Miksi meidän pitäisi siemailla Dashi -lieme luun terveydelle ja nesteytykselle
Tiedä, että jos etsit lempeämpää maustettua ja vegaanista vaihtoehtoa Dashille, voit tehdä siitä yhdistelmällä kombu- ja sieniä, kuten shiitake, lisäämään kasvipohjaisia umamimakuja tai parempia, kaksinkertaista ja käytä molempia sieniä ja kuivattu bonito hiutaleet dashi -reseptissäsi. Ehsani sanoo, että shiitake -sienet ovat erinomainen lähde monille vitamiineille ja mineraaleille, mukaan lukien D -vitamiini, seleeni, tiamiini, kalium, folaatti, B6, magnesium, rauta ja fosfori. "Lisäksi shiitake -sienet pakatavat 70 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuparin määrästä, mikä on myös erittäin tärkeää luun terveydelle. Matala seerumin kuparitasot liittyvät vähentyneeseen luun mineraalitiheyteen, ja liian korkeat tasot voivat aiheuttaa luun murtumaa ”, Ehsani sanoo. Ja kuparin lisäksi hän selittää, että shiitake-sienet sisältävät D-vitamiinia, toinen tärkein luuta lisäävä vitamiini, jota tarvitaan kalsiumin imeytymiseen, joihin monet ovat puutteellisia. Kaiken kaikkiaan Dashi on RD: n hyväksymä ja ansaitsee kaksi peukaloa ylös ja hidas taputus sen luun edistämiselle ja huomattavasti herkulliselle (ja älä unohda lohduttavia) ominaisuuksia.
Koska nesteytys on pelin nimi, tutustu tämän rohdosvalmistajan immuniteetin liemireseptiin:
