Kuinka terveellisiä oliiveja on joka tapauksessa? Kysyimme RD tä

2. Ne ovat myös hyvä välttämättömien mineraalien lähde.

Jos et saa suositeltavaa 18 mg rautaa päivässä tai 32 mg, jos olet vegaani, niin haluat harkita oliivien lisäämistä välipalakierrokseen. "Mustat oliivit ovat hyvä raudan lähde, mikä on tärkeää hapen kuljettamiselle punasoluihimme", McDowell sanoo. (Yhdellä ruokalusikalla oliiveja on 0.53 mg rautaa 3 prosenttia RDA: sta.) Hän lisää, että saat myös kuparin bonuksen aina kun syöt oliivi-A-mineraalia, joka voi vähentää sydänsairauksien riskiä.

3. Ne ovat täynnä antioksidantteja.

Oliivit sisältävät E -vitamiinia, polyfenoleja ja muita voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan kehoa nykyaikaisen elämän stressiltä. "Antioksidantit auttavat torjumaan haitallisia vapaita radikaaleja kehossa", selittää McDowell. "Vapaat radikaalit voivat johtaa oksidatiiviseen stressiin, joka on liitetty sydänsairauksiin ja tietyntyyppisiin syöpään."On todella vaikeaa välttää vapaita radikaaleja-kehomme tuottavat niitä luonnollisesti ja vastauksena ympäristöön, mitä enemmän antioksidantteja voit syödä, sitä parempi.

Joten niille teistä, jotka kaikki ovat tl; dr ... kyllä, oliivit ovat melko terveitä.

Musta vs. violetti vs. Vihreät oliivit: on yksi terveellisempi kuin toinen? Ja entä käsittely?

Manzanilla, Kalamata, Niçoise-Siellä on paljon oliivilajikkeita, jotka ovat peräisin Euroopasta Lähi-itään Kaliforniaan ja sen jälkeen. Ja tämän vuoksi kaksi tyyppiä ei ole tarkalleen Sama, ravitsemuksellisesti puhuen. "Koska raa'at oliivit ovat usein katkeroita, ne parannetaan ja käyvät ennen syömistä, mikä voi tehdä pieniä muutoksia ravinnetuotteisiin eri lajikkeiden keskuudessa", McDowell sanoo. Mutta yleensä nämä muutokset eivät ole riittävän merkittäviä sanoa, että yksi oliivin lajike on lopullisesti terveellisempi kuin toinen, hän sanoo. Oliivit ovat enimmäkseen parannettavia ja käyviä katkerojen yhdisteiden, kuten oleuropeinin, poistamiseksi, jotka ovat runsaimmin kypsymättömiä oliiveja.

Voi, ja jos ihmettelit, vihreät oliivit poimitaan ennen kuin ne ovat kypsiä, kun taas syvät violetti-mustat kypsyvät viiniköynnöksessä ennen kuin ne poimitaan. (Tällä ei kuitenkaan ole merkittävää vaikutusta heidän ravinneprofiileihinsa.) Mitä tulee niihin massatuotannoihin mustia oliiveja, jotka näet ruokakaupassa? Ne ovat todella vihreitä oliiveja, jotka on käsitelty happea ja rautaa, joten ne tummuvat.

Onko siellä mitään epäterveellinen oliivista?

Oliivilla on selvästi muutamia asioita heidän puolestaan. Mutta he eivät ole kaikki luotu tasa -arvoisia, mikä tekee kysymykseen vastaamisen Olivat oliivit terveellisiä? Hieman monimutkainen.

Katso, kovetusprosessi sisältää natrium-ja-aikoja a erä Natriumista, jos yrität rajoittaa saanniasi, McDowell suosittelee oliivien ostamista purkissa, jolla on ravitsemusmerkintä, jossa hahmotellaan tarkalleen kuinka paljon natriumia on sisällä. "Useimmissa ruokakaupoissa sijaitsevassa vihannespalkissa olevilla itsepalvelu oliiveilla ei aina ole näitä tietoja saatavilla", hän sanoo. Ja se tarkoittaa. Yritetään nyrkkisääntönä kiinni yhdestä osasta välipala-istunnon riippuen oliivin koosta ja tyypistä, mikä tarkoittaa noin viidestä kymmeneen.

Kaikki vinkit oliivien kanssa kypsennettyksi?

McDowellin Välimeren ruokavalion asiantuntija, joten oliivit ovat vakio hänen keittiössään. "Oliivit tekevät hienosta kala-, kana- tai sianliharuokia", hän sanoo. "Suosikkini on yhdistää hienonnetut vihreät oliivit, kaprikset, sitruunat ja tomaatit ja tarjoilevat se kevyesti pannuilla varustetun valkoisen kalan, kuten pallassa tai turskassa."

Jos se ei ole vakuuttanut sinua, a) olet väärässä ja b) hänellä on enemmän ehdotuksia. "Voit myös käyttää oliiveja Mutleansissa levitetyksi muffalettalle, joka on suosittu voileipä, joka yhdistää oliivit, salottisipuli, valkosipulit ja yrtit", sanoo McDowell. "He myös lyövät pasta -maun ja menevät hyvin myös monissa salaateissa."Toisin sanoen he ovat tapa enemmän kuin vain baarivälipala tai pizzapäällinen.

Siellä on paljon heikkolaatuista oliiviöljyä, kuinka voit tietää, että saat hyvää tavaraa. Ja tiesitkö, että oliiviöljy tekee loistavan lisäyksen kauneusrutiinisi? (Ainakin Shania Twain ajattelee niin.-A

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.