On ruoanlaitto DNA lle paras tapa vähentää tulehduksia ja parantaa suoliston terveyttä?

Tässä on mitä sinun on tiedettävä syömisestä DNA: lle, kulinaarinen genomiikka tapa.

Mikä on kulinaarinen genomiikka?

Näin se toimii: ihmisinä meillä kaikilla on noin 99% samasta DNA: sta. Siksi laajapohjaiset terveysperiaatteet, kuten vanha hyvä ruokapyramidi, joka aiemmin oli painettu Cheerios-laatikkoon, voivat soveltaa kaikkia. Syöminen DNA: lle ei ole erilainen. Vaikka meillä kaikilla on selkeät muunnelmat geeneissämme-siksi joillakin ihmisillä on vaikeampaa laihtua tai he saattavat olla alttiimpia suolistoon liittyville ongelmille kuin toisilla, sinun ei tarvitse teknisesti saada DNA: tasi testata Culinary Genomic -menetelmän tilaamiseksi. Säännöt ovat pohjimmiltaan samat kaikille.

"Kaikki ihmiset tarvitsevat saman suuren kuvan lähestymistavan syömiseen", Archibald selittää. ”Se mitä olemme tehneet genomisessa keittiössä. Nämä ovat geenejä, jotka ohjaavat kehon tärkeitä prosesseja, kuten miten käsittelemme tulehduksia, oksidatiivista stressiä, aineenvaihduntaa ja suolen terveyttä. Ja sitten teemme parhaamme optimoidaksemme nämä geenit ruoan kautta.”Se on terveellistä ruokailua mikroskoopin kirjaimien kautta.

Kuinka optimoida DNA: n ruoan kautta

Joten puhutaan tulehduksesta sekunnin ajan. Me kaikki kuulemme sanan ja saamme yhtäkkiä stressaantuneita, mutta Archibald sanoo, että voimme säädellä päägeeniä, joka hallitsee tätä tilaa syömällä tiettyjä ruokia, kuten ristikkäiset vihannekset. Joo, sama kaali, parsakaali ja kukkakaali, jonka olet syönyt koko tämän ajan. (Katso, sanoin, että tämä ei olisi niin kovaa.-A

"Ristiinnaulukannekset ovat bioaktiivisen sulforafaanin lähde, joka auttaa sytyttämään päägeenin, joka hallitsee hapettavaa stressiä", hän sanoo. Mutta tässä on järjestys maksimoimaan vihannesten bioaktiiviset ominaisuudet, olet valmisteltava ne tietyllä tavalla käyttämällä sitä, mitä Archibald's nimitti ”hakkeroinnin ja pidätysmenetelmän”. Leikkaa ristikkäiset vihannekset, anna heidän istua kulhoon noin tunnissa järjestyksessä antaaksesi heille tarpeeksi aikaa sulforafaanin vapauttamiseen. Mutta ole varovainen ylikypsä ne, koska liian suuri lämpö tuhoaa entsyymit.

Toinen genominen keittiön hakkerointi voi auttaa parantamaan aineenvaihduntaa. Archibaldin mukaan sisällyttämällä enemmän resveratrolia ruokavalioon-punaisten viinirypäleiden ihosta löytyvä ikääntymistä estäviä bioaktiivisia bioaktiivisia bioaktiivisia bioaktiivisia bioaktiivisuuksia, jotka auttavat kehoa polttamaan energiaa tehokkaammin.

"Resveratrol kytkee pää Gene SIRT-1: n, joka toimii yhdessä muiden geenien kanssa hienosäätääkseen kuinka keho käsittelee rasvaa ja hiilihydraatteja", Archibald selittää. ”Geeni auttaa lisäämään insuliiniherkkyyttä, jotta voimme täydentää sitä, kuinka keho käyttää rasvaa ja hiilihydraatteja."

Genomisen keittiön Archibaldin järjestelmä on täynnä monia muita tapoja syödä ja valmistaa ruokia, jotka voivat auttaa sytyttämään tai vähentämään päägeenejä terveystarpeistasi riippuen. Ne eivät ehkä kuulosta vallankumouksellisilta, mutta Archibald vannoo heidän menetelmänsä tilaamat tuntevat edut. "Jos laitat kaikki järjestelmäsi yhteen, sinulla on periaatteessa todella hienosäädetty ihminen", hän sanoo.

Telomeerit ovat toinen kuuma aihe DNA-tieteessä juuri nyt, kuinka stressi ja suhteet voivat auttaa tai vahingoittaa heitä, vaikuttaen pitkäikäisyyteen prosessissa.