Tämä herkullinen vegaaninen suklaakakku todistaa, että avokadot voidaan käyttää mihin tahansa, mukaan lukien jälkiruoka

1. Esilämmitys uuni 350 asteeseen. Leikkaa pyöreä pergamenttipaperikanta kakkupannujen pohjalle. Voitele 8 tuuman kakkupannu kookosöljyllä tai leivontasuihkeella, lisää pergamentti ympäri sisälle ja pane sivuun.

2. Vatkaa jauhot, manteliauho, kaakaojauhe ja leivinjauhe yhteen suuressa sekoituskulhoissa.

3. Vatkaa erillisessä suuressa kulhossa yhteen haarukalla oleva avokado (varmista, että kaikki palat ovat poissa), lisää raastettuihin punajuuriin ja sokeriin. Vatkaa hitaasti kookosöljyssä ja vaniljauutetta yhdistääksesi. Lisää veteen, vispilä yhdistääksesi hyvin.

4. Sekoita jauheseos hitaasti lastalla hitaasti, sekoita, kunnes ne vain yhdistyvät. Taikina muistuttaa erittäin paksua brownie -taikinaa.

5. Yhdistä pienessä kulhossa ruokasoodaa ja omenasiideri etikkaa ja kiillotusta! Taita paksuun kakku taikinaan. Sekoita hyvin yhdistämään

6- Lisää kakku taikina kumi-lastalla 8 tuuman valmistettuun kakkupannuun, levitä tasaisesti pannulle kumilastalla. Aseta pannu uunin keskimmäiseen telineeseen noin 22-24 minuutin ajan. Poista uunista ja jäähdytä kokonaan.

7- Täyttämiseen: Lisää 2 ruokalusikallista konditorian sokeria mesh-sifteriin ja pölyä kakun päälle! Nauti kupillisella teetä ja juhlia ystävien kanssa!