Vuosikymmenen suurin terveellinen ruoka -oppitunti, jonka olen oppinut, että voit kirjaimellisesti lypsää mitään

Onko kaura -maito todella terveellistä? Katso alla olevasta videosta nähdäksesi, mitä ravitsemusterapeutin ajattelee Alt-Milksin kuningatar mehiläistä:

Vaihtoehtoisten maitojen suosio on johtanut koko alt-maidon liikkeeseen (a mooVENT, jos haluat…). Vegaaniset jogurtit (yksi Well+Goodin hyvinvointrendeistä vuonna 2018), juusto ja "mukava kerma" ovat nyt saatavana runsaasti kaikissa suurissa supermarketiketjuissa. Vielä suuret, enemmän valtavirran tuotemerkkejä upottaa varpaansa alt-maitomarkkinoille: Aamiaisjätti Quaker julkaisi oman pullotetun "kaurajoman" tuotteen tammikuussa 2019 (vaikka lopetti sen marraskuun puolivälissä), ja kreikkalainen jogurttivalmistaja Chobani ilmoitti omansa omansa Tuleva kauramaitotuote marraskuussa.

Tietysti joukko muutto alt-maitoon ei ole ollut ilman kiistoja. "Aina kun kategoria on häiriintynyt, siellä on takaisku, ja näemme meijeriteollisuuden alkavan voimakkaammin heidän tuotteilleen ja kehittää uusia innovaatioita tulevina vuosina", Kostyo sanoo. Esimerkki: Vermontin edustajan Peter Welchin maaliskuussa esittämä Dairy Pride -laki haluaa vaatia elintarvike- ja lääkevirastoa (FDA), että "väärin tuotemerkki" -maitovaihtoehdoissa on merkintästandarde. (Tätä ei ole vielä allekirjoitettu lakiin.-A

Mikä on seuraava alt-maila

Kun luettelo alt-maitovaihtoehdoista kuin CVS-kuitti ja uusi vuosikymmen horisontissa, se herättää kysymyksen: olemmeko saavuttaneet huipun alt-maito? Kostyo ei ajattele niin. "Uusia vaihtoehtoisten maitojen lajikkeita kehitetään ja lisääntyvät tietoisuudessa, joten ne eivät todennäköisesti ole vielä saavuttaneet huippua", hän sanoo. Esimerkiksi viime kuukausina on tapahtunut uuden chickpea-maidon, Elmhurst 1925: n uuden hamppukermeiden linjan ja uuden "sekoitettu" maito, se on puolilaituri, puoliksi-alamaito.

Baum & Whitemanin presidentti Michael Whiteman ja yksi maan johtavista elintarviketeollisuuden konsultteista on samaa mieltä siitä, että suuntaus on edelleen ylös ja ylöspäin. "Kuten maidossa, niin voilla, lihalla ja munilla… ja seuraava on juusto. Tarkastelemme kokonaisten elintarvikkeiden siirtymistä tulevina vuosina ", hän sanoo. Toisin sanoen 10 vuoden kuluttua ruokakaupat todennäköisesti varastoivat tavaroita, kuten pekaanipähkinävoita, kauramaitojuustoa ja macadamia pähkinäjäätelöä.

Näyttää siltä, ​​että tämän suuntauksen laajenemismahdollisuudet ovat rajoittamattomia. Voisit sanoa, että lypsämme sitä kaiken arvoisen.

Näin pähkinämaitoja vertaa kestävyyden suhteen. Ja näin he pinoutuvat ravitsemuksen suhteen.