Hosting kiitospäivän illallinen ensimmäistä kertaa? Tässä on tyhmänkestävä pelisuunnitelmasi

Kysely voi myös auttaa kaventaa sitä, mitä voit ohittaa ruoanlaittoa. Jos kukaan ei maininnut perunamuusia tai jos vain yksi henkilö luetellut kermaiset sipulit, ohita se! Jos isännöit ihmisiä perheesi ulkopuolella, olisi myös huomaavainen olla tietoinen siitä, kuinka vieraiden kulttuurit voivat olla erilaisia ​​kuin omat; heille merkitykselliset kiitospäivän ruuat voivat olla täysin erilaisia ​​kuin ne, jotka kasvoivat. Jos he rakastavat ruokaa, jota et tiedä miten tehdä, kysy heiltä, ​​pitäisikö he mieleen tehdä ja tuoda sen mahdollisuuksia, joita he haluaisivat. "Ihmiset usein haluta jakaa ruokia, jotka he pitävät muiden kanssa ", Cheatham sanoo.

Cheatham sanoo, että haluat myös olla tietoinen siitä, mitä ruokavaliorajoituksia joku on. "On niin helppoa tehdä perinteisiä ruokia korvaavilla ainesosilla, kuten vegaanivoilla tai vaihtoehtoisella maitolla", hän sanoo. "Usein ihmiset, joilla ei ole ruokavaliota tai herkkyyttä."

Kun sinulla on karkea luettelosi, on aika löytää joitain reseptejä. Tässä on hienoja vaihtoehtoja omasta arkistostamme:

1. Vegaaninen kiitospäivän reseptit-sovelluksista jälkiruokia. Sai kasvipohjaiset syöjät kotitaloudessasi? Katso nämä vegaanivaihtoehdot, mukaan lukien sivuille, kuten vihreä papu-vuoka ja täytetty tammenterho, kalkkunan stand-stand-INS ja tietysti kurpitsapiirakka.

2. Vegaaninen kastike reseptit. Tässä on seitsemän kastiketta, jonka valmistus kestää vain muutaman minuutin.

3. 20 kiitospäivän salaattireseptiä. Salaatti on kiitospäivän ruoka ajatella He haluavat, mutta ovat viime kädessä kiitollisia. Kaikki tässä luettelossa olevat ovat luovia ja juhlavia.

4. Kukkakaali -sivuruoat. Ristiinnaukko on todella kameleontti. Tässä on kahdeksan eri tapaa työskennellä se loma -ateriaan.

5. Pikapotin kiitospäivän reseptit. Viime vuonna kaksi kaivoa+hyvää toimittajaa tekivät koko Kiitospäivän illallinen käyttämällä vain pikapottia ja ilmakeittiötä. Näin he tekivät sen.

6. Ilmakuoren sivuruoat. Mitä ilmanpaistaja ei voi tehdä? Tämä keittiöväline on ihanteellinen suosikkiruokien piiskaamiseen, varsinkin jos isännöit pienempää kokoontumista.

7. Kiitospäivän piirakan reseptit. Kurpitsa, pekaanipähkinä… reseptit ovat kaikki täällä. Lisäksi katso alla olevasta videosta gluteeniton kierre syksyn suosikki, bataattipiirakka.

Vaihe 2: Osta ainesosat

Kun sinulla on reseptejäsi, on aika ostaa-mitä aikaisemmin, sitä parempi. ”Viime vuonna näimme myynnin monille kiitospäivään liittyville elintarvikkeille ja ainesosien noususta 11. marraskuuta pidetyn viikon jälkeen, joten suosittelemme ostamaan mahdollisesti tarvittavia hyllystable-ainesosia, kuten purkitettua karpalokastiketta, purkitettua kurpitsaa, täytettä sekoitusta, sekoitusta, ja rapeat paistetut sipulit, runsaasti aikaa säästää ennen kiitospäivää ”, päivittäistavaroiden toimituspalvelun instacartin trendi -asiantuntija Laurentia Romaniuk, aiemmin Gell+Good. Napata pilaantumattomia tavaroita kuivattuja yrttejä ja mausteita, jauhoja, purkitettuja tavaroita ja jopa sydämellisempiä juurvihanneksia, jotka kestävät pidempään ennakkoon (kuten tänään), ja pelastavat tuoreet ainesosat kiitospäivän viikolle.

Jos ostat kalkkunaa, Balitewicz suosittelee linnun ostamista, joka on 1/2–2 kiloa henkilöä kohti. (Jos olet iso jäännöshenkilö, ota se myös.) Ja sikäli kuin päätetään jäädytetyn tai tuoreen välillä, hän sanoo, että se on enemmän henkilökohtainen valinta; Kumpikin toimii hienosti. "Se riippuu siitä, kuinka paljon tilaa on jääkaapissasi", hän sanoo. "Muista vain, että jäädytetyn kalkkunan on sulatettava jääkaapissa 24 tunnin ajan jokaista 5 kiloa. Joten jos sinulla on iso kalkkuna, se voi viedä useita päiviä ", hän sanoo. Tämä on toinen, jossa on fiksu ostaa etukäteen-etenkin jos valitset jäädytetyn varmistaaksesi, että saat tarvitsemasi ajoissa.

Okei, valikkojen suunnittelu ja ostokset? Nyt olet valmis hankkimaan ruoanlaittoa.

Vaihe 3: Turkin keittäminen… ja kaikki muu

Kiitospäivän ruoka, joka vie ihmiset eniten, on taipumus olla (ei yllättävää) kalkkunaa. Balitewicz sanoo. "Milloin kalkkunan keittäminen riippuu siitä, kuinka suuri se on ja valitsemasi keittomenetelmä", hän sanoo. Kokosta riippuen kalkkunan keittäminen kestää 2 1/2 - 6 tuntia. Ja muista, se on jälkeen se on sulaa.

"Talk -linjalla saamamme numero yksi kysymys on sulamisesta", Balitewicz sanoo. Jos olet lyhyessä ajassa, hän sanoo, että voit antaa kalkkunalle jääkylvyn, virkistämällä vettä 30 minuutin välein. "Jokaisesta 30 minuutista se on vedessä, se sulaa yhden punnan, joten se voi mennä melko nopeasti", hän sanoo. Jos keität kalkkunaa ilman, että se on ensin sulatettu, hän sanoo, että se ei ole niin kostea ja mehukas kuin haluat sen olevan.

"Toinen avain varmistaa, että kalkkuna ei maistu kuivia, on olla ylikuormittamatta sitä", hän sanoo. "Ehdotamme mukavan tasaisen lämpötilan 325 ° F ja et myöskään halua avata uunin oven paljon, koska kyseisen lämmön pitäisi pysyä loukkuun sisällä."

Cheatham ehdottaa myös täytteen ja kalkkunan keittämistä erikseen. "Ihmisillä on taipumus ylikypsennä kalkkunaa, koska he odottavat täytettä kypsennyksen lopettamista", hän sanoo. "On parempi keittää täyte erikseen ja sisällyttää sitten kalkkunamehu siihen, kun he molemmat ovat valmistettu."

Mitä tulee muihin ruokalistasi ruokia, älä paineta itseäsi kokkiin kaikki kiitospäivänä. "Suosittelen, mitä pystyt etukäteen, niin kaikki mitä sinun on tehtävä aterian päivä on lämmöllinen kaikki", Cheatham sanoo. "Mac-ja juusto, vihreä papu vuoka, täyte ... se kaikki voidaan tehdä etukäteen."Joten jos sinulla on aikaa tiistaina tai keskiviikkona, voit saada aloittamisen tehdä joitain näistä puolista (ja myös piirakat, TBH). Yksi ruoka hän lyhenne Suosittele etukäteen tekemistä perunamuusia. Se on toinen puoli, hän sanoo, että se on parasta suoraan pois kevyestä.

Vaihe 4: Kuinka pelastaa minkä tahansa ruoan epäonnistuminen

Jopa pelisuunnitelman kanssa, on aikoja, jolloin jokin ei vain mene oikein. Ehkä unohdit kokonaan sulattaa kalkkunan. Vain siinä tapauksessa, että jotain tällaista tapahtuu, Cheathamilla on muutamia ruokia, joihin hän suosittelee kääntymistä, mikä voidaan tehdä erittäin nopeasti.

Jos kalkkuna epäonnistui, hän suosittelee pihvin soittamista. "Käytännössä kaikki [lihaa syövät] rakastavat pihviä", hän sanoo ja lisää, että se on jotain, joka voidaan tehdä noin kahdeksassa minuutissa. "Hanki vain valurautainen paistinpannu kuumana, heitä sinne öljyä ja valkosipulia, särky toiselle puolelle kolme tai neljä minuuttia ja tee sitten sama toisella. Olet valmis 10 minuutissa ja kiitospäivä on tallennettu."Toki, se ei ole" perinteinen ", mutta hän sanoo, että jos perinteitä on yksi vuosi, se on tämä. "Hanki yksi varmuuskopiona ja jos et lopulta tarvitse sitä, voit syödä pihvin itse, kun olet kyllästynyt kiitospäivän jäämiin", hän sanoo.

Cheatham sanoo, että hän kääntää bataatti kiilat helpon illallisen säästäjäksi. "Leikkaa vain bataatti kiilaksi, maustele sitä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista ne uunissa, kunnes ne alkavat muuttua ruskeiksi paikoissa", hän sanoo. "Kun he ovat valmistettu, lisää niihin vähän hunajaa tai vaahterasiirappia. Se on kausiluonteinen ja todella helppo voitto."

Kiitospäivän isännöinti voi olla pelottavaa-jos se on vain muutamalle ihmiselle, mutta suurin kärjessä pidettävä mielessä on suunnitella eteenpäin. Ja älä ole ujo pyytämällä apua, tarvitaanko sitä ja milloin sitä. Useimmiten vieraasi haluavat olla osa aterian valmistelua. Loppujen lopuksi, jos olemme oppineet jotain viime vuonna, olemme tässä yhdessä-muistutus siitä, että vain voi olla hyödyllinen, kun on aika aloittaa ruokia pesua.

Vaihda kiitospäivän ruoanlaittotarinat hyvin+Good's Cook With Us Facebook -ryhmä.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.