Olen pitkäikäisyystutkimuksen maailman johtava

Mutta olkaamme rehellisiä: kulho tavallista puuroa ei ole kovin houkutteleva useimmille ihmisille, mukaan lukien itse Buettner. Sellaisenaan pitkäikäisyysasiantuntija haluaa pukeutua aamu-ateriansa muutamalla korkealaatuisella ainesosalla, jotka pakkaavat yhden-kaksi lyöntiä: ravinteet ja maku. Mitään kiusallista ei tarvita: Buettnerin menestysresepti sisältää vain viisi ruokakomeroa. ”Otan hitaasti keitetyt kaurat, joilla on joitain manteleita ja päivämääriä, laitan siihen soijamaitoa, ja ehkä vähän vaahterasiirappia. Se on täydellinen sininen vyöhyke aamiainen ”, Buettner sanoo. Makea, ravitseva ja erittäin tyylikäs-mitä enemmän voisit pyytää?

”Otan hitaasti keitetyt kaurat, joilla on joitain manteleita ja päivämääriä, laitan siihen soijamaitoa, ja ehkä vähän vaahterasiirappia. Se on täydellinen sininen vyöhyke aamiainen ”, Buettner sanoo.

Oikean tyyppisten kauratyyppien valitseminen

Todennäköisesti kriittisin vaihe Buettnerin aamiaisen kaurahiutaleiden parantamisessa on sopivan kauran valitseminen. Tätä varten pitkäikäisyysasiantuntija suosittelee teräsleikkauksen kauran (nopean tai valssatun kauran yli) valitsemista, kuten Bobin punaisen myllyn gluteeniton teräskaura, aina kun mahdollista lisäetuja varten. Mutta miksi? USDA: n mukaan teräsleikkaus kaura on täynnä 12.5 grammaa proteiinia, 10 grammaa kuitua ja 350 milligrammaa kaliumia 100 grammaa. Ja vaikka teräsleikkaus, nopea ja valssattu kaura ei vaihtele liian rajusti ravitsemuksen suhteen (yleisesti ottaen), teräsleikkauskauraa on muutamia ylimääräisiä etuja varastossa.

Esimerkiksi teräsleikkaus kaura on vähiten käsitelty kolmesta vaihtoehdosta, mikä tekee niistä korkeamman beetaglukaanin (tyyppinen liukoinen kuitu, joka on hyvä sydämelle ja suolen terveydelle) ja antaa heille herkullisen karkean, chewy-tekstuurin. Toisin sanoen on tärkeää huomauttaa, että teräsleikkauksen kauran keittäminen vie kauemmin kuin nopea kaura. Teräsleikkaus voi kestää missä tahansa 30–40 minuuttia keittoainetta pehmentämiseksi ja absorboimiseksi, kun taas nopea kaura voi kestää vain muutaman minuutin saada. Viime kädessä valinta on sinun.

Jos makeat aamiaiset eivät ole sinun hillo, opt suolaiselle kaurahiutaleelle

Tietysti siellä on yleensä pitkäaikainen keskustelu makeista ja suolaisista aamiaisista ja mikä on faneiden suosikki. Koska aihe voi olla melko polarisoivaa, peitämme tukikohdamme suolaisella kaurahiutaleella, joka on rekisteröity ravitsemusterapeutin hyväksymää Buettnerin makeamman lähestymistavan torjumiseksi. Tämä resepti on täynnä 21 grammaa proteiinia ja tonneja suolen terveellistä kuitua, ja se tarjoaa samanlaisia ​​etuja Buettnerin reseptiin, mutta tällä kertaa suolaisella kierroksella.

Kylie, aka @nutritionbykylie, rekisteröity ravitsemusterapeuri, ehdottaa sen sijasta, että vaahterasiirappi ja päivämäärät makeuttaisivat kauran ja päivämäärien sijasta sen keittämistä kananluuliemessä (ravinne kultakaivos) ja suolaisen kauran korjaamiseen folaattirikkaalla tuoreella pinaatilla, soijakastikkeella, osterikastikkeella , paistettu muna ja roiske chiliöljyä. Major Chefin suudelma.

Tuossa huomautuksessa meillä on myös seitsemän ylimääräistä suolaista kaurahiutaleita, jotka saattavat kellua veneesi vielä paremmin, mukaan lukien suolaiset kaura -sienet ja timjamit tai suolainen kaurahiutaleet salametsätetyillä munilla ja paahdetuilla manteleilla. Merkki. Minä. Ylöspäin.

Kuvittele kulho lämpenemistä paistettua chai -kaurajauhoa?

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.