Nämä BIPOC n omistamat kombucha-tuotemerkit taistelevat monimuotoisuuden suhteen juomatilassa

Kombucha-a-fermentoitu tee, joka liittyy suoliston terveyshyötyihin-on symbolinen hyvinvointimaailmasta kuin viljakulho tai säärystimet. Se on suunnilleen yhtä kaikkialla kaikkialla: probioottisen juoman pullottamisesta ei varmasti ole pulaa brändeistä. Joissakin kaupoissa, kuten Whole Foods, kombucha -pakatut jäähdyttimet vievät koko seinän.

Silti, vaikka maun tarjoamisessa on laaja vaihtelu, kaikki mustikka-basilikasta Jalapeno Kiwi-monimuotoisuus pysähtyy sinne. "Kombucha -teollisuus on hyvin valkoinen teollisuus", sanoo Kemboochan omistaja Kemiko Lawrence. "Kun sinulla on joku värivalmistuskombucha, se on melkein kuin" mitä?!""

• Kemiko Lawrence, Kemiko Lawrence on Kemboochan omistaja ja pääpanimo, musta omistama Kombucha-tuotemerkki, joka perustuu Atlanta, Georgia.
• Melinda Williamson, Melinda Williamson on Morning Light Kombuchan perustaja ja Prairie Band Potawatomi Nation -jäsen Kansasissa.
• Milan Jordan, Milan Jordan on perustaja Cultured Kombucha, mustan omistama Kombucha-tuotemerkki, joka sijaitsee Washington D: ssä.C.

Food Navigator USA: n mukaan kombucha-teollisuus-joka on 1 dollarin arvoinen.8 miljardia maailmanlaajuista-on neljä tuotemerkkiä: GT, Health-Ade, Humm Kombucha ja Kevita. Näistä kaikki paitsi terveys-ade ovat sataprosenttisesti valkoisen omistamia. Näiden neljän jättiläisen osuus on 85 prosenttia Kombucha -myynnistä U: ssa.S. Vaikka tämä ei ole syytä heittää varjoa näihin yrityksiin, se osoittaa, kuinka vähän hyllytilaa annetaan tuotemerkeille, jotka eivät ole valkoisen omistamia.

"Kun ei ole sellaisia ​​ihmisiä, jotka näyttävät sinulta, se lähettää viestin, että et kuulu-jopa, jos kukaan ei sano sitä ulkoisesti", sanoo kulttuurisen Kombuchan perustaja Milan Jordan. Useat käsityöt, BIPOC (mustat, alkuperäiskansojen ja värilliset) omistamat kombucha-tuotemerkit pyrkivät muuttamaan sitä, ja he käyttävät rakastettua juomaa aloittaakseen suuremman keskustelun monimuotoisuudesta hyvinvoinnissa.

Käyttämällä 'booch broad bigher Wellness Convosta

Jordan tapasi Kombuchan vuonna 2014 matkalla Portlandiin. "Rakastan kaikkia etikkaa, joten [ensimmäisestä mausta] olin aluksella", hän sanoo. Neljä vuotta myöhemmin, kun hän kuuli paikallisesta kombucha -luokasta (hän ​​asuu Washington D: ssä.C.), hän liittyi. "Meillä olisi nämä kombucha potlucks, joihin kaikki tuovat heidän tekemänsä kombucha. Ihmiset todella pitivät minun ja kertoivat minulle jatkuvasti, että minun pitäisi myydä se ", hän sanoo.

Tuolloin Jordan sanoo. "Värilliset ihmiset eivät vielä olleet lämmitetty Kombucha -tilaan. Ajattelin, että jos voisin tuoda siihen erilaisen kulttuurisen keiton, useammat ihmiset kokeilevat sitä ", hän sanoo. "Monet ihmiset kertoivat minulle, että tämä oli ensimmäinen heidän yrittivät kombucha. He kuulivat sen olevan hyvä ja näkivät jonkun, joka näytti heiltä, ​​jotka tekivät sen. Se todella innosti minua."

Jordan sanoo. Aikaisemmin hän on tehnyt yhteistyötä joogastudioiden ja ravitsemuspaneelien kanssa keinona tuoda hyvinvointia laajemmalle yleisölle. Hän käynnisti myös Tiny Leaf -nimisen aloitteen, jossa hänen tuotemerkkikumppaninsa kerran neljäsosa erilaisten BIPOC -yrttien ja teebrändien kanssa. Jordanin mukaan hänelle on myös tärkeää tehdä Kombuchasta helpompaa, minkä vuoksi hän asettaa etusijalle tuotteensa saataville viljelijöiden markkinoilla, jotka hyväksyvät EBT Snap: n ja kaupoissa.

"Monet ihmiset kertoivat minulle, että tämä oli ensimmäinen heidän yrittivät kombucha. He kuulivat sen olevan hyvä ja näkivät jonkun, joka näytti heiltä, ​​jotka tekivät sen." - Milan Jordan, viljelty kombucha

Aamuvalon Kombuchan perustaja Melinda Williamson käyttää myös Kombuchaa keinona nostaa syitä vain vain kombucha. Williamson, joka on Kansasin Prairie Band Potawatomi Nation -jäsen, sanoo,. Hän työskentelee paikallisten luonnonmukaisten viljelijöiden kanssa hankkiakseen ainesosansa tapana tukea ja vahvistaa paikallisia ruokajärjestelmiä. Kymmenen prosenttia hänen voitostaan ​​lahjoitetaan myös alkuperäiskansojen hyväntekeväisyysjärjestöille. "Kun aloitin ensimmäisen kerran, jotkut ihmiset käskivät minun olla tekemättä siitä poliittista tai lisäämään tietoisuutta näillä tavoilla, mutta minulle on tärkeää antaa ja loistaa valoa alkuperäiskansojen aiheisiin", hän sanoo.

Mitä on muutettava, jotta BIPOC: n omistamat kombucha-tuotemerkit voivat menestyä

Kemboochan perustaja Lawrence on tehnyt kombuchaa 13 vuotta, mutta vasta vuonna 2018 hän päätti tehdä siitä muodollisen liiketoiminnan ja yrittää skaalata sitä. "Jonkin aikaa myin sen vain ihmisille paikallisesti [Atlantassa] suusanallisesti, mutta kysyntä tuli niin suuri, että päätin rakentaa verkkosivuston, jotta ihmiset voisivat tilata sen verkossa", hän sanoo.

Hän sanoo tietävänsä, että kysyntä on olemassa, mutta on esteitä, jotka vaikeuttavat BIPOC: n omistamien kombucha-tuotemerkkien menestymistä. "Kombuchaa on myös muita mustia ihmisiä. En ole ainoa. Haluamme tuoda tämän tuotteen, jonka tiedämme olevan hyödyllistä mustalle yhteisölle. Minulle on hämmästyttävää, että monet mustat ihmiset eivät edes tiedä kombuchasta tai ymmärtävät sitä suuressa mittakaavassa. Ja tämä juontaa juurensa jättämiseen suuremmasta keskustelusta hyvinvointiteollisuudessa. Meitä on jätetty pääsystä ja jätetty pois etuoikeudesta."

"Minulle on hämmästyttävää, että monet mustat ihmiset eivät edes tiedä kombuchasta tai ymmärtävät sitä suuressa mittakaavassa. Ja tämä juontaa juurensa jättämiseen suuremmasta keskustelusta hyvinvointiteollisuudessa." - Kemiko Lawrence, Kemboochan perustaja

Jotta voitaisiin tosiasia. "Yhdessä mielessä tämä vuosi on ollut hyvä liiketoiminnalle, koska useammat ihmiset etsivät mustan omistamia tuotemerkkejä", Lawrence sanoo. Mutta hän lisää, että on tärkeää.

Jordan sanoo, että viljelty Kombuchan tuotanto on asetettu pitoon pandemian aikana, mutta hän käyttää tätä aikaa yrittääkseen lisätä pääomaa puhumalla toiseen päätarpeeseen: rahoitus. "Nais- ja vähemmistöomistuksessa olevat yritykset kamppailevat rahoituksen saavuttamiseksi, mikä on tärkeää pitkäaikaiselle menestykselle", hän sanoo. Tapaus: Tiedot osoittavat, että vain yksi prosentti mustista startup -perustajista rahoitetaan, huolimatta 11 prosenttia U: sta.S. väestö.

Silti hän on toiveikas ja sanoo olevansa sitoutunut pysymään uskollisena alkuperäiseen tavoitteeseensa tehdä Kombuchasta enemmän värillisiä ihmisiä. "Haluan näyttää värillisille ihmisille, että tämä on heille jotain. Kombucha on heille. Edustaminen on niin tärkeää hyvinvoinnissa. Se on valtava."

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.