Miksi jääkaapin lämpimien ja kylmien vyöhykkeiden tunnistaminen on * todellinen * avain aterian valmistelun menestykseen

Hongin mukaan ranskalaisten ovien malleilla on yhtenäisempi lämpötila kaikkialla, ja siksi niillä ei usein ole lämpimiä ja kylmiä alueita (tai ainakaan ei suurta osaa siitä, että todella huolissaan). Mutta jos sinulla on yksi kahdesta muusta jääkaapista, on aika kiinnittää huomiota. "Pakkaa jääkaappien kylmävyöhykkeet ovat yleensä jääkaapin takana. Ylähylly on myös kylmimpi ja alahyllyt ovat lämpimimmät ", Hong sanoo. Hän sanoo,. Useimmissa jääkaappeissa Crisper -laatikoissa on oma erillinen ilmavirtajärjestelmä tai lämpötilan säätimet, mikä tekee niistä kylmempi vyöhyke, jolla on enemmän kosteutta tuoreen tuotannon pitämiseksi.

On myös muita tekijöitä, minkä tyyppistä jääkaappia sinun on ajateltava. Esimerkiksi, Hong sanoo, että jos asut jossain paikalla kuumalla tai kostealla lämpötilassa, tämä vaikuttaa jääkaapin edessä oleviin esineisiin enemmän kuin joku, joka asuu jossain maltillisemmin, koska joka kerta kun avaat jääkaapin oven, lämmin ilman räjähdys tulee vallata.

Okei, nyt kun tiedät kuinka tunnistaa jääkaappi lämpimät ja kylmät vyöhykkeet, joutuu siihen, miksi sillä on merkitystä ja on avain aterian valmisteluun.

Miksi jääkaapin tunteminen lämpimät ja kylmät vyöhykkeet ovat avain aterian valmisteluun

Koko aterianvalmistuksen tarkoituksena on saada tarpeeksi ruokaa valmis vain lämmittämään ja syömään useita päiviä. Hong sanoo, että hän itse ateria valmistautuu seitsemän ja yhdeksän päivää. "Ymmärtäminen, missä lämpimät ja kylmät vyöhykkeet ovat, on välttämätöntä, koska mitä kylmempi lämpötila varastoi jotain, sitä pidempi se kestää", Hong sanoo. Tästä syystä hän sanoo.

Oletetaan, että leivot bataatit ja riisin syödä aikaisemmin viikolla, ja olet myös valmistellut joitain kalkkunan lihapullia syömään viikon lopulla. Kun otetaan huomioon Hongin neuvot, sinun kannattaa pitää lihapullosi jääkaapin kylmimmässä osassa, takana ja joko ylähyllyssä (jos sinulla on pakastin jääkaappi) tai keskihylly (jos sinulla on sivu -kappaleen jääkaappi), koska kylmä lämpötila auttaa niitä kestämään pidempään kuin lämpimällä vyöhykkeellä.

Jo valmistetun ruoan lisäksi Hong sanoo,. Kirjassaan hänellä on koko tähän omistettu osio, koska eri hedelmillä ja vihanneksilla on erilaiset lämpötilavaatimukset-mukaan lukien jotkut, joita ei pidä varastoida jääkaapissa ollenkaan. Mutta yksi yleinen kärki pitää mielessä, että vihreät tarvitsevat kosteutta pysyäkseen tuoreena niin kauan kuin mahdollista, joten ne tulisi varastoida kylmän alueen säiliöön, kuten Crisper -laatikko. "Marjat pitävät myös kylmässä vyöhykkeessä, koska ne tarvitsevat myös kosteutta", Hong sanoo.

Kuten olet todennäköisesti huomannut, jääkaapin ovi on lämmin alue useimmille jääkaapeille. Siksi on järkevää tallentaa mausteita täällä; Niiden on tarkoitus kestää pitkään. "Voit myös varastoida pullotettuja juomia, leipää, pita -kääreitä tai muita ruokia, jotka voidaan myös varastoida ruokakomeroon", Hong sanoo ja lisää, että jotain ruokakomeroon siirtäminen jääkaapin oveen antaa sille pidemmän säilyvyyden. Viimeinen suuri jääkaappi -esine, jonka Hong sanoo olevan tietoinen, on mitä tahansa meijerin kanssa. "Koska meijeri pilaa helpompaa kuin muun tyyppiset esineet, haluat pitää sen kylmässä vyöhykkeellä-ei ovi ", hän sanoo.

Jääkaappiorganisaation 101 oppitunnin keräämiseksi lämpimät alueet ovat parhaiten varastoida mausteita, ruokia, jotka voivat säilyttää ruokakomeroissa, ja aterian valmistettuja esineitä, jotka aiot syödä suhteellisen pian. Säästä kylmät vyöhykkeesi meijerituotteisiin, tuotanto vaatii kosteutta ja aterian valmistettuja ruokia, joita et aio syödä heti.

Kun pidät nämä vinkit mielessä, se ei vain auta sinua pysymään järjestäytyneenä ja vähentämään ajoissa selvittääksesi mitä syödä, se myös minimoi ruokajätteet. Se voi olla vain niin pelinvaihtaja, että olet inspiroinut lähettämään oman jääkaappivarusteesi Instagramiin.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.