5 terveellistä kotitekoista pastaa reseptiä, jotka maistuvat niin hyvältä

Jos päätät mennä koneen reittiä, sinun kannattaa noudattaa laatikosta löytyviä ohjeita, joihin sisältyy haluamasi pastamuodon valitseminen, taikinan rullaaminen karkeasti neljänneksen leveys ja sen käyttäminen ja sen käyttäminen konttoaineen kautta, kunnes sinulla ei ole jäljellä olevaa taikinaa.

Pastaleikkausmenetelmä 2: Käytä käsiäsi ja terävää veitsiä

1. Paina pasta taikina, kunnes se on litteä ja suunnilleen 1/2 tuuman paksu. Pölyttävät palat jauhoilla molemmilta puolilta ja hiero sitä varovasti sormilla niin, että kappaleen molemmat puolet eivät ole tahmeita.
2. Rullaa se mahdollisimman ohuen, karkeasti neljänneksen paksuuteen, käyttämällä liikkuvaa tapilla. Saatat joutua lisäämään lisää jauhoja pastapinnoille, jotta ne pysyisivät kiinni.
3. Kun taikina on haluamasi paksuus, pölyttävät se merkinan tai jauhojen kanssa ja rullaa se löysästi.
4. Käytä terävää veitsiä ja leikkaa 1/2 tuuman paksuiksi nauhoiksi, heitä sitten kevyesti jauhoihin.
5. Toista jäljellä olevilla osilla taikinaa, rullataan ohuesti, pölyttäen aloittelijalla ja leikkaamalla ohuiksi nauhoiksi.
6. Jatka kuivumista ja keittämistä edellä määriteltynä.

Sain jäännöspasta? Näin tallentaa se

Jos levität haluamasi määrän nuudeleita ja huomaat, että sinulla on ylimääräinen taikina, niin onnittelut, saat nauttia enemmän kotitekoisia pastaa, todella pian. Ensinnäkin, sinun on kuitenkin kuivattava se jättämällä säikeet ripustimeen, pannuun tai työtasoon, kunnes nuudelit ovat niin jäykkiä, että ne rikkovat, kun yrität taivuttaa niitä. (Tämä voi kestää päivään.) Vasta sitten voit sijoittaa ne Tupperware -ohjelmaan ja nauttia viikkoja eteenpäin.

Oletetaan, toisaalta, että aiot täysin käyttää pastaa, kuten huomenna. "Annoin sen levätä huoneenlämpötilassa, joka on peitetty puhtaalla kangaspyyhkeellä kahden tunnin ajan kuivua hiukan, laita se sitten sulkemattomaan muoviseen voileipäpussiin jääkaapin säilyttämiseksi. Sen pitäminen sinetöimättömäksi on tärkeää, jotta laukussa ei ole tiivistymistä. Sen pitäisi olla neljästä viiteen päivään, mutta jokaisesta tallennuksestasi päivästä sinun on keitettävä se yhdestä kahteen minuuttiin pidempään, koska kosteus haihtuu. Pasta on myös hieman tummempi kuin ikääntyy, joten se ei ehkä näytä niin kauniilta vanhemmalta, mitä se saa ", Whitestone sanoo.

Nyt tarvitset kastikkeen, eikö? Tässä on 5 terveellistä tapaa pukeutua tuo herkullinen kotitekoinen pasta.

Kun laitat ylimääräisen TLC: n tekemiseen kotitekoisten pastasi, haluat tietysti varmistaa, että kastike on yhtä herkullinen. Tuoreen pastamaut ovat niin hyviä, että Whitestone haluaa pitää kastikkeensa mahdollisimman yksinkertaisena. "Teen melkein aina vain yksinkertaisen kastikkeen purkitettujen tomaattien kanssa, pidän aina ruokakomeroissa. Valitse vain tomaattimerkki, jonka pidät ja pidä kokonaiset kuorittuja tomaatteja käsillä ", hän sanoo. Tai kokeile yhtä alla olevista resepteistä.

1. Kasvissyöjä

Naudanlihan sijasta tämä resepti vaatii kukkakaalia, sieniä ja tonnia muita vihanneksia luomaan tuon sydämellisen bolognese -maun, joka saa sinut vain huutaa "Mama Mia!"Kaikilla lähellä sinua.

2. Tomaatti- ja oliivipasta

Keitetyt valurautainen paistinpannu, tämä resepti ei täytä pesuallasta tarpeettomilla ruokia ja on silti riittävän yksinkertainen, jotta pasta on aterian loistava tähti.

3. Kale -pastasalaatti

Kokki Klancy Miller suunnitteli tämän herkullisen, kylmän pastareseptin osana Well+Goodin uutta sarjaa, Keitä kanssamme. Nuo pasta-punaiset täplät ovat todella granaattiomena-siemeniä-ja ne tarjoavat makeuden potkun, jota et koskaan tiennyt sinun tarvitsevasi.

4. Vegaanirosé -pasta pinaatin ja kypsennettyjen sienten kanssa

Rosépasta? Ole edelleen sydämeni. Tämä luova pastaruoka yhdistää hummus- ja ravitsemushiivan juustomaiseen, proteiinipakattuun ateriaan, joka ei sisällä lihaa.

5. Vegaaninen spagetti ja lihapullot

Se ei ole pastaresepti ilman spagetteja ja lihapullia. Tämä vegaaniversio tulee yhdessä munuaispapujen ja auringonkukansiementen avulla. Syödä!