Nämä gluteenittomat pinaatti muffinit on ladattu proteiinilla ja probiooteilla

Jatkuvassa saumattoman arkipäivän aamujen pyrkimyksissä ateriaprepeyneitä aamiaiset ovat melko Pyhä graali. Kun yrität puristaa kymmenen ylimääräistä unta nukkumista, aamuharjoittelua ja TM -kierroksen, kaikki ennen Matka toimistoon, vaivaton purema, jota probiootit, terveelliset rasvat ja proteiini ovat legit voitto.

Siellä Terve Nedin kanssaViljatonta pinaatti muffinsseja tulee sisään. Yhdeksän palveleva resepti, jonka voit tehdä viikonloppuna, ja nauti maanantaista perjantaihin. Tässä on mitä löydät terveysvalmentajasta Neda Varbanovan resepistä: kreikkalainen jogurtti ja mantelijauhot. Mitä et löydä: sokeri ja jalostetut valkoiset jauhot.

"Rakastan kreikkalaisen jogurtin käyttöä, kun kokin. Se ei vain tee kaikesta kermaisemman ja fluffier, mutta se tekee siitä paljon terveellisemmän kuin tonnin voita tai smetanaa."

Varbanovan mukaan tavalliset vanhat yleiskäyttöiset jauhot eivät palvele paljon, hyvin tarkoitusta-ainakin terveyden suhteen. "Sillä on korkea glykeeminen indeksi, sisältää gluteenia, joka voi ärsyttää suolistoa, on usein täynnä GMO: ta, eikä sillä ole terveyshyötyjä."Toisaalta mantelijauho on gluteeniton, korkea proteiini, ja sillä on matala glykeeminen indeksi.

Kreikkalainen jogurtti on tämä reseptin toinen pääosassa oleva aineosa, joka antaa muffineille niiden rikkaan tekstuurin ja enemmän proteiinia. (Pisteet!) "Rakastan kreikkalaisen jogurtin käyttöä, kun kokki monista eri syistä", Varbanova sanoo. "Se ei vain tee kaikesta kermaisemman ja fluffier, mutta se tekee siitä paljon terveellisemmän kuin tonnin voita tai smetanaa."

Paista erä sunnuntaina, ja kaikki mitä sinun täytyy tehdä työviikon aikana, on pari mikroaaltouuni ennen kuin lähdet aamu -hiki -seshiin. Varhain aamu oli vain hieman siedettävämpi.

Jatka lukemista ateria-prep Heaven -sarjassa valmistettuja muffineja.

Viljatonta pinaatti muffinsseja

Tuottaa 9 annosta

Ainesosat

1 rkl extra-siggin-oliiviöljyä
8 unssia. paketti pinaatti, kypsennetty
3 vihreää sipulia, hienonnettu ja kypsennetty
1 jalapeno, hienonnettu
1 kuppi tavallinen kreikkalainen jogurtti
1 tl ruokasoodaa
4 rkl mantelijauhoa
1/4 tl kurkumaa
1/4 tl mustapippuria
1 kuppi fetajuustoa
1/2 kuppi sekoitusta italialaista juustoa (Romano, Parmesan, Mozzarella)
4 munaa, lyöty
1 rkl ghee

1. Kuumenna uuni 430 ° F: seen.

2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja kypsennä pinaatti, vihreät sipulit ja jalapeño kolme minuuttia.

3. Sekoita jogurtti suuressa sekoituskulhossa ruokasoodalla.

4. Mittaa loput ainesosat ja lisää kulhoon jogurtilla ja ruokasoodalla. Sekoita hyvin, mutta älä sekoita. On tärkeää, että taikina pysyy hieman turmeltuneena ja muffinit osoittavat fluffier.

5. Yhdistä taikina tasaisesti yhdeksän voideltujen muffinssikuppien väliin.

6. Paista lämpötilassa 430 ° F 20 - 22 minuuttia, ajoitus eroa jokaisen uunin kanssa. Tarjoile viipaloiduilla tomaateilla.

Jos sinulla on kaikki gluteenittomat hyvyydet, nämä kesäkurpitsat lihapullot rokkaavat viikkoyösi. Lisäksi tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kaikista ruokakaupan alt-virtauksista.