Miksi sinun pitäisi todennäköisesti syödä mung -papuja ja kaikki heidän edut

2. Mung-pavut ovat ayurveda-hyväksymiä
Mungia ei ole vain perinteisiä ravitsemusterapeutteja. Ayurvedic -asiantuntija Nadya Andreeva sanoo, että "mung pavut ovat yksi rakastetuimmista ruokia" muinaisessa kokonaisvaltaisessa lääketieteen käytännössä.

. "Kuten muutkin pavut, Ayurveda suosittelee liottamista mung -papuja yön yli ja keittämään niitä mausteilla, kuten inkivääri, kumina, korianteri ja kurkuma, mikä tekee heistä vieläkin sulavammat."

3. Heillä on viileitä kulinaarisia käyttötarkoituksia
Jotka tuovat meidät heidän viileään kulinaariseen käyttöön. "Mung -pavut ovat todella helppo laittaa keittoihin", kokonaisvaltainen terveysvalmentaja ja integroivan ravitsemuksen instituutti Mikaela Ruuben. "Tykkään keittää niitä kuin dahl, ja ne ovat runsaasti kuitua, joten paksu mung-papukeitto ei ole korkea kalori tai korkea hiilihydraatti ja pitää sinut täyteen ateriaan enemmän kuin liemi."

Hän tekee myös paistettuja mung -papuja "palloja" tai frittereitä. . Kuulostaa kahdelta tavoitteelta, jotka voit päästä? Kokeile Reubenin reseptiä Delish Mung Bean Herb Frittersille, alla.

Mikaela Ruubenin mung papu yrttifritterit

Ainesosat
1 kuppi halkaistu mung -pavut
3 isoa kaffir -lehteä hienonnettu (noin 1 tl)
2 vihreää sipulia hienonnettu
1/8 tl korianterijauhetta
1/2 kupin korianteri jauhettu
1/3 kupillista valkoista sipulia hienonnettu
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl merisuolaa
1/8 kupillista manteliateriaa (jos seos näyttää hiukan märkältä puolelta)
Kookosöljy

1. Liota pavut yön yli tai kuusi tuntia. Rasittaa ja huuhdella. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sekoita kaikki aineosat paitsi korianteri ja pavut. Siivilöi ja huuhtele pavut. Pulssi puolet papuista tahnaksi ja sekoita sitten takaisin sekoittamattomien papujen kanssa. Sekoita papuja ja sekoitettuja yrttejä.

2. Muotoile pieniä palloja kämmenellesi (noin yksi tuuma yksi tuuma). Sileä vähän kookosöljyä pergamenttipaperilla ja linjapalloilla niin, että niiden välillä on yhtä suuri tila. . (Voit maistaa yhden auttaaksesi kuinka paljon aikaa tarvitaan.) Kun paahdetaan kevyesti kaikkialla, poista ja nauti. Pidä jäännökset ilmatiiviissä astiassa jääkaapista.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.