5 lääkäriä jakavat terveelliset illallisreseptit, joita he tekevät joka viikko

3. Kolmen pavun chili

"Yksi suosikkini illallisista on kolme papu chiliä Kuinka ei ole ruokavaliokeittokirja,"Sanoo tohtori. Michael Greger, MD, lääkäri ja kirjoittaja Kuinka ruokavaliota ei. Ruoka sisältää linssejä, mustia papuja, munuaispavuja ja kokonaisen joukon herkullisia, tuoksuvia mausteita, mausteita ja vihanneksia. ”Hyvä uutinen on, että meillä on valtava voima terveys kohtalomme ja pitkäikäisyyttämme-suurin osa ennenaikaisesta kuolemasta ja vammaisuudesta on estettävissä kasvipohjaisella ruokavaliolla ja muilla terveellisillä elämäntapakäyttäytymisillä."

4. Arugula -salaatti

On tiettyjä salaatteja, jotka ovat vaivan arvoisia, ja tohtorille. Robert Kushner, MD, kirjoittaja Kuusi sopivaa tekijää ja lääketieteen professori Feinbergin lääketieteellisessä korkeakoulussa, näyttää siltä: Arugula ja lehtikaalisalaatti sekoitettuna kirsikkatomaateihin, kurkkuihin, silputtuihin porkkanoihin, uunilla paahdettuihin punaisiin ja oranssiin paprikoihin, quinoa, leikattuja päivämääriä, kaikki päällä leivotulla salilla lasitettu oliiviöljyllä ja sinapilla, joka on tiputettu sitruunaöljyllä ja balsamietikalla. ”Pidän siitä, että tämä illallinen voidaan koota nopeasti tuoreiden terveellisten aineosien, kuten pussitettujen arugulan tai sekoitetun lehtikaalin avulla. Porkkanat ovat jo silputtuja, tomaatit tarvitsevat vain pesua ja kurkkuja voidaan viipaloida muutamassa minuutissa ”, Dr sanoo. Kushner. Prosessin nopeuttamiseksi entistä enemmän hän paistaa suuren erän vihanneksia edellisenä iltana, jotta hän voi käyttää niitä salaattipäällikkönä koko viikon ajan. Mitä hän pitää tästä illallisesta.

5. Duck cassoulet ja tumma suklaa

Kyllä, jopa lääkärit kohtelevat itseään ranskalaisen haute -keittiön kanssa säännöllisesti. "Yksi suosikki aterioistani on ankan cassoulet, joka on valmistettu ankan jalkoista, purjoista ja kukkakaaliista", sanoo tohtori. Fred Pescatore, MD, kirjoittaja Hamptons -ruokavalio. "Tämä klassinen mukavuusastia [laihan proteiinin, terveellisten rasvojen kanssa aivosi ja aineenvaihdunta tarve on optimaalisesti, ja ravintoaineiden tiheät vihannekset, jotka lisäävät immuunijärjestelmääsi ja vahvistavat luitasi.”Verrattuna ihottomaan kana- tai kalkkunan rintaan, hän lisää, että ankka on erittäin vähärasvainen liha, joka on runsaasti proteiinia, välttämättömiä omega -rasvahappoja sekä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Mikä parasta, se on helppo hitaasti uhkeaa kotona. Jälkiruoaksi? Suklaa-mutta ei vain minkäänlaista jäljellä olevaa Halloweenista. Sitä on käsiteltävä minimaalisesti vähintään 85 prosentilla kaakaolla, jotta hän voi olla varma, että se on täynnä voimakkaita flavonoideja.

Cacaon herkulliset edut:

Tämä on yleisin virhe, jonka funktionaalisen lääketieteen lääkäri näkee ajoittaisen paaston kanssa, ja tämä on salainen pähkinäkastike resepti, jota lääkäri käyttää kasvipohjaisten aterioiden valmistukseen "10 kertaa parempaan."