Nämä ovat parhaat vihannekset syömään raakaa (ja ne, jotka sinun pitäisi kokata)

Tätä silmällä pitäen on vihanneksia, jotka nauttivat au naturelista
• Parsakaali
• Sipulit
• Jicama
• Lehtivihannekset, kuten salaatti, arugula, lehtikaali ja pinaatti
• Punainen paprika

Vihannekset kokata (ja kuinka keittää niitä)

Vihannespektrin vastakkaisessa päässä Minno sanoo, että jotkut tuottavat todella saavat ravinnepäivityksen, kun se on kypsennetty. "Tämä johtuu siitä, että lämpö voi muuttaa joitain ravintoaineita aktiivisemmaksi muotoksi tai jopa hajottaa soluseinät vapauttaen tiettyjä ravintoaineita", hän kertoo minulle. "Esimerkiksi, kun tomaatit kypsennetään, niiden paksut soluseinät ovat rikki, vapauttaen lisää ravintoaineita ja tekevät lykopeenista [voimakas antioksidantti] helpommin saatavilla."

Tässä on joitain vihanneksia, jotka on parhaiten kuuma
• Porkkanat
• Perunat
• Bataatit
• Parsa
• Tomaatit

Kun menet piiskamaan näitä loistaviin lisukkeihin tai päätapahtumaan, Angelone suosittelee peruskello -tekniikan ohittamista, koska "mineraalit huuhtoutuvat veteen, joka tyypillisesti heitetään pois ravintoaineiden kanssa."Sen sijaan paista, höyry tai mikroaaltouuni ne optimaalisesti hyvälle hyvälle.

Tietysti molemmat asiantuntijat huomauttavat, että tuotteiden kuluttaminen missä tahansa muodossa on voitto kehollesi. Joten jos ajatus broc -raa'an syömisestä saa sinut haluamaan gag, mene eteenpäin ja paista se Zesty -mausteseoksessa peittääksesi maun. "Päivän lopussa tärkein asia on, että syöt erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja. Ajanjakso ", Minno korostaa. "Sinulla on silti paljon tärkeitä ravintoaineita ja päivän päätteeksi hummus -upotetun porkkanan syöminen tarjoaa enemmän ravitsemusarvoa kuin hummussa kastettu siru tai siru."

Pikapot-valmis ranskalainen tyttö squash? Kyllä kiitos. Ja kyllä, on täysin turvallista syödä ihoa.