Tämä gluteeniton kesäkurpitsaleipä on erittäin herkullinen-ja ei sekoita myöskään verensokerisi kanssa
2 kuppia silputtua kesäkurpitsaa (suunnilleen 2-3 keskikokoinen kesäkurpitsa)
2 munaa
1/4 kupillista hunajaa
2/3 kuppi oliiviöljyä
1/2 tl vaniljauutetta
2 kuppia gluteenittomia koko tarkoituksen jauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl jauhettua kanelia
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
1/8 tl suolaa
3/4 kupin rusinoita (valinnainen)
1 tl kookossokeria
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja linjaa 8 tuuman leipäpannu pergamenttipaperilla.
2. Lisää keskisuuriin kulhoon kesäkurpitsa, munat, hunaja, oliiviöljy ja vaniljauute ja vispilä yhdistää.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa gluteenittomat yleiskäyttöiset jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
4. Lisää kuivat ainesosat märkään ja sekoita perusteellisesti yhdistämiseksi. Lisää rusinat, jos käytät.
5. Kaada taikina pergamenttivuorattuun leivänpannuun ja ripottele kookossokeri päälle.
6. Paista 40-45 minuuttia tai kunnes kultainen ja asetettu hammastikku tulee puhdas.
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.
