Jiggle -testin, kaaputa varovasti salametsätettyä munaa vedestä ja tarjoile.

Nyt kun olet parantanut salametsästystä, kokeile Korbeen go-reseptiä

Murskattu avokado ja salamainen muna

Tekee 1 voileipä

Ainesosat
1 avokado
2 sitruunaa, plus 1 sitruunakiila
1 tl kosher -suolaa
2 viipaloitua monijyväleipää, paahdettu
3 viipaletta perintötomaatti
1 salametsätetty muna
1 tl oliiviöljyä
1/4 tl tuoretta sitruunan kuoria
Tuoreet sekoitetut yrtit valitsemasi (ehdotettu: persilja ja tilli)

1. Puoli, kaivo ja kuori avokado.

2. Käytä suuressa kulhossa haarukkaa avokadon mashoamiseksi. Muista, että et tee guacamole-Smashista, pitäisi olla sille funky-palasua, joilla on joitain sileitä osia, joitain vauvapaloja, ja muutama iso äiti-bittiä.

3. Lisää sitruunamehu ja suola. (Tämä kestää noin kaksi päivää ilmatiiviissä astiassa, muovikääre painetaan murskauksen pintaan hapettumisen estämiseksi. Paina alaspäin poistaaksesi kaikki ilmataskut, jotka saattavat myös aiheuttaa ärsyttäviä ruskeita pisteitä.-A

4. Levitä Avo Smash molemmille paahtoleipäille. Leikkaa yksi viipale vinoisesti puoliksi ja toiseen tomaattiviipaleilla ja salametsätetyllä munalla.

5. Tarjoilemiseksi erota hieman puolittun Avo -paahtoleipä ja aseta toinen puoli tomaatin kanssa ja salamainen muna päälle. Viimeistele paahtot yrttisuolalla, sitruunaöljyllä ja puristuksella sitruunamehua. Yläosa pienellä tuoreella yrttisalaatilla.

Alun perin julkaistu 17. helmikuuta 2017; Päivitetty 25. maaliskuuta 2019.

Onnittelut! Olet munan salametsästyksen asiantuntija. Käytä nyt tätä hakkerointia paahdettujen vihannesten tekemiseen ilman öljyä ja oppia leikkaamaan avokado täydellisesti. Olet keittiömestari nopeasti.