BTW, ajatus siitä, että kahvilla on haitallisia muotitasoja siinä, on erittäin väärät tiedot myytti-3-asiantuntijat punnitsevat

FDA: lla on kuitenkin monia vaiheita, jotka säätelevät ja seuraavat elintarvikeketjuja saastumisriskin estämiseksi ja vähentämiseksi. Lisäksi kaikki kahvi ei sisällä haitallisia muotitasoja. Päinvastoin, ruokatieteilijä ja lääkäri ovat yhtä mieltä siitä, että huolenaiheita ei ole liian paljon, varsinkin jos tasot ovat alhaiset. "Kahvin muottitasot ovat niin pieni määrä, että ne eivät aiheuta paljon huolta", sanoo Natalie Alibrandi, Nali Consultingin toimitusjohtaja ja toimitusjohtaja NALI-toimitusjohtaja ja toimitusjohtaja. Samaan aikaan tutkimus tukee edelleen tätä käsitystä. "Puolassa tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että jopa välittömän kahvin korkeimmalla tasolla tasot olisivat turvallisella alueella", sanoo Caroline Cederquist, MD, hallituksen sertifioitu lääkäri ja Bistromd-lääketieteellinen johtaja ja päälääkäri,.

”Puolassa tehty tutkimus osoitti, että jopa välittömän kahvin korkeimmalla tasolla tasot olisivat turvallisella alueella.” -Karoliini Cederquist, MD, hallituksen sertifioitu lääkäri

Kuinka välttää yliarvostelut korkealle mykotoksiinille

Kuten useimmat elämän asiat, on hyvä idea kuluttaa kahvia (tai muita ruokia, jotka myös sisältävät tämän tyyppistä muottia) suhteellisen maltillisesti, jotta vältetään ylikuormitus mykotoksiinien korkealle tasolle… samoin kuin kofeiini, Saus DR DR. Cederquist. ”Kahvi ei ole ainoa ruokaa, jolla on mykotoksiineja-ne löytyvät myös elintarvikkeista, kuten jyvät ja maapähkinät---ne eivät todellakaan ole jotain, joka on lueteltu ravitsemusmerkinnässä. Joten minulla voi olla huolenaiheita, jos jollakin olisi liian suuri määrä kahvia tai yhtä ruokaa. Jotain kuten neljä kaksinkertaista espressoa joka päivä, esimerkiksi pidetään korkean tason altistumisessa ja se voi lisätä riskiä ”, Dr. Cederquist sanoo.

Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kahvin panimomenetelmä voi mahdollisesti vähentää mykotoksiinitasoja. Paahtavien papujen ja panimomenetelmien, jotka paljastavat kahvin kuumaan veteen pitkään aikaan, havaittiin olevan muutamia tehokkaimpia tapoja vähentää ochratoksiinia A, tiettyjen tuottamien mykotoksiinia Aspergillus ja Penisillium muotit, joita löytyy yleisimmin kahvista.

Papaisten papujen ja panimomenetelmien, jotka paljastavat kahvin kuumaan veteen pitkään aikaan, havaittiin olevan muutamia tehokkaimpia tapoja vähentää ochratoksiinia A, mykotoksiinia.

Kuinka varastoida kahvia homeen kasvun estämiseksi

On olemassa muutamia muita tapoja estää homeen vapauttamasta mykotoksiinin sivutuotteita. Ensinnäkin Alibrandi sanoo, että asianmukaiset säilytysolosuhteet ovat ilmatiivis astiat-ovat avain. ”Kahvilla on valitettavasti suurempi riski muotin kehittymiseen papujen kasvattamien sijaintien vuoksi. Nämä paikat ovat yleensä kuumia ja kosteita. Oikea varastointi tummissa ja viileissä paikoissa sekä paahtaminen auttaa estämään homeen kasvua ”, Alibrandi sanoo.

Lisäksi visuaalisten tarkastusten suorittaminen-ei täysin Tehokas apu osoittaa muotin esiintymisen. ”Vaikka ne voivat tunkeutua syvälle ruokaan, monet näistä toksiineista ovat näkyvissä ruoassa, joten tarkastavat mykotoksiinille alttiita ruokia, kuten pähkinöitä ja jyviä, minkä tahansa muotin tai pilaamisen ulkonäön on hieno tapa estää vahingossa tapahtuvaa kulutusta, ”Manian sanoo. Sillä välin Alibrandi lisää, että jos huomaat muotin kahvipapuistasi, on parasta heittää ne erehtymään varovaisuuden puolella.

Seuraavaksi: Mitä tehdä, jos söit homeista leipää vahingossa.

RD jakaa kahvin juomisen edut:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.