Siellä on miljoona keittiövälinettä-nämä ovat niitä, jotka kokki sanoo, että todella tarvitset tällä kaudella
Lomien aikana on erityisen houkuttelevaa varastoida laitteita, jotka lupaavat tehdä perheellesi valmistautumisesta tuulen, vain saadakseen ne keräämään pölyä vuoden 11 kuukauden ajan.
Auttaaksesi sinua välttämään enemmän sotkua, ja vihjaamaan sinut todellisiin pakollisiin työkaluihin, jotka helpottavat ruokaa maustasi ja elämäsi helpommin, napsautti Carla Contrerasia, ammattimaisia kokkeja ja Cook+Chop -yrityksen perustajaa jakamaan mitä hän jakimme mitä hän jakimme mitä hän on aina hänen keittiössä lomien aikana. Kokin veitsestä kuorettajan kanssa hollantilaiseen uuniin, joka on valmis lopulta varastoimaan hyödyllisiä juttuja.
Jatka lukemista keittiön laitteille Tämä ammattimainen kokki vannoo lomien aikana.
Farberware kolminkertainen niitti taottu kokki veitsi, 16 dollaria
Contreras ei pelaa hänen veitsen asettamisessa, eikä sinun pitäisi myöskään. Hän suosittelee kolmen veitsen varastointia aloittamiseen: kokin veitsi (kuten yllä), hammastettu veitsi ja paringveitsi. Hänen lopullinen fave on kokin veitsi, joten hän suosittelee aloittamista sieltä, jos joudut valitsemaan vain yksi, ja sitten kasvattaa kokoelmasi hitaasti.
Epicurean ei liukumaton leikkuulauta, 30 dollaria
"Rakastan Epicureania heidän otteensa takia, ja ne on rakennettu kestämään-minulla on ollut minun 10 vuotta", Contreras sanoo. Okei, se tarkoittaa, että tarvitset yhden (tai kolme) näistä leikkuulautaleista, stat. Työskentely kierrätetystä puukomposiittimateriaalista, autat ympäristöä ja pian tulevia poikkeuksellisia keittotaitoja.
Oxo -salaattien kehruu, 30 dollaria
Salaatti ei ole tarkalleen mielenosoittaja lomien aikana (hei, perunamuusia ja kaapasi kaikki), mutta tämä kehruu saa sinut haluamaan lisätä jättiläismäiseen vihreän annokseen juhlaasi. Contreras on samaa mieltä ja ehdottaa myös kehryn lisäämistä ja varastointia.
Okso softworks y -kuoreri, 9 dollaria
Peeler on yksi niistä keittiövälineistä, joita et koskaan todella ajattele, ennen kuin istut kasvotusten jättiläisellä pinolla bataattia, jotka on kuoritettava. Tämä aliarvioitu keittiötyökalu on oikeastaan totaalinen pelinvaihtaja, ja tämä ruostumaton teräs, Y-muotoinen tarjoaa turvallisen otteen, kun kuorit vihanneksia, hedelmiä tai muita kuorettavia ruokia, joihin olet.
Okso -silikonileipomatto, 20 dollaria
Loman ruoanlaiton pahin osa on siivous, kädet alas. Vältä takertumista astianpesuvelvollisuuteen tänä vuonna valitsemalla tämän liukumattoman leivontamaton, joka voi korvata pergamentin tai vahapaperin jätteiden poistamiseksi ja paljaiden pannujen puhdistamiseksi.
Lodge 6QT -valurautainen emali hollantilainen uuni, 60 dollaria
"Sain tämän lahjaksi kuusi vuotta sitten ja rakastan sen käyttöä kaikkeen", Contreras sanoo. "Kyistän siinä, teen keittoja, muhennoksia tai braisises-se on työhevonen keittiössäni ja asun liesillä."Luottakaa kokki täällä: Tämä emaloitu rautaklassikko tulee kytkimenä ruoanvalmistukseen isäntänä, ja siitä tulee katkelma päivittäisessä ruoanlaitossa kauan lomien ohi.
Oxo 5 QT Ruostumattomasta teräksestä valmistettu siivilä, 25 dollaria
Tarvitsetko pastaa, pese hedelmiä ja vihanneksia tai valmistaa kotitekoista salaattia, suuri suodatin on välttämätöntä melkein koko vuoden ajan. Contreras ehdottaa myös pienen suodattimen valitsemista (kuten tämä) quinoan, papujen tai linssien limakkaan yksinkertaisten emäksien liottamiseksi lomavalikkoon.
KitchenAid Nylon -kanka, 7 dollaria
Käytä tätä kanaa saadaksesi ulos (anteliaita) osia kastikkeita ystäväsi. "En ole siitä, että kaikki keittiövälineet ovat maailmassa", Contreras sanoo. "Haluan toiminnallisia asioita ja haluan niiden toimivan minulle ympäri vuoden."
Pallo 12-pakkaus lasi sileäpuolinen tavallinen suuhamurssipurkki, 8 dollaria
Säilytä kaikki Smorgasbord -jäännökset näissä muurauspurkkeissa, jotka käyttävät Suretight -kansia tiivistämään kaikki yum, joten mikään ei mene huonosti ennen kuin olet valmis kierrokseen kahdelle. Ja kun olet vihdoin lopettanut kolmannen tai neljännen, voit pestä ja käyttää purkkeja uudelleen sisustustarkoituksiin. Se on kaksi-yhdelle -sopimus, jos olemme koskaan nähneet yhden.
Esiliina punainen brodeerattu, 16 dollaria
Vaikka se ei ole keittiön gadgets-luokassa sinänsä, tämä esiliina on helppo tapa pitää lomat juhlava ja pitää kaikki roiskeet pois juhlavaatteistasi. Valmistettu pehmeästä, mutta tukevasta puuvillasta punaisella kirjonnalla juhlallisen hauskanpitoa varten.
Targetin sponsoroima
Yläkuva: Getty Images/Filadendron
