Nämä elintarvikkeet pakkaavat sekä liukoisen että liukenematon

Mutta ennen kuin sukellamme enempää, tohtori. Rossi toteaa, että kuitujen luokittelu eri ehdoin voi olla enemmän. ”Mielenkiintoista on, että Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousorganisaatio suositteli yli kymmenen vuotta sitten, että lopetamme sanojen" liukoisen "ja" liukenemattoman "kuitujen kuvaamiseksi, koska siellä on lähellä yli sata eri tyyppiä ja ne eivät sovi siististi näihin luokkiin ”, tohtori. Rossi sanoo. Sen sijaan hän toteaa, että voimme olla paremmin priorisoida kuitulähteiden ja niiden ainutlaatuisia ominaisuuksia.

Esimerkiksi tohtori. Rossi mainitsee psylliumkuitukuitua ja inuliinikuitua, jotka molemmat ovat määritelmän mukaan liukoisia. "Psyllium -kuori on todella hieno kuitu ummetuksen kaltaisille asioille", hän jakaa. ”Tiedämme, että bakteerit eivät ole kovin hyviä sulattamaan sitä, joten se on hyödyllisempi suoliston oireiden suhteen verrattuna niin sanotusti bakteerien hedelmöittämiseen.”Toisaalta hän jatkaa, inuliini on kuitu, joka toimii” kuten lannoitteena ja bakteerien fermenttiä, joka tuottaa valikoiman anti-inflammatorisia kemikaaleja.”Niin hyödyllinen kuin inuliini voi olla sinänsä, tohtori. Rossi varoittaa, että tämä liukoinen kuitu voi todella laukaista ongelmia ihmisille, jotka kamppailevat IBS: n kanssa. (Jos olet yksi heistä, kannattaa ehkä pitää kiinni tiettyjen inuliinirikkaiden ruokien kiinnittämisestä.-A

Joka tapauksessa tuoreiden kasvipohjaisten elintarvikkeiden priorisointi ruokavaliossa on aina hyvä valinta ladata erilaisia ​​ravintoaineita suolen tukemiseksi ja paremmalle terveydelle. "Koko [kasvit] sisältävät monentyyppisiä kuituja, joilla kaikilla on erilaisia ​​toimintoja", Dr. Rossi toistaa. ”Eri kuidut voivat ruokkia erilaisia ​​suolistobakteereja, ja siksi saat monipuolisemman valikoiman suolen bakteereja, joilla on enemmän kuitujen monimuotoisuutta.”Sieltä hän mainitsee, että jokainen bakteeri tarjoaa erilaisia ​​taitoja, jotka kokonaan voivat lopulta edistää kukoistavaa suolen mikrobiomia ja ruoansulatuksen etujen kaskadia.

5 ruokaa, jotka pakkaavat liukoista ja liukenematonta kuitua

Tämä luettelo elintarvikkeista, jotka tarjoavat sekä liukoista että liukenematonta kuitua, ei missään nimessä ole tyhjentävä; Itse asiassa tohtori. Rossi sanoo, että useimmat kuitumaiset kasvipohjaiset elintarvikkeet sisältävät tosiasiallisesti molempien yhdistelmän. (Kuuma vinkki: Jätä hedelmä- ja vihanneskuoret aina kun mahdollista lataamaan vielä enemmän kuitua.) Jos sanottiin, jos tarvitset jonkin verran innostusta ennen kuin teet seuraavan kuidun eteenpäin suuntautuvan päivittäistavarakaupan, harkitse seuraavien esineiden varastointi.

1. Kahviherneet

Välimeren piikkisalaatti tai tuore hummus, kuka tahansa? "Puoli tölkki kahviherneitä vastaa noin 10 grammaa kuitua", tohtori. Rossi osakkeet, mikä on yli kolmasosa FDA: n suosittelemasta 28 grammasta päivittäisestä arvosta. "Yksi kahviherneiden kuitutyypeistä on galactooligosakkaridit, prebiootti, joka ruokkii tulehduksia vastaisia ​​suolistobakteereja, kuten bifidobakteereja", hän lisää.

2. Kaura

Nautitko klassisesta kaurahiutaleesta, sekoitatko yön yli kauraa tai mieluummin leipoa niitä makeaksi herkuksi, voit olla varma, että kaura tarjoaa sekä liukoisia että liukenemattomia kuitua (monien muiden mikrojen ja makrojen lisäksi, jotka voivat tuottaa vaikuttavia etuja suuremmalle terveydelle)). ”Neljäkymmentä grammaa kauraa sisältää neljä grammaa kuitua. Kaura sisältää myös beetaglukaania, jotka voivat auttaa alentamaan veren kolesterolia ”, Dr. Rossi sanoo.

3. Mantelit

Mantelit eivät ole vain sydämen terveellisten rasvojen ja kasvipohjaisen proteiinin tähtitieteellinen lähde. Dr: n mukaan. Rossi, he myös pakkaavat noin 3.5 grammaa ruokavaliokuitua 30 grammaa annosta (mikä on noin 20 mantelia), mikä tekee niistä loistavan välipalan pitääksesi ruokakomeroasi nauttiaksesi kourallisesta, salaatin yläpuolella tai liotettu ja heitetty suosikki smoothie-ohjelmaan.

4. Tiukka tofu

DR. Rossi kertoo, että yritys Tofu on erinomainen kasvipohjaisen proteiinin lähde, mikä tekee siitä arvokkaan stand-in for Animal Proteiins. Lisäksi hän jakaa sen 125 grammaa (melkein 4.5 unssia) yritystä tofu sisältää yhteensä kolme grammaa kuitua. "Se sisältää myös fytoestrogeenejä, jotka liittyvät rintasyövän riskin vähentämiseen", hän lisää.

5. Tomaatit

Viimeiseksi, tohtori. Rossi suosittelee tomaattien lataamista, jos etsit kokonaisten ruokalähteiden huippujaksoisia ja liukenemattomia kuituja. ”Yksi tomaatti sisältää 1.5 grammaa kuitua ja lykopeenia, tyyppinen kasvikemikaali, joka voi auttaa suojaamaan ihoasi UV -vaurioilta ”, hän sanoo. Voit saada tomaattikorjauksesi millä tahansa tavalla kastikkeista ja salsoista mihin tahansa määrään luovia salaattiyhdistelmiä. Harkitse tämän meksikolaisen piikkikerran ja tomaatin muhennosten keittämistä, joka juuri niin sattuu olemaan yksi suosikki kasvipohjaisista resepteistäni, jotta liukoinen kuitu, liukenemattomat kuidut, * ja * proteiini ovat huolestuneita.

Kääntöpuolella, jos haluat leikata kuidun saantia mistä tahansa syystä, nämä matalan kuidun hedelmävaihtoehdot saattavat auttaa.