'Raittiista' juominen on vihdoin alkamassa, ei kiitos Mocktails

Vaikka varmasti on olemassa monia tekijöitä, jotka ovat vaikuttaneet juomisen vähentymiseen (kuten kustannukset ja ihmiset, jotka mieluummin erilaisia ​​vaihtoehtoja kuin heidän vanhempansa), asiantuntijat sanovat. Samassa Heineken-tutkimuksessa havaittiin, että niiden juomisen rajoittavien vuosituhansien mukaan 59 prosenttia sanoo, että se johtuu siitä, että he eivät halua "menettää hallintaa", kun taas julkisesti-yllättävä näkemys, joka tulee pitkään liittyvästä sukupolvesta, joka liittyy piikkien juomakäyttäytymiseen. Ihmiset näyttävät olevan vähemmän sen suhteen, miten alkoholi saa heidät tuntemaan, olipa kyse krapula -oireista, mielialan vaihtelusta, vaikuttavista unista tai kiusallisista sosiaalisista vuorovaikutuksista. Näin oli John Wisemanin, alkoholittoman juomayhtiön perustajan perustaja uteliaita eliksiirejä. Hän sanoo aloittaneensa yrityksen osittain, koska hän huomasi, että hänen suhteensa juomiseen ei ollut terveellistä. Hän muistelee menemistä yhden yön ja 20 juomaa. "Seuraavana päivänä se pelotti paskaa minusta", hän sanoo.

Alkoholin saannin vähentäminen tietenkin tulee luonnollisesti hyvinvointiasarjaan. Ihmiset leikkaavat mielellään alkoholia esimerkiksi Whole30: sta tai Ketosta tai osallistuvat "kuivaan tammikuun" taukoon viinistä lomien jälkeen. Mutta silloinkin terveysmieliset ihmiset ovat silti kamppailleet löytääkseen hyviä vaihtoehtoja tyydyttääkseen raittiita uteliaisuuttaan, jotka eivät ole vain Seltzer. Yksi kysymys, väittää, että monet meistä näkevät edelleen alkoholia ja seurustelua yhtenä ja samana. "Luulen, että ongelma on todella suuremman sosiaalisen rakenteen kanssa:" Jos aion viettää aikaa jonkun kanssa, minun on juominen alkoholia ". Se on polvisuuntainen reaktio ", hän sanoo. Alkoholin kulutuksen vähentäminen tai pidättäytyminen, siksi sitä käytetään usein vaatimaan kompromissia täyttävän sosiaalisen elämän kanssa-tai siihen liittyy paljon ääniä koskevia kysymyksiä siitä, miksi et juoda.

"Todisteet siitä, että maailmanlaajuisesti ihmiset kuluttavat vähemmän alkoholia liike."-Ben Branson, siementäliikkeen perustaja ja toimitusjohtaja

Toinen kysymys perinteisestä alkoholittomasta kokemuksesta: OG Mocktails oli usein paljon sokeria (hei, hedelmämehu ja sooda!) ja olivat vastakohta hienostuneille, sekä maku että kokemus. Distill Venturesin portfolion johtaja Heidi Otto kertoo minulle, että hän harjoittaa kuumaa joogaa, ja jos hän tekee luokan illalla, hän ei todellakaan halua saada alkoholijuomaa. "Mutta haluan silti tavallaan tulla kotiin ja muuttaa päiväni alas ... ja on tavallaan mukavaa saada jotain lasista, vaikka et todellakaan halua alkoholia, eikö niin? Sinulla on tämä mahtava asia, josta olet kuin: 'Voi, ruoan illallista ja minusta tuntuu, että olen edelleen aikuinen tällä mukavalla juomalla.'"Aikaisemmin ei ollut mitään täytettävää aukkoa ... tähän asti.

Viimeisimmän tuotemerkkien tarkoituksena on ratkaista molemmat ongelmat leikkaamalla sokeria ja alkoholia, käyttämällä luonnollisia ainesosia ja luomalla hienostuneita tuotteita, jotka edelleen toimivat ja maistuvat suosituista alkoholijuomista ja aperifeistä, jotka tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon, jonka juot mielelläni mielellään julkisesti. Yleislippu, ensimmäinen tislattu alkoholittoman henki, on valmistettu erilaisista hyvistä kasvitieteellisistä tuotteista jäljittelemään alkoholin makua olematta tosiasiallisesti alkoholisti. Kin Euphorics, toinen nouseva alkoholiton tuotemerkki, tarjoaa juomia, jotka on infusoitu buzzy-adaptogeenejä, nootropics ja kasvitieteellisiä aineita, jotka auttavat stressin poistamista ja rentoutumista, kun siemailet. "Otamme sen, mitä [perinteinen alkoholiteollisuus] on menestynyt hyvin, ja aloittamme uuden tavan helpottaa tunnetta, juurtunut tietoisuuteen ja luovuuteen", sanoo brändin perustaja Jen Batchelor. Samoin uteliaat eliksiirit käyttävät orgaanisia ainesosia, kuten hedelmämehuja, mausteita ja yrttejä kaikissa juomissaan.

Matala-ABV-tilassa meillä on Haus, joka yhdistää yhteiskunnan kestävän rakkauden kesäisiin spritzeihin ja samalla leikkaamalla sokeri- ja alkoholipitoisuutta. Sen allekirjoitusjuoma (joka lanseerattu odotuslistalla, se oli tällainen kysyntä) on valmistettu luonnollisista aineosista ja sillä on 15 prosenttia alkoholia volyymin mukaan enemmän kuin 11.5 prosenttia aperolissa ja paljon vähemmän kuin 30–40 prosenttia useimpien väkevien alkoholijuomien alueista-lupaavat vähemmän sokeria kuin eurooppalaiset aperifit. Ja Dry Farms -viineissä, joissa korostetaan matala-ABV: tä, luonnollisia viinejä, yritys menee ylimääräisen mailin testaamalla kaikki myymät viinit sokerin ja alkoholisällön puolesta.

Jopa suuret yritykset ovat päässeet matala-ABV/NO-ABV-peliin. Coca-Cola aloitti alkoholittoman juomaviivan testaamisen, nimeltään Bar Noney Atlantassa aiemmin tänä vuonna, joka pullottaa Sangrian ja Moskovan muulien viinittomia versioita. Budweiserin päättäjät Anheuser-Busch sanoo aikovansa kasvattaa alkoholittomia juomamyyntiä 25 prosenttiin liiketoiminnasta vuoteen 2025 mennessä (10 prosenttia vuonna 2018). Otto sanoo, että 25 prosenttia Distill Venturesin koko salkusta ei ole ABV. Ja tämän vuoden elokuusta alkaen Global Spirits Company Diageo omistaa enemmistöosan siemenliikkejä.

Näiden seuraavan tason tarjousten pääsylle on tietysti vielä joitain esteitä. Vaikka LA ja Lontoo kasvavat markkinoita NO-ABV/Low-ABV-juomatilassa, New Yorkin kaltaiset paikat ovat olleet hiukan hitaampia sopeutumiseen-ja se ei ota huomioon monia, monia kaupunkeja. Ja kun löydät nämä vaihtoehdot baarista tai ravintolasta, ne yleensä maksavat suunnilleen samat kuin alkoholijuoma; Tämä johtuu siitä, että on todella vaikeaa tehdä cocktail, joka maistuu tyylikkäältä käyttämättä alkoholia. (On myös tärkeää huomata, että "raittiinen uteliaisuus" on ei Sama kuin raittius eikä ole alkoholistien palautumismenetelmä.-A

Näistä Hurtleista huolimatta Ben Branson, Seedlipin perustaja ja toimitusjohtaja, näkee vain tämän liikkeen kasvavan. "Todisteet siitä, että maailmanlaajuisesti ihmiset kuluttavat vähemmän alkoholia, on dokumentoitu laajalti ja tämä yhdistettynä sokeristen fizzy -juomien jyrkän laskun kanssa, nuorempi sukupolvi, joka välttää alkoholia kokonaan ja keskittyä terveyteen ja hyvinvointiin. liike."Otto on samaa mieltä. "Uskon, että valinnan kysyntä on todella iso elementti, joka ajaa tätä eteenpäin", hän sanoo-useammat ihmiset pyytävät monimuotoisia alkoholijärjestelmää, sitä parempia näistä vaihtoehdoista tulee.

"On aika, jolloin olemme, elämme spektrin aikakaudella, ei binaarin aikakaudella. Ja juuri sitä ihmiset selvittävät ruokavalintansa, juomavalintansa, hyvinvointivalintansa, kaikki nämä asiat, ja siksi mielestäni se on jännittävää ", Wiseman lisää.

Älykkään, istuin äskettäin baarissa trendikkäässä meksikolaisessa ravintolassa Venetsiassa, Kaliforniassa, ja huomasin pullon siemenlippiä kätkeytyneenä käsityöläisten tequilasissa baarissa. Se näytti aivan kotona kaikkien muiden henkien kanssa. Jos et tiennyt, että se ei ollut alkoholittomia, et todennäköisesti koskaan arvaa. Ja se on koko asia.

Meditaatio voi todella auttaa sinua leikkaamaan alkoholinhimoa. Ja tämä tapahtuu todella, kun sekoitat CBD: tä ja alkoholia.