Tämä yksinkertainen basilika-feta-pastasalaatti on täynnä proteiineja ja anti-inflammatorisia etuja

Nopea huomautus vinaigrette: sidos-salad-suhde riippuu ainesosien kosteudesta, Selner sanoo. Esimerkiksi tomaateilla on paljon kosteutta (ja siksi ne tarvitsevat vähemmän pukeutumista), kun taas parsalla on vähän kosteutta (mikä tarkoittaa enemmän pukeutumista).

Kuinka hyödyntää kauden satoa käyttämällä pastasalaatteja pohjana

Pastasalaattia on epäilemättä loputon määrä tapoja. Vuodenaikojen johtaminen on kuitenkin yksi suosikki tavoista unelmoida täydellinen resepti, mikä tekee pastasalaateista täydellisen kesän ja ympäri vuoden.

Kesäisin, kun viljelijöiden markkinat ovat täydessä vauhdissa, pastasalaatit ovat enemmän kuin todennäköisesti täynnä kauden tuotteita, kuten maissia, kurkkua, tomaatteja, parsaa ja kesäkurpitsaa, kuten Grey Popon's Summer Pasta -salaattireseptissä esitelty. "Valitsin parsaan ja kirsikkatomaatteja täydellisinä kesävihanneksina ja sisällytin punaiset viinirypäleet pienille makeuspopeille koko salaatissa", Selner sanoo. Samaan aikaan hän sanoo. (Se on myös täynnä 15 grammaa proteiinia annosta kohti, btw.-A

Mutta syksyllä täydellinen pastasalaatti voi sisältää punajuuret, ruusukaalit, kurpitsa, omenat tai parsakaali. Toisin sanoen: pastasalaattikummista voi helposti tulla pastasalaatti talvi, kevät, kesä) tai syksy ... sinun tarvitsee vain soittaa on soittaa.

Harmaa Pouponin kesäpastasalaatti

Tuottaa 8 annosta

Ainesosat
2 kuppia Orecchiette -pastaa
2 kuppia, jotka on leikattu tuoreen parsan keihään (1 tuuman pituudet)
2 rkl harmaa Poupon Dijon -sinappi
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1/4 tl kosher -suolaa
1/4 kuppia ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
2 kuppia hienonnettu keitetty kana
1 kuppi kirsikkatomaattia, leikattu puoliksi
1 kuppi siemenettömiä punaisia ​​rypäleitä, leikattu puoliksi
1/2 kuppia murskattu fetajuusto
2 rkl hienonnettu tuore basilika
1 rkl hienonnettu tuore minttu hienonnettu

1. Keitä pastaa suuressa kattilassa paketin ohjaamana, lisäämällä parsaa kiehuvaan veteen viimeisen kahden minuutin ajan.

2. Sillä välin lyö sinappi, etikka, hunaja ja suola pienessä kulhossa vispilällä, kunnes se on sekoitettu. Vatkaa vähitellen öljyä.

3. Tyhjennä pastaseos; Aseta suureen kulhoon. Lisää sinappiseos ja kaikki jäljellä olevat aineosat; Heitä pasta -ainesosien peittämiseksi sinappiseoksella tasaisesti.

4. Jäähdytys useita tunteja tai kunnes jäähdytetään.

Pro-vinkki: Selnerin mukaan yksi nopea ja helppo tapa yksinkertaistaa tätä yksinkertaista pastasalaattireseptiä on käyttää täysin kypsennettyä Rotisserie-kanaa paikallisesta supermarketista. "Se tekee loistavan pikakuvakkeen, kun tarvitset keitettyä kanaa resepteihin", hän sanoo. ”Jos et käytä kanaa välittömästi, leikkaa se paloiksi ja säilytä se tiiviisti peitetyissä astioissa jääkaapissa enintään kolme päivää."

Helppo 30 minuutin, gluteeniton pastaresepti:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.