5 arkipäivää kauneutta lisääviä lounasreseptejä Candice Kumaiilta

Tänä tammikuussa osana Well+Goodin (uudelleen) uudenvuoden kuuluisaa kasvipohjaista ja klassisesti koulutettua kokki Candice Kumai tarjoaa viiden viikon terveellisiä reseptejä, jotka auttavat paitsi muuttamaan ruokailutottumuksiasi, vaan asettavat sinut vuoden mittaiseen menestykseen. Ensimmäinen, hän kuratoi reseptejä, jotka on tarkoitettu nimenomaisesti suolistosi puhdistamiseen. Viime viikolla kyse oli voimasta ja energiaa koskevista aterioista, jotka ovat yhtä pakattuja proteiineja kuin makua. Ja tällä viikolla hän on laatinut koko viikon kauneusreseptejä, joten näytät ja tunnet parhaasi.

Joskus jätät talon tuntuessasi kaikki upeat ja hehkuvat, mutta sitten hiipit itseäsi myöhään iltapäivällä, etkä voi olla huomata pussit silmäsi alla. Mitä tapahtui värähtelylle, jonka säteilit vain muutama tunti sitten? Kuten kuka tahansa kauneusguru kertoo sinulle, kosteuttaminen koko päivä on avain näyttämään tuoreelta koko päivä. Siksi Candice Kumai muotoili nämä kaunistavat lounasreseptit, jotka olivat täynnä vettä sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia.

Lehtivihannekset, kuten lehtikaali pariksi omenan, greipin ja muiden makean hedelmien kanssa, auttavat sinua saamaan nesteytyksen korjaamaan vesipullosi ulkopuolelle-vaikka juominen on vielä tärkeä. Hän valmisteli myös kaikki ateriot rakkauteen gluteenissa ja meijerissä, kaksi tunnettua tulehduksen syitä. Voi, ja tietysti on paljon avokadoa sekoitettuna, täynnä rasvahappoja ja vitamiineja, jotta iho olisi kosteutettuna.

Täytä nämä herkulliset ateriat, jotta ihosi olisi hydratoitunut koko päivän. On todennäköistä, että huomaat eroa sekä sisä- että ulkoa.

Vieritä alas viidelle kauneutta lisäävälle lounasreseptelle.

Maanantai: mausteinen parsakaali rabe valkosipulilla ja chilihiutaleilla

Palvelee 2

Ainesosat:
3 rkl extra-neigh-oliiviöljyä
1/2 keltaista sipulia, hienonnettu
3 valkosipulinkynsiä, hienosti jauhettu
1 nippu parsakaali rabe (alias rapini), hienonnettu 1/2-tuumaiseksi kappaleeksi diagonaalissa
2 kuuden z: n pakettia suolainen leivottu yritys orgaaninen tofu (yritys tai ylimääräinen yritys) leikattu 3/4-tuumaiseksi kuutioksi
1 tl murskatut punaiset chilihiutaleet, enemmän tai vähemmän haluamasi mieltymyksesi
1 kuppi keitettyä freekeh tai farro
1 tl Alennettua natriumista Tamari-soijakastiketta
2 tl tuoretta sitruunamehua

1. Suuressa paistinpannussa lämmin kaksi ruokalusikallista ekstirgin-oliiviöljyä keskilämpötilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä keskilämpötilassa, kunnes se on vain tuoksuva, noin viisi minuuttia. Lisää parsakaali rabe, lisää lämpöä keskipitkään ja keitä noin kaksi minuuttia.

2. Lisää tofu pannuun ja keitä vielä kaksi minuuttia. Lisää chilihiutaleet ja keitetyt freekeh tai farro ja heitä turkkiin. Keitä vielä kolme minuuttia lämmittääksesi läpi.

3. Poista pannu lämmöltä ja sekoita jäljellä oleva ruokalusikallinen ylimääräistä Virgin-oliiviöljyä, soijakastiketta ja sitruunamehua. Tarjoilla kuuma!

Tiistai: Avokado -greippisalaatti

Palvelee 2

Ainesosat
Salaattia
1/2 kuppia keittämätön farro, huuhdeltu ja tyhjennetty
1 1/2 kuppia vettä
1 1/2 kuppia sekoitettuja vauvan vihreitä
1/2 14-unssista. Voi kämmenten sydämet, tyhjennetty ja ohuesti viipaloitu diagonaaliin
1/2 vaaleanpunainen greippi, kuorittu ja segmentoitu
1/4 kypsä avokado, ohuesti viipaloitu

Hunajalle "soija" Vinaigrette
1 1/2 rkl tuoretta sitruunamehua
1 rkl bragg nestemäistä aminot
1 rkl extra-siggin-oliiviöljyä
1 tl raakaa tai manua hunajaa

1. Yhdistä farro ja vesi keskipitkällä kattilassa keskilämmöllä korkealla lämmöllä ja kiehauta. Vähennä kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes Farro on tarjous. Tyhjennä ylimääräinen neste ja pane sivuun.

2. Vatkaa suuressa kulhossa sitruunamehu, bragg nestemäiset aminot, oliiviöljy ja hunaja. Lisää keitetyt farro, sekoitetut vauvanvihannekset ja kämmenten sydämet kulhoon ja heitä hyvin päällystettä vinaigrettin kanssa. Taita varovasti greipin segmenteihin ja yläosaan avokadoviipaleilla. Palvella välittömästi.

Keskiviikko: Matcha Latte ja avokado -paahtoleipä

Palvelee 2

Ainesosat
Matcha -latte
2 tl korkealaatuinen matcha
2 kuppia vain kiehuvasti vettä
1 - 2 rkl kookosvoita
1/4 kuppia makeuttamaton mantelimaito

Avokado -paahtoleipää
1 viipale suosikkileipää tai litteä leipä
1/2 avokado
Chili -hiutaleet
Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Merisuola
Tabasco- tai Sriracha -kastike (valinnainen)

Matcha -latte
1. Aseta matcha-jauhe suuritehoiseen tehosekoittimeen. Lisää kuuma vesi ja kookosvoi. Sekoita matalaan muutaman sekunnin ajan, tuon sitten huolellisesti keskipitkään voimaan. Sekoita noin 10-15 muuta sekuntia.

2. Kaada haluttuihin tarjoilukuppeihin ja kaada fave mantelimaito kulhon sivulle päälle.

Avokado -paahtoleipää
1. Paahtoleipää suosikkileipä tai litteä leipä.

2. Lisää muutama kypsä avokadoviipale. Soseuta haarukalla, haluttaessa.

3. Ripottele chilihiutaleilla, ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä ja merisuolalla.

4. Lisää ylimääräistä lämpöä Tabasco- tai Sriracha -kastike.

Torstai: Curly Kale Tahini -valkosipulin pukeutumisella

Palvelee 2

Ainesosat
4 kupillista lehtikaalia
3 rkl tahini -tahna
1 tl Alennettua natriumista Tamari-soijakastiketta
1/2 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 1/2 rkl tuoretta sitruunamehua
1 rkl raakaa omenaviinietikkaa
1/2 rkl ravitsemushiivaa

1. Laita kaikki kastikkeen aineosat tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen ja sekoita, kunnes se on sileä.

2. Kaada kastike suureen kulhoon ja lisää hienonnettu lehtikaali.

3. Heitä päällyste kädet, hieroen kastikkeen kaaliin.

Perjantai: Kale Caesar

Palvelee 2

Ainesosat
Salaattia
1/2 joukko lacinato -lehtikaalia, kokonaiset lehdet revitty, varret poistettu
1/4 Fuji-omena, puolittunut ja viipaloitu ohuesti puoli-muuriina
1/2 avokado, leikattu 1 ”kuutioiksi
1 rkl runkoon hampunsiemeniä

Kevyelle keisarikastikkeelle
1 rkl oliiviöljymajoneesi
1/2 rkl Dijon -sinappi
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl merisuolaa
1/2 rkl Worcestershire -kastike

1. Lisää kaikki kevyt keisarikastikkeiden ainesosat suureen sekoituskulhoon. Vispilä hyvin yhdistää.

2. Lisää hienonnettu lehtikaali ja fuji omenaviipaleet kulhoon. Heittää.

3. Lautanen pukeutunut salaatti ja yläosa avokadokuutioilla ja runkoisilla hampunsiemenillä.

Näin voit muuttaa vuotta enemmän tavalla, muun muassa kuinka rakentaa vahvoja, terveellisiä tapoja ympäri vuoden.