Olen ruokatieteilijä, ja nämä ovat viisi ruokaa, jotka muovaavat nopeimpia

2. Leipä

Jos haluat todella suojata leipää homeelta, Alibrandi suosittelee sijoittamista leipälaatikkoon. Tämä, hän selittää, pitää leivän altistumisen valolle ja liian paljon ilmavirtausta, jotka molemmat voivat aiheuttaa sen muokkaamaan nopeasti. "Se auttaa myös ylläpitämään leivän tekstuuria, kun taas leivän pitäminen jääkaapissa kuivaa sen", hän sanoo.

Jos leivälläsi on pieni muotti, Alibrandi sanoo, että koko leipä ei tarvitse heittää pois. "Mutta päästä eroon osasta muotin kanssa-voit silti syödä loput", hän sanoo. Se sanoi, mitä tapahtuu, jos söit homeista leipää vahingossa? Onneksi kertoimet eivät ole liikaa. Huh huh.

3. Juusto

Juustomuotti on hämmentävä. "Juustossa on jonkin tyyppisiä muotteja, että jos syöt, se antaa sinulle vatsakipuja, ja sitten on jokin juustomuotti, jota on hyvä syödä", Alibrandi sanoo. Jos näet muotin kasvavan kovilla juustoilla (kuten mozzarella tai cheddar) tai silputtujen tai viipaloitujen juustojen kanssa, älä syö sitä. "Leivän samanlainen, sinun ei kuitenkaan tarvitse heittää kaikkea pois", Alibrandi sanoo. "Päästä eroon vain juuston osasta, jolla on home; loput ovat edelleen turvallisia syödä."

Kuten muutkin elintarvikkeet, Alibrandi sanoo. Päätä juusto muovikääriin ennen kuin se varastoi jääkaappiin pidentääksesi sen käyttöikää.

4. Jäännökset

Yksi iso syy jäämien aloittamiseen on se, että ne eivät jäähtyneet kokonaan ennen kuin ne kuljetettiin jääkaappiin. Jos höyry on edelleen tulossa ruoastasi, kun se suljetaan astiaan, loukkuun jäänyt höyry (mikä on kosteutta) voi johtaa homeen kasvuun. "Jäännökset tulisi jäähtyä ilmatiiviissä astiassa, ja jääkaapisi tulisi asettaa enintään 40 ° F", Samantha Cassetty, MS, RDN, aiemmin kerrottu hyvin+hyvä. Ja jos et aio syödä jäännöksiä viikon sisällä, säilytä heidät pakastimessa, missä ne kestävät kuukausia päivien sijasta.

5. Mausteet

Mausteilla on taipumus elää jääkaapissa kuukausien ajan, mutta Alibrandi sanoo, että myös ne tulisi tarkistaa muotin varalta. "On todella yleistä, että ihmiset kaksinkertaistavat, käyttämällä samaa veitsiä kaatamaan esimerkiksi hyytelön että maapähkinävoita", hän sanoo. Hän selittää, että tämä ei vain voi johtaa ristikontaminaatioon, vaan se voi myös johtaa bakteerien leviämiseen, mikä voi luoda jalostusalueen muottiin. Tämän estämiseksi vältetään kaksoispohja ja varmista, että kannet ovat tiukasti suljettuja, kun et käytä mausteitasi.

Tärkeintä: Muotti rakastaa kosteutta, joten jos haluat estää ruokaa itämästä icky-näköisiä sieniä, varmista, että kaikki on kuiva ja suljettu tiukasti jääkaapissa (tai leipärasiassa). Tällä tavalla jokainen viimeinen morsel päätyy suuhun, ei roskakoriin.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.