Vegaaniset voita ottavat meijerin käytävän, jos he ovat terveitä

Milcadamian uusi voi on myös öljypohjainen, valmistettu Macadamia-pähkinäöljystä, kookosöljystä ja rypsiöljystä. "Käyttämämme sekoitus on muotoiltu maun ja johdonmukaisuuden vuoksi. Se on helppo sulaa tarvittaessa, mutta se ei sulaa heti-makadamiaöljyä on nestemäinen huoneenlämpötilassa ", sanoo Christina Downey, brändin CMO.

Jos kaikki nämä kuulostavat hienolta margariinilta ... no, se johtuu siitä, että ne ovat sellaisia. On kuitenkin huomattava, että kaikki margariinit eivät ole täysin meijerittomia. Elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan margariini voi teknisesti edelleen sisältää maitoa ja sitä pidetään edelleen margariinina. Siksi pidä vegaanivoita olennaisesti meijerittomina margariinin alaryhmänä.

Brändin edustajat väittävät myös, että heillä on joitain muita hienovaraisia ​​korjauksia, jotka tekevät niistä erilaisia ​​kuin margariini. Downey väittää, että margariini sisältää palmuöljyä, kun taas Millidamian kasvipohjainen voi ei. Orlando Country Crockista (joka käyttää palmuöljyä kasvipohjaisissa voitaan) sanoo, että ero on maussa. "Margariinilla on hyvin erityinen makuprofiili, joka eroaa perinteisestä maitovovoista", hän sanoo. "Olemme tehneet erittäin vankan makutestin vahvistaaksemme, että kuluttajat ajattelevat,."

Muut uudet vegaanivoit ovat yrittäneet erottua joukosta napauttamalla muita trendikkäitä ainesosia. Esimerkiksi Miyoko's valmistaa kasvipohjaisen voitaan kookosöljyllä, auringonkukkaöljyllä, cashew-pähkinöillä ja probioottiviljelmillä. Perustaja ja toimitusjohtaja Miyoko Schinner sanoo. "Yritimme toistaa maitotuotia molemmissa ainesosissa että prosessissa tekemällä ensin cashew -maitoa, sitten inokuloimalla sen maitokulttuureilla, mikä muuttaa maidon jotain kirnupiimiä, ja sitten sen jälkeen kookosöljyllä", hän sanoo. Samoin vegaanivoi-tuotemerkki sulaa orgaanista linjaa kasvipohjaisia ​​voita.

Mitä rekisteröity ravitsemusterapeutti ajattelee

Karen Collins, RDN, syövän ehkäisyyn ja sydämen terveyteen erikoistuneeseen rekisteröityihin ravitsemusterapeuteihin, sanoo, että kasvipohjaiset vourit eivät ole parempia tai huonompia kuin maitovoita; Se riippuu siitä, mitä kasvipohjaisessa voissa olet tavoittamassa.

Ravitsemuspaneelin biggie, johon hän sanoo kiinnittävänsä huomiota tyydyttyneeseen rasvapitoisuuteen. FDA suosittelee, että tyydyttyneet rasvat muodostavat vähemmän kuin 10 prosenttia kokonaiskaloreista. Muuten sinulla on kroonisten sairauksien, kuten korkea verenpaine, aivohalvaus ja sydänsairaus, riski. "County Crock ja Sulata orgaaniset kasvivoit. Ne kaikki ja vähemmässä määrin maitokadamian leviäminen ovat alhaisemmat tyydyttyneissä rasvoissa kuin voissa [mikä kello seitsemän grammaa kohti rkl] ", Collins sanoo.

Collins on yleensä kunnossa useimpien näissä tuotteissa käytettyjen aineosien kanssa, lukuun ottamatta kookosöljyä. "Kookosöljyllä on maine terveellisemmäksi kuin se todella on", hän sanoo. "Pelkästään kookosöljy ei nosta LDL-veren kolesterolia yhtä paljon kuin voita, mutta tutkimuksia-niin hyvin kuin tietoa rekisteröidyistä ravitsemusterapeutteista, jotka työskentelevät sydänsairauksien kanssa-ilmaisevat, että sillä voi olla epäterveellisiä vaikutuksia veren lipideihin."Tämän taustalla oleva teoria on, että kookosöljyn lauriinihappo toimii kehossa enemmän kuin pidemmät ketjun tyydyttyneet rasvat, joiden tiedetään kasvavan veren kolesterolia.

Tässä on 411 kookosöljyssä, suoraan rekisteröidystä ravitsemusterapeutista:

Hän sanoo myös, että on tärkeää miettiä, kuinka paljon käytät vegaaniavoita. "Jos todella nautit maitovoin mausta ja syöt enimmäkseen kasvien eteenpäin suuntautuvaa ruokavaliota, nauti siitä", hän sanoo. "Mutta jos harkitset, mitä valita ensisijaiseksi rasvaksi, jota käytät koko päivän, niin meijerivoin vaihtoehto olisi fiksu."Esimerkiksi, hän sanoo.

Missä kestävyys tulee

Jos olet priorisoinut kasvipohjaisen ruokavalion pyrkiessään parantamaan sekä planeettaa että kehoasi, saatat ajatella, että vegaanivoi on automaattinen voitto ympäristörintamalla. Loppujen lopuksi se käyttää kasveja, ei eläimiä, voin valmistamiseen, mikä johtaa monin tavoin luontaisesti pienempiin hiilijalanjälkeen kuin perinteinen maitovoi.

Vegaanivoissa yleisesti käytetään yksi aineosa, joka on kaukana ympäristöystävällisestä: palmuöljy. "Palmuöljy on tärkeä tekijä metsien häviämisessä, mikä johtaa eläinten elinympäristön menettämiseen, alkuperäisten populaatioiden siirtymiseen ja vanhojen kasvusäteiden uskomattoman menettämisen", Downey. "Ei ole sellaista asiaa. Elinympäristön menetys, ihmisten siirtyminen ja monokropinen maatila seisoo siellä, missä siellä oli monimuotoisuutta."

On huomattava, että palmuöljyteollisuus yrittää puuttua näihin huolenaiheisiin; Tällä hetkellä 20 prosenttia maailman palmuöljyn tarjonnasta on sertifioitu kestävän palmuöljyn (RSPO) kestävän kehityksen standardien kanssa. Mutta ottaen huomioon, kuinka kaikkialla kaikkialla olevia palmuöljyjä (yli puolet kaikista u: n pakattuista tuotteista.S. Sisältää sen) on edistyttävä paljon enemmän.

Tärkeintä: Useimmat vegaanivoin korvikkeet ovat ravitsemuksellisesti samanlaisia ​​kuin voi, mikä tarkoittaa, että ne tulisi kuluttaa maltillisesti. Mutta huolellisella etikettien lukemisella ja tietoisillä aikomuksilla puolellasi se mahtuu elämääsi ja jääkaappiin-kuten kasvipohjainen työkalu. Ja se on Intel arvoinen, hyvin, levitys.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.