Tieteelliset syyt, miksi haluamme sydämellisempiä ruokia talvikuukausina

Pelissä on myös nostalgiakerroin. "Monet mukavuusruoat ovat lapsuuden nostalgisia ja voivat saada meidät tuntemaan, että saamme vanhemmalta lämpimän halauksen", hän sanoo. (Vaikka hän lisää, tämä yhteys on vain ihmisille, joilla on ensisijaisesti positiivisia lapsuuden muistoja.) "Ei ole epätavallista, että jotkut ihmiset tuntevat olonsa yksinäiseksi talvella. Tänä vuodenaikana on yleinen kaipaus olla enemmän yhteydessä perheeseen."

Ravitsemuksen kannalta Wagner sanoo. "Voit varmasti nauttia ruokia, jotka ovat nostalgisia ilman spiraalia hallitsematta", hän sanoo. "Käyttämällä tietoisuutta ateriaaikana, antamalla itsesi maistaa makuja, nauttia kokemuksesta ja olla läsnä aterialla, pitäisi lisätä tyytyväisyyttä pienemmällä määrällä", hän sanoo.

Katso tämä video nähdäksesi, mitkä elintarvikkeet antavat sinulle energian lisäämisen:

Näet sen useammin-mikä vaikuttaa halusi

Suorita rento vieritys Instagram -syötteesi (tai astu käytännössä mihin tahansa ravintolaan) talvikuukausina ja näet paljon todennäköisemmin kuvia juustopohjaisista vuotoista, potti piirakista ja tietysti paljon juhlallisesti sisustettuja herkkuja. Vain nähdä Enemmän tällaisia ​​ruokia on syvällinen vaikutus aivoihin, tohtori. Herz sanoo. "Visuaalit ovat erittäin houkuttelevia, kun kyse on ruokien halustamme", hän sanoo. "Nykyään ruokaa kuvataan, se on käytännössä porno. Katsot näitä upeita valokuvia ja se todella saa sinut haluamaan mitä näet!"

DR. Herz sanoo, että kokeilut, jotka suorittivat kokeita, jotka osoittavat ihmisille valokuvia tietyistä ruokia, kuten pizza, havaitsivat, että valokuvat voivat johtaa halun-kunnes joku on täysin ylikuormitettu kuvilla. Jos näet liian Suuri osa ruoasta, lopetat sen kaipauksen. Tätä käsitettä kutsutaan tapaamiseksi baasisesti, jos aivosi altistuu tietylle ärsykkeelle yhä uudelleen, se ei enää siksi,. Hän sanoo, että tämä toimii samalla tavalla hajun kanssa: Jos kävelet cinnabonin vieressä ostoskeskuksessa, makean leivonnaisten haju voi houkutella sinut sisään. Mutta jos haistat kanelipulloja joka päivä muutaman päivän tai viikon ajan, himo todennäköisesti katoaa.

Varsinkin lomien ympärillä on myös mentaliteetti, että tämä on ainoa vuodenaika, jolla on tiettyjä ruokia, kuten piparminttukuori, piparkakkuja tai kurpitsaleipä. Tähän Wagner toistaa, että ei ole epäterveellistä nauttia suosikki kausiluonteisia ruokia ei tarvitse riistää itseltäsi äitisi pekaanipähkinäpiirakkaa, mutta taas todella nauttinut siitä, että kokemus itsessään on rikkaampi ja merkityksellisempi, sen sijaan, että vain syöisi levy täynnä sokerikeksejä katsellen Netflixiä.

Vaikka sydämellisempi ruokaa talvella ei näytä palvelevan tarkoitusta energian tarjoamisessa, on järkevää, että halu johtuu siitä, että alitajuisesti haluaa lohduttaa enemmän, tuntuu lämpimänä ja tietysti, koska näemme ne käytännössä kaikkialla. Paras vastaus tähän, Wagnerin mukaan, ei ole ajaa näitä himoja pois; Se on vain tietoinen. Ja todella, se on ruokatapa, joka kannattaa toteuttaa käytännössä ympäri vuoden, etkö sanoisi?

Tästä syystä syöminen, kun katsot televisiota, on niin tyydyttävää. Ja kyllä, ruokaporno on kaunis, mutta se on paljon työtä. Täällä tosielämän ruokablogger kertoo prosessin * todella *.