'Olen ammattimainen kokki ja 8 tuuman veitsi on * ainoa * tarvitset keittiösi'

Kun olet aloittanut 8 tuuman veitsesi, Scott sanoo, että haluat ehkä laajentaa kokoelmaa. On parasta tehdä se yksi veitsi kerrallaan sen sijaan, että sijoittaisit isoon sarjaan.

"Hanki mitä tarvitset", Scott sanoo. "Äitini, hän käyttää yhtä veitsiä ja hän on käyttänyt yhtä veitsiä monien vuosien ajan ja hän tekee vain tavaroita, jotka hänen on tehtävä täällä talossa. Missä vaimoni työskentelee keittiöissä kanssani, hänellä on laaja valikoima työkaluja ja veitsiä."Ota aikaa selvittääksesi tarvitsemasi ja tee älykkäitä sijoituksia korkealaatuisilla keittiötyökaluilla, jotka kestävät vuosia.

Paras 8 tuuman kokin veitsi jokaiselle budjetille

1. Henckels 1895 Classic Precision 8-tuumainen kokin veitsi, 65 dollaria

Laadukkaasta saksalaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetulla veitsellä on ammattimainen satiinivalmistettu terä, mikä tekee siitä terävämmän kuin perinteiset veitset auttamaan leikkauksistasi tehokkaampia. Kaareva kolminkertainen kahva tarjoaa mukavan ergonomisen otteen, joten kätesi ei ole liian väsynyt, kun pilkot pois.

Osta nyt: Henckels 1895 Classic Precision 8-tuumainen kokin veitsi, 65 dollaria

2. Global Chefin veitsi, 125 dollaria

Scott selittää, että globaalit veitset ovat menossa monille varhaisen uran kokien nimensä vuoksi. Mutta nämä japanilaiset veitset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä pehmeämmältä. Hänen mukaansa he ovat kuitenkin hienoja kotikokkille, joka ei ruokaa kymmenille ihmisille joka päivä. Kevyellä veitsellä on ergonominen kahva, estäen väsymystä ja tarjoamalla parempaa hallintaa.

Osta nyt: Global Chefin veitsi, 125 dollaria

3. Shun Classic Chefin veitsi, 150 dollaria

Väliveitset ovat peräisin Sekistä, Japanin kaupungista, joka on historiallisesti samurai -miekkojen valmistuskeskus. Tämä Damacus-verhottu terä on taottu 34 teräskerroksesta, mikä antaa terän voimakkuuden, tahrankestävyyden ja uskomattoman leikkaussuorituskyvyn. Kansallinen sanitaatiosäätiö on myös sertifioinut täyttämällä korkean tason turvallisuusstandardit.

Osta nyt: Shun Classic Chefin veitsi, 150 dollaria

4. Wüsthof Classic Chefin veitsi, 190 dollaria

"Wusthof on erinomainen tuotemerkki", Scott sanoo. "Näiden teräkset ovat yleensä melko kovia."Se on tarkkuusrahattu Saksassa yhdestä kappaleesta korkean hiilisen teräksen kappaleesta, joka on muotoiltu 40 huolellisen vaiheen läpi karkaisulle kiillotukseen. Suunnittelu on täydennetty kahden vuosisadan ajan.

Osta nyt: Wüsthof Classic Chefin veitsi, 190 dollaria