Kuinka Gozneyn toimitusjohtaja löysi lohtua pizzajuhlista raittiina tultuaan
Siihen mennessä, kun hän oli varhaisessa teini -ikäisenä, Gozney oli kääntynyt päihteiden väärinkäytön puoleen tapana paeta hänen todellisuudestaan. ”Huumeet ja alkoholi kietoutuivat käsitykseeni siitä, kuka olin. He antoivat minulle loistavan helpotuksen tunteen ja antoivat minun sammuttaa aivoni tai ainakin hidastaa sitä vähän ”, hän sanoo. Mutta asiat pääsivät nopeasti hänen hallinnastaan. ”Se yhtäkkiä meni hauskasta paeta jotain niin tuhoavaa ja vahingollista. Mitä kovemmin yritin puhdistaa, sitä huonompi siitä tulee, ja se tuntui kilpailusta pohjaan ”, Gozney sanoo.
"Palautuneena he sanovat. Ruoanlaitto tuli."-Tom Gozney, toimitusjohtaja, Gozney
Selviytyessään väkivaltaisesta fyysisestä hyökkäyksestä, hän tajusi rakkaansa rohkaisemalla, että oli aika mennä kuntoutukseen. Siellä hän tapasi Oliver -nimisen neuvonantajan, joka auttoi häntä raivostumaan. Kuntoutuksen jälkeen Gozney piti kuitenkin vaikeaa uudelleen integroitumaan 20 -luvun varhaiseen ystäväryhmäänsä heidän juhlien aikana. "En halunnut, että raittiuteni määrittelee minut ja estää minua viettämästä aikaa ystävieni kanssa, mutta niin paljon kuin en halunnut myöntää sitä, yritin olla sosiaalisissa tilanteissa, joissa kaikki juovat", hän sanoo. Silloin pizzajuhlat tulivat peliin.
”Palautumisessa he sanovat, että on tärkeää löytää rutiineja ja aktiviteetteja, jotka auttavat sinulle tarkoituksen ja pitämään sinut kiireisenä. Ruoanlaitto tulipalon kanssa alkoi työkaluna, jotta voin yhdistää rakkaansa, mutta siitä tuli nopeasti niin paljon enemmän kuin siitä-siitä tuli todella elämäntapa ja suuri inspiraation lähde minulle ”, Gozney sanoo. Hän isännöi pizzajuhlia ja huomasi, että se oli hieno tapa tuntea yhteisöllisyyttä, koska kaikki kääntävät hihat ja kokkivat yhdessä.
"Olen aina rakastanut työskentelyä käteni kanssa, ja niin minä heitin itseni tekemään pizzoja. Se auttoi minua hukkumaan melun, ja löysin, mitä enemmän keskityin ruokaan, sitä hiljaisemmaksi niistä äänistä tuli. Koko prosessista, taikinan vaivaamisesta kastikkeen valmistukseen tulipalon valaistukseen, tuli osa rituaalia minulle, ja tämä kokemus inspiroi minua lopulta aloittamaan Gozney ”, hän sanoo.
Kuinka Gozney maksaa sen eteenpäin mielenterveyden kanssa kamppaileville
Gozneyn 15-vuotisen raittiuden vuosipäivän juhlimiseksi hänen yrityksensä ilmoitti uuden kumppanuuden kolmen globaalin hyväntekeväisyysjärjestön kanssa, jotka keskittyvät tukemaan ihmisiä, jotka kamppailevat päihteiden väärinkäytöstä. Yrityksen u.S. Kumppani on kirjoittaa rakkautta käsivarsiinsa (TWLOHA), voittoa tavoittelematon voittoa tavoittelematon auttaa ihmisiä, jotka kamppailevat masennuksen, riippuvuuden, itsevamman ja itsemurhan kanssa. Gozney (yritys) lahjoittaa 100 000 dollaria tuotot tuotemerkin Tom Gozney Signature Edition Roccboxin (599 dollaria) myynnistä näille organisaatioille, mukaan lukien Twlaha.
"Meillä molemmilla on syvä intohimo tuoda ihmisiä yhteen, ja Twola on todella muuttanut tämän intohimon toimintaan inspiroimalla toivoa niissä, jotka kamppailevat huumeiden ja alkoholiriippuvuuksien kanssa", Gozney kertoo yrityksestä.S. hyväntekeväisyyskumppani. "Meillä on erittäin kunnia työskennellä heidän kanssaan ja auttaa levittämään viestiä, että on hyvä olla kunnossa."
Kun nämä huippuluokan pizzauunit jatkavat menestymistä ja niistä tulee kokkien faneja suosikkeja, Gozney on muodostanut läheiset suhteet ravintola- ja vieraanvaraisuusteollisuuden kanssa-kentällä, jolla on päihteiden väärinkäyttö ja myrkylliset työympäristöt, joissa ruoka ja huumeet ovat usein tiiviisti toisiinsa. ”Valitettavasti teollisuutena minusta tuntuu, että meillä on vielä pitkä tie kuljettavana keittiöiden turvallisemmille ja terveellisemmille työtiloihin-etenkin huumeiden ja alkoholin käytön suhteen. Huumeet ja alkoholi voivat silti liian usein toimia selviytymismekanismina paineen ja myöhäisten aikojen torjumiseksi, jota ympäristö voi säännöllisesti vaatia ”, hän selittää.
Gozney toivoo kuitenkin alan tulevaisuutta. "Mutta hyvä uutinen on, minusta tuntuu, että koko teollisuudessa on valtava halu jatkaa tämän ongelman ratkaisemista. Jotkut kokit ja ravintoloitsijat siirtävät vuoria tässä tilassa tukemaan paremmin heidän tiimiä", hän sanoo. Hän toivoo, että tekemällä yhteistyötä Twlehan kaltaisten organisaatioiden kanssa ja olemalla äänekäs matkalla raittiuden läpi, muutos on vain yksi pizzaviipale pois.
Me kaikki äänestämme lisää pizzaa:
