Munavalkuaiset ovat huijaus vain koko munaa, jos haluat
New Yorkin alueen kasvipohjainen rekisteröity ravitsemusterapeuri Amy Gorin, Rdn, ojentavan munanvalkuaisten keltuainen verrattuna koko munataisteluun,. "Ole hyvä ja syö koko muna. Suurin osa munan vitamiineista ja mineraaleista löytyy munankeltuaisesta. Näitä ovat koliini, B12 -vitamiini, D -vitamiini, A -vitamiini B6, rauta, E -vitamiini, sinkki, folaatti, fosfori, seleeni, riboflaviini, luteiini ja zeaksantiini ja proteiini ", hän sanoo. "Koliini on ravintoaine, joka auttaa aivojen terveyttä, ja luteiini ja zeaksantiini ovat hyödyllisiä silmien terveydelle."
Mutta mitä kardiologi ajattelee? Nieca Goldbergin, MD: n, New Yorkin yliopiston naisten sydänohjelman lääketieteellisen johtajan MD: n mukaan "Eat the All Mun" -säännöstä on vain muutamia poikkeuksia. "Munavalkuaiset ovat terveellisempi vaihtoehto ihmisille, joiden on alennettava rasvan saantiaan. Ne ovat myös terveellinen valinta, jos joudut alentamaan tyydyttynyttä rasvaa korkean kolesterolin takia ", hän sanoo. Ja jos jompikumpi näistä tapauksista on sinulle järkevä. "Suuren munan munavalkoisella ei ole rasvaa ja 4 grammaa proteiinia", hän sanoo. Nyt kuka on valmis aamiaiseksi?
Kokeile tätä kasvissyöjä kukkakaali paistettua riisireseptiä:
