Pitäisikö sinun käyttää suolakorviketta? Uusi tutkimus viittaa siihen

Kuten minkä tahansa muun terveysneuvonta, riippumatta. Jos lääkäri on kertonut, että sinulla on korkea verenpaine tai pyytänyt sinua syömään vähemmän natriumia, suolan korvikkeen käyttö voi olla helppo ja hyödyllinen muutos tehdä. Mutta on myös riskejä, joilla on lisääntynyt kalium. Liian paljon kaliumia voi olla suuri ongelma munuaissairauksille, koska munuaiset ovat vastuussa ylimääräisen kaliumin huuhtelusta järjestelmästäsi, White sanoo. Kun kalium rakentuu kehossasi, se voi lisätä sydänkohtauksen ja rytmihäiriöiden riskiä, ​​American Heart Associationin julkaiseman tutkimuksen mukaan. Ihmiset, joilla on munuaisongelmia, ihmiset käyttävät lääkkeitä, jotka sisältävät jo kaliumia tai jotka estävät munuaiset huuhtelemasta kaliumia kunnolla, ja diabeteksen ihmisten tulisi todennäköisesti välttää suolavaikutuksia, jotka sisältävät kaliumia. Aina kun käytät uutta ruokavalion lisäystä, on tärkeää kuulla lääkäri ensin.

Suola korvikkeita on paljon

Jos se on turvallista, ja varsinkin jos lääkäri on pyytänyt sinua laskemaan natriumin saantia, kannattaa ehkä harkita suolan korviketta. Verkko- ja ruokakaupoissa on monia saatavilla, joista osa korvaa kaikki natriumia kaliumilla ja toisilla (kuten tutkimuksessa käytettyjä), jotka korvaavat vain prosenttiosuuden säännöllisestä suolasta kaliumkloridilla. Klassinen suolabrändi, Morton, tekee suolan korvikkeen. Mortonin suolan korvikkeella on 610 mg kaliumia vuosineljänneksellä tl. Mysaltilla ei ole natriumia, ja se sisältää noin puolet kaliumista kuin muut suolavapaita korvikkeita nopeudella 356 mg neljänneksellä teelusikalla. Ja kuten nimestä voi päätellä, nosaltilla ei ole natriumia.

Lisäksi on olemassa kevyitä suolistovaihtoehtoja. ZEA: n suolavaikutus on 80 prosenttia kaliumkloridia. Losaltilla on 66 prosenttia vähemmän natriumia kuin tavallinen pöytäsuola, mikä muodostaa eron kaliumin, magnesiumin ja jodin kanssa. Saatat tuntea Lawryn klassisena kokenut suola. Heidän natriumvaloversio leikkaa 25 prosenttia natriumista kaliumkloridilla, mutta pitää kaikki muut mausteet, jotka tekevät Lawrystä herkullisen. Na tivo on 60 prosenttia vähemmän natriumia kuin normaali suola; Se koostuu kaliumkloridista, ja myös jonkin verran magnesiumkarbonaattia.

Niille, joille kalium ei ole turvallinen vaihtoehto tai jotka eivät pidä kaliumkorvikkeiden mausta, on muita tapoja leikata natriumia, mutta tee silti ruoasta mausta. Koska jalostetut ja pakatut elintarvikkeet muodostavat niin suuren prosenttiosuuden ruokavalion natriumistamme U: ssa.S. (Joidenkin tutkimusten arviointi jopa 75 prosenttia): "Tarkkampi lähestymistapa ennakkopakattujen ruokien ostamiseen voi olla paras puolustuslinja terveyden ylläpitämiseksi”, sanoo ravitsemusterapeutti Cheyenne Richards, RDN. Muutaman jalostettujen elintarvikkeiden leikkaaminen voi olla yhtä yksinkertaista kuin oman salaattikastikkeen valmistus pullotetun lajin ostamisen sijasta, White ehdottaa. "Tällä tavalla voit hallita kuinka paljon suolaa lisäät", hän sanoo. (Kokeile tätä sitruunaa, tahinia ja yrttikastiketta tai tätä 5 minuutin kastikkeita oliiviöljyllä ja sitruunamehulla).

On myös tapoja käyttää vähemmän suolaa ruoanlaitossa

Anna ruoallesi maun lisäys suolavapaiden maustesekoitusten kanssa kuin rouva. Viiva ja maku kaveri, Richards ehdottaa. Jos et yleensä käytä monia mausteita ruoanlaitossa, saatat huomata, että ne tarjoavat maun, jota tarvitset ohittaaksesi ylimääräisen ripauksen suolaa. Valkoinen jopa ehdottaa ravitsemushiivan kokeilua. Noich tunnetaan myös, ravitsemushiiva on passiivinen hiiva, joka maistuu hiukan juustolta ja pakata suuren umami -punchin.

Kokeile erilaisia ​​suolalähteitä Kuten sardellitahnat, parmesanjuusto, soijakastike, suolakurkkua vihanneksia ja miso -tahna, valkoinen ehdottaa. Kaikissa näissä asioissa on runsaasti natriumia, mutta ne pakkaavat muun tyyppiset maut, kuten happo tai umami, mikä voi tarkoittaa, että sinun on käytettävä vähemmän kuin haluaisit, jos tavoittaisit suoraa suolaa.

Lisää sen sijaan happoa. Sisään Suola, rasva, happo, lämpö, Nosrat selittää, että ”happo on Salt's Alter Ego.”Molemmat ovat tärkeitä ruoan asianmukaiseen maustamiseen. Sen sijaan, että lisäät toisen ripauksen suolaa, lautasesi saattaa tarvita ripauksen etikkaa tai sitruunamehua. Hapon oppiminen ruoan makujen tasapainottamiseen voi luonnollisesti johtaa vähemmän suolaa käyttämään.

Käytä valkosipulia ja tuoreita yrttejä lisäämään makua, Valkoinen ehdottaa. Joskus vähemmän suolaa käyttäminen on yhtä helppoa kuin muiden makujen lisääminen. Asiat, kuten valkosipuli, salottisipulit ja tuoreet yrtit, kuten korianteri, tilli tai persilja, ovat erittäin mausteisia ja voivat tehdä vaaleat ruoat maistuvat hämmästyttävältä ilman ylimääräistä suolaa.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.