Sinun ei tarvitse valita perunan ja bataatin välillä, koska ne ovat molemmat hyviä sinulle

Kilpailu bataattien ja niiden tavallisten peruna -serkkujen välillä ei ole koskaan ollut suurempi (puhumme haista verrattuna suihkukoneiden tason tavaroita täällä). Kun ihmiset ojentavat valkoiset perunat makeille oransseille kollegoilleen enemmän kuidun ja paremman terveyden nimissä, minkä tahansa Spud -rakastajan on helppo miettiä, mikä leiri valita.

Onneksi sinulle ravitsemusterapeutti (ja pun mestari) Tracy Lockwood Beckerman, RD, käsittelee tätä keskustelua viimeisimmässä jaksossa Sinä vs. Ruoka (No+Good's Video -sarja, joka purkaa kaiken ruoan ja ravinnon) purkaminen). Tässä on joitain hänen tarjoamiaan mielenkiintoisia ilmoituksia:

1. Bataatit ja jamit eivät ole sama asia. Bataateilla on enemmän A -vitamiinia ja ne ovat pienempiä kaloreita. Ne maistuvat myös makeammilta. Yamsilla on kuitenkin enemmän kaliumia ja kuitua.
2. Bataatit voivat myös auttaa stabiloimaan verensokeritasoja, koska ne ovat matalaa ja keskisuuria glykeemisiä indeksiruokia (mikä tarkoittaa, että sen hiilihydraatit ja sokerit eivät vaikuta verensokeritasoihisi yhtä paljon kuin esimerkiksi pasta tai jäätelö). Saadakseen kaiken hyödyn hyödyt, Beckerman ehdottaa bataattien syömistä terveellisillä rasvoilla, kuten ghee, pähkinät tai avokado.
3. Runko imeytyy paremmin, kun syödään C -vitamiinin kanssa. Arvaa, mikä ruoka on molemmat kerralla? Joo, bataatti.
4. Valkoisilla perunoilla voi olla vähemmän kuitua kuin bataatit, mutta ne ovat yleensä kuitumaisia ​​kuin muut tärkkelykset, Beckerman sanoo. Ne ovat myös täynnä kaliumia, mikä voi auttaa alentamaan verenpainetta, hän sanoo.
5. Et saa suurinta osaa näistä eduista, jos et syö ihoa. Joten pese se ensin ja syö!

Mitä tulee lopulliseen tuomioon siitä, ovatko perunat terveellisiä ... No, katso yllä oleva video. Ja jos haluat vain kuulla joitain todella eeppisiä peruna-aiheisia punoja, sinä ehdottomasti pitäisi tarkistaa yllä oleva video.

Kun olet täällä: Tässä on mitä Beckermanilla on sanottavaa vihreistä mehuista ja kurkumasta.