Olen kaurajauhokausi

Pähkinäinen. Kermainen. Sitkeä. Suolainen. Makea. Mukavuus. Ruokalle, joka loihtii kuvia hymyilevistä eläkeläisistä ja ystävällisestä kveekarikaurasta, kaurahiutale on yllättäen rikas ja monimutkainen kitalaessa. Se on sydänterveys ja hyvin pyöristetty, täynnä proteiinia ja kuitua.

Ironista on, että kaurajauho on viime aikoina saanut vähän huonoa rappia valtavan jätealueen keskuudessa, joka ei ole tieteellistä tukemaa, kouluttamatonta neuvoa. Tiktokeri, joka kutsuu itseään @natural_heart_doctor, seisoi anti-aatheal-jalustalla ja kutsui sitä hevosten ruoaksi-"Ei, ei ruokaa edes hevosille!"Tämä inspiroi päteviä" kouluttajia "ja myrkyllisiä" kunto -vaikuttajia "kasaantuakseen. Liian monta hiilihydraattia! Ei tarpeeksi proteiinia! ”Kaura on täysin paskaa!,”Sanoo @carnivoremd2. Kiitos kirjaimellisesti mitään, ruokavaliokulttuuri. (Tarkoitan, jos haluat puhua täydellisestä paskaa ...)

Kaurajauho on itse asiassa edullinen, herkullinen, ravintoaineiden tiheä ruoka, jonka sydämen lääkärit ovat rakastaneet. Sitä rakastivat myös isovanhempani, Bobie ja Pops. Talon nukkumiskierrokset tarkoittivat aamulla kaurahiutaleiden kulhoja: rusinoita ja saksanpähkinöitä, kaksi lusikallista ruskeaa sokeria ja voita aina. Kermaisen kauran nukke kurkisti aina täysmaitostani, kunnes niitä sekoitettiin. Jotenkin kaurajauho absorboi kaiken.

Kun lisään voita. Kun lusikaan ruskeassa sokerissa, ajattelen Bobieta ja silmänsä silmukkaa, kun hän leikkisee minua haluamasta enemmän makeutta, samalla kun ohitti minulle pussin epäröimättä. Tuo paholainen kimallus on edelleen siellä tänään, vaikkakaan ei niin usein sen jälkeen kun popit ohittivat puolitoista vuotta sitten.

Kun päätin tehdä kaurahiutaleita aamulla näinä päivinä, tajuan napautan aamiaista, jota todella haluan. Tämä, olen oppinut, on osa intuitiivisen syömisen tunnetusta käytännöstä, jota on huomattavasti vaikeampi saavuttaa käytännössä kuin teoriassa. Siellä on tunnistaminen, mitä kehosi (ja kitalaasi) haluaa ja tarpeesi, ruokailusääntöjen sulkeminen ja tiktok -äänet saarnaavat optimointia, ponnistelua aterian tosiasiallisesti, tietoisuus, jota ylläpidät syöessäsi sitä syödessään sitä. Mutta kaurahiutaleiden ja tosiasian jälkeen tulevan tyytyväisyyden syöminen tekee siitä kaiken niin hyvin arvoista: se on täynnä rikkaita ravintoaineita ja rikkaampia muistoja.

Olen kaurajauhokauden aikana, ja minulle tämä tarkoittaa, että valitsen lämpöä, sydäntä, mukavuutta, terveyttä ja makeutta. Yhdessä sanassa valitsen ravintoa.

Viimeiset sanat kaurahiutaleeni ja sinun

Kaurahiutaleesi ei tarvitse olla kaurajauho. Kyse on aikaa löytääksesi ruoan, joka täyttää sinut, kehon ja sielun, ja antaa itsellesi lahjan valmistella sitä juuri haluamallasi tavalla.

En tajunnut, kun joku muu teki kaurahiutaleita minulle, että joudut seisomaan potin yli estääksesi sitä kiehuvaksi. Avain kuivakauran muuntamiseen kermaiseksi puuroksi on vesi ja lämpö, ​​samoin kuin aika ja huomio. Siksi pops seisoi liesillä sekoittaen siveästi, kun Bobie viihdytti siskoni ja minua kuorimalla täydellisesti omenat yhdessä spiraalissa. Olen laiminlyönyt kaurani ja keittänyt yli muutaman ruukkua tässä kuussa, mutta kun annan itselleni aikaa ja keskittymistä, lupa pysyä paikallaan liesi yli ja katson kuplia nousevan ja putoamisen hitaiden sekoillani, se tulee ulos -Pun tarkoitti-oikealla. Melkein yhtä hyvä kuin pops '.