Tämä vegaaninen kookospähkinängeenin sokerimaissikeitto on täynnä kuitua ja tulehdusta vastaisia ​​etuja

Mitä cobb? Se on toiminut suoraan maissikeittopohjaan. Arrington tekee tämän ajamalla veitsen Cobbin takaosaan tekemällä maissiposeen. Sitten hän asettaa cobbs pottiin liesiin ja kiehuu ne 45 minuutiksi, mikä tekee vihannesvarastoa. Arrington sisältää myös kookosmaitoa, salottisipulia, ruohosipulia ja edellä mainittua tulehduksen vastaisia ​​yrttejä keittoon lisätäksesi lisää mauskerroksia.

Yksi keitto on se, että koska se on neste, se pakkaa enemmän kuitua annosta kohti. Kuidun lisäksi maissilla on myös mangaani, fosfori, magnesium, folaatti, kalium ja jotkut B -vitamiinit. Toisin sanoen, tämä yksinkertainen kesäauha on Todella ravintoainerikas.

Katso yllä oleva jakso nähdäksesi kaiken tulevan yhteen ja vieritä alas koko reseptiä varten. Makuinen, anti-inflammatorinen, kuiturikas kesäkeitto on vain muutaman keittoaskelman päässä!

Sokerimaissikeitto resepti

Ainesosat
6 korvaa tuoretta valkoista maissia, varjostettu (varaa 1/2 cobb koristeelle)
2 salottisipulia, jauhettu
1 tuuman inkivääri, kuorittu ja jauhettu
1 kuppi kookosmaitoa
4 kuppia maissi
3 timjamia
2 tl ruohosipulia, leikattu
2 rkl kookosöljyä
1 tl muskottipähkinä
Himalajan merisuolaa
Ripaus cayenne -pippuria

Maissikanta:
1. Ota shucked Corn Cobs, lisää ne raskasvuorattuun pohjapottiin, varmista, että upotat kotelot veteen ja peitä kansi. Hauduta varastossa 45 minuutin ajan keskipitkällä tai alhaisella lämmöllä.

2. Kun 45 minuuttia on ylöspäin, sammuta lämpö ja anna maissikannan jyrkästä 20 lisä minuutiksi.

3. 20 minuutin kuluttua suodata maissi varastossa hienosuodattimen läpi ja hävitä Cobs. Varasto on valmis hyödyntämään heti tai säilyttämään sopivana.

Keittolle:
1. Lisää kookosöljyyn raskaassa pohjapotissa ja aloita sulaminen keskilämpötilassa. Lisää salottisipuliin ja inkivääriin sulamisen jälkeen. Alkaa hikoitua ja säätää tarvittaessa lämpöä, viisi tai seitsemän minuuttia. Mausta ja sekoita satunnaisesti, jotta et kehitä väriä.

2. Lisää seuraavaksi shucked maissin ytimet, jotka ovat mukana inkiväärissä ja salottisipulissa. Lisää kookosmaito ja hauduta keskilämmöllä noin viiden minuutin ajan. Seuraa maissikannusta, timjamia ja Himalajan suolaa. Peitä ruukku kansilla, käännä lämpö alhaiseksi ja anna keitto hautua 20 minuuttia.

3. 20 minuutin kuluttua poista puolet keittoa potista ja aseta se tehosekoittimeen. Sekoita korkealle, kunnes seos on sileä ja emulgoitunut. Lisää takaisin keittoon toiseen puoleen, sekoita yhdistämiseksi. Mausta ja säädä viskositeetti mieleiseen.

4. Lautanen keito haluamasi aluksessasi ja koristele maissin ytimillä, ruohosipulilla, vasta raastettuilla muskottipähkinöillä ja ripauksella cayenne -pippuria.

Hanki lisää reseptiideoita Well+Good's Cook with US Facebook -ryhmään.