Tee syöminen lisää kasveja vuonna 2021 helppoa ja herkullista tällä yksinkertaisella suunnitelmalla

Pro -vinkki: Lue koko suunnitelma viikon alussa; Se helpottaa ruokakaupan ja aterian suunnittelua tulevina päivinä.

Päivä 1: Anna ruokakomero päivittää

Et voi innostua terveellisen ruoan keittämisestä, jos et edes tiedä mitä sinulla on. Mene kaapit ja päästä eroon kaikesta, mikä on vanhentunut. Järjestä sitten mitä sinulla on, joka on näkyvä ja vapaa sotkusta, jotta sinulla on puhdas liuskekivi kuukauden aloittamiseksi.

Seuraavaksi mausteisiin-ne ovat avain maun lisäämiseen kaikkiin kasvipohjaisiin ruokia. Go-to-maustekaappini sisältää kanelia, kurkumaa, savustettua paprikaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, Herbes de Provencea (ranskalainen mausteseos, joka sisältää timjamin, basilikan, rosmariinin, tarragonin ja laakerinlehden) ja kardemomin. Mielestäni nämä mausteet ja yrtit tarjoavat hyvän pohjan lävistää melkein kaikki astiat, mutta voit täydentää myös suosikkimakujasi,.

Katso alla oleva video nähdäksesi, kuinka ruoanlaitto kurkumilla voi hyödyttää kehoasi:

Päivä 2: CrowdSource yhdistää

Podcast ja keittokirja ovat terveellisempiä yhdessä, ja uskon todella, että koemme paljon parempia terveystuloksia, kun emme mene siihen yksin.

Siksi haluan sinun käyttävän tätä päivää tavoittaaksesi ystäviäsi ja perhettäsi jakaaksesi suosikki kasvipohjaisia ​​ruokia ja pyydä heiltä omia, jotta voit lisätä uutta inspiraatiota arsenaalisiisi. (No+Good's Cook With Us Facebook -ryhmä on loistava paikka löytää ihmisiä.) Aikataulu zoom-päivämäärät terveellisten astioiden tekemiseksi seuraavien viikkojen aikana ja ehkä jopa järjestämään pitkän matkan keittokirjavaihto. Uuden kasvirikkaan elämäsi tekeminen osa sosiaalisen maailman kangasta tarkoittaa, että jatkat syömistä niin ja nautit niin pitkästä tulevaisuudesta.

Päivä 3: Täytä pakastin

Pakastin on hieno ja usein pukeutunut työkalu terveellisiin ruokailumatkoihin. Tartu pakastettuihin parsakaaliin, jäädytettyihin kukkakaaleihin, jäädytettyyn pinaattiin, jäädytettyyn kuutiosuuriin ja jäädytettyihin kukkakaali -riisiin, jotta sinulla on aina vihanneksia käsillä. Jäädytetyt vihannekset ovat usein terveellisempiä kuin tuoreita, koska heidän ravintoaineensa ei menetetä varastointia ja kuljetusta, ja ne ovat yleensä halvempia, myös halvempia. (Lisäksi sinulla on enemmän aikaa käyttää niitä ennen kuin he menevät huonosti.-A

Päivä 4: Sitoudu yhteen kasviskeskeiseen aamiaiseen viikossa

Päivän aloittaminen vihanneksilla on hieno tapa asettaa sävy syömäsi eteenpäin. Temppu on saada ne maistumaan hyvältä, ja vihreät smoothit ovat 100 prosenttia suosikkini tapaan tehdä se. Ennen keskipäivää olet syönyt enemmän vihanneksia kuin useimmat ihmiset syövät koko päivän ja voit tehdä siitä niin herkullisen kuin pirtelö.

Peruspohjakaavaani on valtava kourallinen lehtivihanneksia + terveellisiä rasvoja (rakastan avokadoa ja runkoisia hampunsiemeniä, jotka myös kaksinkertaistuvat proteiinina) + proteiini (rakastan elämän puutarha-maustamatonta ruohoa ruokittua kollageenia, neljä sigmaattista maustamatonta sieniproteiinijauhetta, ja runkotut hampunsiemenet) + jäädytetyt hedelmät (tällä tavalla voit välttää jäätä ja saada paljon paremman tekstuurin) + aromit (kuten kaakao, kardemumma ja kaneli).

Muita kasvispohjaisia ​​aamiaisvaihtoehtoja voi olla munien pukeutuminen tonnilla kuihtuneita kaalia tai pinaattia tai arkkipannu-hashilla, jossa paistat jäljellä olevia vihanneksia ja keitetyn munan päällä.

Päivä 5: Tee aamujuoma ei-maitomaidolla

Helppo kasvipohjainen vaihto? Aamukahvin tai matchan tekeminen kasvipohjaisella maito- tai kermakerroksella. Nykyään siellä on paljon hyviä vaihtoehtoja; Califia Barista Blend (22 dollaria kuudesta) on yksi suosikeistani, samoin kuin Laird Superfood Creamer (25 dollaria 16 unssilta), joka varastoi ruokakomeroon lisättynä siunauksena lisättynä siunauksena. Voit tehdä oman helposti kotona!

Päivä 6: Ota matka viljelijöiden markkinoille

Yksi nautinnollisimmista osista lisää kasveja ruokavalioosi on kausittain syöminen. Se auttaa sinua tuntemaan olevansa yhteydessä maahan ja sen rytmeihin ja antaa sinun lisätä luonnollista lajiketta ruokavalioon, koska erilaiset tuottavat sykli.

Matka paikallisten viljelijöiden markkinoille on paras tapa tutustua kauden aikana (kyllä, jopa talvella!-A. Yksi suosikkivinkistäni on kysyä viljelijöiltä heidän suosikki tapa valmistaa löytämäsi ainutlaatuiset vihannekset. Älä unohda naamariasi!

Päivä 7: Käytä pakastinta ruokajätteiden minimoimiseksi

Et halua kaikkien loistavien viljelijöidesi markkinoiden löytämistä tuhlausta ennen kuin ne menevät huonosti, oikein? Pakastin voi auttaa pidentämään tuotteesi elämää. Sain ylimääräisiä vihreitä? Pese ne, selaa ne nopeasti kiehuvassa vedessä ja jäädyttävät ne myöhemmin smoothieissa ja keittoissa. Ylimääräinen avokado? Smoosh se jääkuutiolkeroon, jotta sinulla on käsillä guac tai paahtot myöhemmin.

Etsitkö päivittää terveellisiä tapojasi tammikuussa? Tutustu vuoden 2021 Renew Year -ohjelmaan asiantuntijoiden johtamiin suunnitelmiin parempaan uni-, ravitsemus-, liikunta- ja itsehoitorutiiniin.