Tästä kasvissyöjästä Daikon -retiisin pannukakasta on tulossa uusi suosikki välipala

Daikon retiisi pannukakku resepti

Ainesosat

Pannukakku:
500 g daikon retiisi (raastettu)
6 vihreää sipulia (hienonnettu)
1 kynsi valkosipuli (jauhettu)
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl paahdettua valkoista seesaminsiemeniä
2 munaa
1 1/2 tl suolaa
1/2 kuppia tavallisia jauhoja
2 rkl peruna tärkkelys
1/2 tl mustapippuria
1/4 tl valkoista pippuria
Neutraali kasviöljy paistamista varten

Kastike:
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl vettä
1/2 tl seesamiöljyä
1/2 tl seesaminsiemeniä

1. Raasta retiisi sekoituskulhoon ja yhdistä jäljellä olevien pannukakkujen ainesosat. Säädä konsistenssi lisäjauhojen tai veden kanssa tarvittaessa. Sen tulisi olla paksu pannukakku taikina.

2. Tee upotuskastike yhdistämällä kaikki kastikkeen ainesosat kulhoon ja sekoita, kunnes yhdistyvät.

2. Kuumenna runsas määrä öljyä tarttumattomassa astiassa keskilämpötilassa. Testaa taikina tekemällä yksi pieni pannukakku. Maistaa.

3. Lusikka taikina kierroksiin tai tee yksi iso pannukakku. Kun alaosa on kullanruskea, käännä ja keitä toinen puoli muutaman minuutin ajan. Keitä vielä molemmin puolin vielä kerran rapeaksi pannukakku.

4. Tarjoile heti upotuskastikkeella.

Tämä artikkeli julkaistiin alun perin 18. tammikuuta 2021. Se päivitettiin 19. helmikuuta 2021.

Hanki enemmän terveellisiä keittoideoita Well+Good's Cook -ryhmässä.